做好一道菜

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出版者:北京科学技术出版社
作者:罗生堂
出品人:
页数:236
译者:
出版时间:2017-11
价格:59.00元
装帧:平装
isbn号码:9787530491218
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 烹饪
  • 菜谱
  • 厨艺
  • 做好一道菜
  • 生活
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  • 实用
  • 家庭
  • 菜谱
  • 简单
  • 美味
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具体描述

最靠谱的菜谱,《够味儿》之后,最令人企盼的罗氏美食秘籍,不仅授人以鱼,而且授人以渔。

作者简介

原五星酒店大厨,精研传统菜肴,爱较真;爱摄影,烧老镜头;爱唱歌,粉beyond。

目录信息

第一章 美味有章法
第二章 猪肉香
第三章 牛羊鲜
第四章 鸡鸭嫩
第五章 鱼虾美
第六章 蔬菜怡情
第七章 五谷养人
· · · · · · (收起)

读后感

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喜欢前面的厨艺理论部分。

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挺多实用的技巧,并且是比较管用的。

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