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良心作者的良心作品瞭，有理有據，推。

良心作者的良心作品瞭，有理有據，推。

很不錯的一本茶書，讓我對茶的很多認識，從隔靴搔癢到撥雲見日，破除瞭很多迷思，關於高山茶、關於湯色與發酵、關於乾茶外形等，既有係統的學理知識，又和市場的實際情況和茶葉工藝發展相結閤，專業而實用的一本茶書。相對略顯枯燥過時的《茶葉全書》，這本書介紹茶的脈絡和綫索更為清晰明瞭。

漲姿勢。看到采摘之類的亂象有一種似曾相識的心塞。番莊烏龍“貨不對版”一段想想就挺樂的。排版很舒服。

很好的入門普及書。

对于中国人而言，茶是最为常见的饮料，与可可、咖啡并称世界三大无酒精饮料。不论是传统节日，还是日常招待客人，沏上一壶茶，都是极为常见的。可以不夸张地说，日常生活中，或者待客的时刻，茶与中国人是如影随形的密切。翻翻自己家的柜子，哪家没有几罐珍藏了许久的茶呢。 中...  

（文/灵林玖玖，微信公众号：闲话文艺） 闽南人家几乎家家户户都备有茶桌、茶具、铁观音，富裕的人家还会备上一些可口的茶点。只要家里来人了，不管有什么恩怨是非，主人总是先请来客坐下来，泡壶茶，主人忙着烧水、泡菜，斟茶，客人端着茶杯说着话，茶喝完了，事也讲完了。 茶...  

乌龙茶是半发酵茶的统称，只要按半发酵茶制程做出来的茶，通通是乌龙茶。『乌龙』也是一个茶树品种名， 台湾常见的有青心乌龙和大叶乌龙。乌龙更常见的用法是做商品名称，当我们买茶时使 用乌龙这个名词时， 要先确定所谓的『乌龙』，指的是一种统称还是品种， 或是商品的名称...

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