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吃的風度 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

吃的風度
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
施亮
湖南文藝齣版社
2017-5
366
38.00元
平裝
9787540480349

圖書標籤: 美食  施亮  隨筆  吃  中國文學  文化  散文  沉迷書海   

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发表于2024-11-26

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圖書描述

飲食文化主題散文集《吃的風度》，齣自小說傢施亮之手。用講故事的生動筆調，講述：

從孔子、袁枚、李漁到汪曾祺、錢锺書等文人的美食逸聞

從杭幫菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜係的美食流派

從六必居、東來順到天橋飯攤、二葷鋪等地段的美食風格

從《禮記》《閑情偶寄》《隨園食單》到《川菜雜 談》的美食理論

從《水滸》的酒到《紅樓》的蟹到《揚州畫舫錄》的湯包美食經驗

有陽澄湖的大閘蟹，洞庭湖的迴頭魚，北京鬍同的豆汁，貴陽街頭的餛飩

還有最開胃開心的錢锺書楊絳夫婦口中的“杜傢菜”

本書主要錶達文人飲食情調，展示瞭他們食單上的品位、餐桌邊的藝味、飯館裏的深情、零食中的閑趣。

吃的風度 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

施亮，北京人 。

齣身文人傢庭。父親是翻譯傢，《麥田裏的守望者》中文譯者。

曾任語文教師 、雜誌編審。

齣版小說、散文多部。

長篇小說《黑色念珠》，北嶽文藝齣版社齣版。

長篇小說《鬍同》，湖南文藝齣版社齣版。

文化隨筆集《前思後量》，中國青年齣版社齣版。

散文隨筆集《沒有水的湖》，江蘇文藝齣版社齣版。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作者也算是名門之後瞭，這本飲食談，既有滋味，亦有人情。

評分☆☆☆☆☆

19.10.06 03C更喜歡前半本對食物的迴憶描繪，後麵說人憶事，反倒失瞭風雅。

評分☆☆☆☆☆

匠氣有餘，而閑趣不足。

評分☆☆☆☆☆

不能不道一句中國美食文化燦爛、博大，也為當時文人作傢之間的情誼、趣事而感慨。可惜，吃的閑趣卻還不夠，也不夠美。

評分☆☆☆☆☆

文人好吃的多，且大都善談吃。而這本書好在，作者身世不俗且經曆頗豐，故古今中外、南北各地的飲食文化都有涉及。無論大菜小點都作瞭細緻的考據，同時融入自己的生活經曆，初讀時有掉書袋的感覺，但漸漸地能品味齣作者的情趣。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书，便冲口说：“吃的风度？中国人不讲吃的风度，西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久，人口众多。你说中国人不讲吃的风度，说的是哪个朝代？哪部分人群？ 施亮生于50年代的北京，成长于文化人家庭，比起我这个60年代...  

評分☆☆☆☆☆

筵席中该如何吃出雅趣，且要提防不自觉陷入“附庸风雅之嫌”，不知如今还有多少孩童在接受这样的教导。记忆中幼时每逢遇到乡村里有酒席时，父母必要叮嘱“长辈未举箸，小孩不能动手”、“筷子不可以在盘里挑捡食物，不可过长时间停留”之类，还有切记哪个方位是上座，不可乱坐...

評分☆☆☆☆☆

筵席中该如何吃出雅趣，且要提防不自觉陷入“附庸风雅之嫌”，不知如今还有多少孩童在接受这样的教导。记忆中幼时每逢遇到乡村里有酒席时，父母必要叮嘱“长辈未举箸，小孩不能动手”、“筷子不可以在盘里挑捡食物，不可过长时间停留”之类，还有切记哪个方位是上座，不可乱坐...

評分☆☆☆☆☆

吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书，便冲口说：“吃的风度？中国人不讲吃的风度，西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久，人口众多。你说中国人不讲吃的风度，说的是哪个朝代？哪部分人群？ 施亮生于50年代的北京，成长于文化人家庭，比起我这个60年代...  

評分☆☆☆☆☆

吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书，便冲口说：“吃的风度？中国人不讲吃的风度，西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久，人口众多。你说中国人不讲吃的风度，说的是哪个朝代？哪部分人群？ 施亮生于50年代的北京，成长于文化人家庭，比起我这个60年代...  

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