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烘焙日子的甜点

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鱼菲
江苏凤凰科学技术出版社
2017-11
208
49.80
平装
9787553763712

图书标签: 烘焙  美食  暖男  厨房  西点  幸福  生活  文艺   


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发表于2024-11-22

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图书描述

新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方!

巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式,再加上精彩的创意构思,一定让你灵感迸发,创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。

细致的步骤图以及随处可见的“tips”,契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余,你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。

在烘焙中寻找美食与文化的关联点。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受,但当你用双手把它们在现实中还原出来,也将收获新的感悟和理解。

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著者简介

鱼菲

本名潘晋元

创意美食家

高级西点师

ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军

《橄榄餐厅评论》专栏作家

已出版《行走的厨房》


图书目录


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用户评价

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甜点是治愈女人的最好方式。

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每张图都再说我很好吃……然后结果就是体重上升

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这本书非常精美,各种美味的甜点除了给人视觉上的享受,书中详尽的制作过程更是让对鱼菲的手艺赞叹不已!

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谁说厨房只应该是女人的领地,男人就该离开?由此书来看,暖男西点师鱼菲就能把这些糕点甜品做的是如此的精美细致,这真的是让我这个做了这么多年主妇的人都自愧不如啊!

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不管咋说自己动手也是个乐子,甜点和糕点的谱儿在这儿,步骤也是有的余下的就差个机器和原材料,等你动手做来吃了,话说我自己动手做是因为馋,你呢?

读后感

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没有暖男在身边的日子,也要对得起自己,让暖男出的书给自己的日子加点幸福的味道。 装帧精美、步骤详细、图片诱人,用多少溢美之词都形容不了我对这本书的喜爱,比我之前买的所有烘焙类书籍都好的太多太多,这么颜值在线的书是因为作者的颜值与品位也很在线的缘故吧。 ...  

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个人很喜欢甜点啊,却不敢吃太多,也就看看图片饱饱眼福。鱼菲的这本《烘焙日子的甜点》,真是好吃又好看。 作者自序,自己是因为朋友都说他做的甜点好吃,才把喜爱的甜点整理出书。看到这里。我脑海里不禁勾勒出一个挽起衣袖,系着围裙的居家暖男形象。难怪这本书的副标题是《...  

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每个人的生活点是不同的,从我的角度出发呢~ 就是一个吃 两个字美食 三个字为了吃 四个字追求生活~ 看到鱼菲的《烘焙甜点的日子》一下子被吸引,厚厚地一本沉甸甸拿在手上,瞬间让我有了烘焙秘籍的感觉~ 华丽的封面,铜版书质感的手感,配图+步骤图解=完美~ 作品的立体感很...  

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跟美女一起,没有甜品?不可以! 跟宝宝一起,没有蛋糕?不可以! 儿子要亲手做曲奇,没有装备?不可以! 有了装备,没有原料,不可以! 有了原料,没有配比,不可以! 有了配比,没有分步图,不可以! 这个《烘培日子的甜点》正好可以满足要求,惬意!就像手把手教一样的。很...  

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