具体描述
新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方！
巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式，再加上精彩的创意构思，一定让你灵感迸发，创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。
细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余，你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。
在烘焙中寻找美食与文化的关联点。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受，但当你用双手把它们在现实中还原出来，也将收获新的感悟和理解。
作者简介
鱼菲
本名潘晋元
创意美食家
高级西点师
ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军
《橄榄餐厅评论》专栏作家
已出版《行走的厨房》
目录信息
松露巧克力/2
蔓越莓生巧/4
巧克力草莓/6
复活节彩蛋/8
……
饼干
香草布雷茨/16
岩石咖啡曲奇/18
维亚纳曲奇/20
焦糖饼干/22
司康/24
燕麦杏仁饼/26
布列塔尼酥饼/28
……
基础蛋糕
基础海绵蛋糕/36
红丝绒椰香蛋糕/38
黑巧克力蛋糕/40
原味戚风蛋糕/42
戚风裸蛋糕/44
……
蛋糕卷
瑞士卷/52
紫薯小山卷/54
抹茶芒果卷/56
鲤鱼卷/58
……
特色蛋糕
可露丽/62
三味玛德琳/64
蒙布朗/66
巧克力熔岩蛋糕/68
费南雪/70
天使蛋糕/72
……
免烤蛋糕
芒果千层蛋糕/76
星光榴梿千层/80
芒果百香果慕斯/82
……
面包
面发酵椰香奶酪包/90
红豆酸奶面包/92
蔓越莓肉桂吐司/94
超浓哈斯/98
超柔奶香软包/100
Cruffin咖啡可颂麦芬/104
……
泡芙和派
原味泡芙/120
香柠闪电泡芙/126
陨石泡芙/128
花环泡芙/130
柠檬派/132
荔枝派/138
……
马卡龙
法式马卡龙/142
海盐口味马卡龙/146
薄荷口味马卡龙/148
……
牛轧糖
原味花生牛轧糖/152
抹茶巴旦木牛轧糖/154
杏仁咖啡牛轧糖/156
……
布丁和奶冻类
红茶焦糖烤布蕾/160
焦糖布丁/162
桂花杏仁豆腐/166
茉莉花茶冻/168
咖啡奶冻/170
樱花水信玄饼/172
……
下午茶小点
天顶小花蛋白糖/180
甜甜圈/182
脆皮蛋片/184
酸奶铜锣烧/186
凤梨酥/188
……
· · · · · · (收起)
读后感
《烘焙 日子的甜点》是由一位温暖的大男生主笔，细细地把诸多品类的甜点的配方、做法一一呈现，读起来宛如和你一起慢慢度过这段温馨的小日子。 最初爱上做甜品， 还是源于一个日本的动漫，里面女孩学习做甜品，磕磕绊绊一路走到巴黎学院拿到冠军。支持她的是对甜品的热爱当...
评分 评分爱上甜点，爱上烘焙。会烘焙的人很温暖，我是这么认为的。身边有几位朋友非常巧手，烘焙手作的甜点不仅好吃，而且貌美。每次让我看得眼红、吃得嘴馋，真希望自己有朝一日也能烘焙出像样的甜点。 鱼菲这本《烘焙日子的甜点》让我看到了自己的希望，且不说我是不是真能学成这巧手...
评分没有暖男在身边的日子，也要对得起自己，让暖男出的书给自己的日子加点幸福的味道。 装帧精美、步骤详细、图片诱人，用多少溢美之词都形容不了我对这本书的喜爱，比我之前买的所有烘焙类书籍都好的太多太多，这么颜值在线的书是因为作者的颜值与品位也很在线的缘故吧。 ...
评分每个人的生活点是不同的，从我的角度出发呢～ 就是一个吃 两个字美食 三个字为了吃 四个字追求生活~ 看到鱼菲的《烘焙甜点的日子》一下子被吸引，厚厚地一本沉甸甸拿在手上，瞬间让我有了烘焙秘籍的感觉~ 华丽的封面，铜版书质感的手感，配图＋步骤图解＝完美～ 作品的立体感很...
用户评价
读的流口水，我要学。
评分小生活，烤起来
评分分享的方子都很棒，周末我也要试试做几个蛋糕。
评分用心做甜点的日子，也会一样的甜美，充满芳香！
评分读《烘焙日子的甜点》是一件让我最近最开心的事情。每次坐下来翻开这本精致的书，翻开书仿佛能闻到香味，眼睛被高颜值的糕点填满，忍不住跃跃欲试的想要动手学习烘焙了。
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