明日的便当

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出版者:北京联合出版公司·后浪出版公司
作者:[日]饭岛奈美
出品人:
页数:96
译者:吴绣绣
出版时间:2016-9
价格:42.00元
装帧:平装
isbn号码:9787550282414
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 日式料理
  • 日本
  • 便当
  • 菜谱
  • 生活
  • 明日的便当
  • 深夜食堂
  • 便当
  • 儿童
  • 美食
  • 生活
  • 日常
  • 温馨
  • 成长
  • 家庭
  • 学校
  • 梦想
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具体描述

伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情,这本书也是如此,简单快手的便当,是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人 营养,儿女挂心有点“三高”倾向的父亲… 一份简单的便当,包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说:“吃的人可能当时不会想太多,但是那时的味道,总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”

作者简介

饭岛奈美,料理设计师,1969年出生于东京,活跃于和美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手,其中最引人注目的是在国内享有超高人气的《深夜食堂》。

吴绣绣,从OL毕业成主妇,身体里天生自带白羊座小马达,每天产生蓬勃的劲头和想法用于家庭诸事。喜欢待在厨房里体会四季变化。“生涯懒立身,腾腾任天真”是生活信条,所以决定就这么一天天、一点点,不急不缓把日子熨平整、抚妥帖。

目录信息

前 言
chapter1 基础便当
chapter2 常备小菜便当
chapter3 用平底锅制作盖饭便当
chapter4 世界便当
chapter5 饭岛老师的便当日记
后记
食材索引
· · · · · · (收起)

读后感

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食物是让人幸福的。时常看到一些能干的人放下身段,洗手为家人做汤羹。在这个快速发展的社会,许多事物变得越来越虚拟,而食物是实实在在的,最能带给人满足感的,一个人如果饿了,真的是什么事也做不成,所谓吃饱了好干活,如果品尝着满怀家人爱的食物,那更是一件幸福的事。 ...  

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楼下装修,拆墙的动静让我觉得这栋二十多年的老楼随时可能坍塌。今天成都的天气很好,阳光透过窗帘折射出星星点点的光,打在墙上,感觉特别美好。 早上送大白去上班的路上路过水果摊,成熟的水果都在拼命的散发着各种各样的甜香,招来很多的蜜蜂嗡嗡的飞着。 买了橘子...  

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——评《明日的便当》 文/蓦烟如雪 这一年下来,我看的料理书也不下十本,但是有印象的不多,比如森下典子的《亲爱的食物》,也许它没有《独立日之日出之食》里的图片丰富,但它贵在描摹食物的特色上,让人感受到了食物的美好又体味到亲情的芬芳,食物不仅仅只是食物,它不...  

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对一个《深夜食堂》只看了两集的肉食动物来说,尽管总之被美食番中炸裂天际的表现勾得馋虫泛滥,对日料的偏见还是根深蒂固的——饭团、茶泡饭、三文鱼……出门时讨论要吃什么,不吃生食的我总是严词拒绝朋友给出的去日料店的选项。同事在我拿到《明日的便当》时,以疑惑的口吻...  

用户评价

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既然是便当,除了材料的丰富性和营养价值,便捷性则必须多少考虑在内。在这本书里,饭岛老师充分考虑了这个因素,准备了基础便当篇、常备小菜便当、甚至特意花了不少篇幅来写让做便当变得轻松的常备小菜,以及用最简单的平底锅制作的盖饭便当,在大众用户普及度方面,可谓用心良苦。 作为食物造型师,饭岛老师对每样食物都保持着最深的敬意。其中最具有代表性的,就是曾经在《深夜食堂》里出场的的鸡蛋烧。

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又要开始带便当了,做了充足准备了!

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没有复杂食材、没有过多调味品的简单易操作的便当制作指南才是最有诚意的厨房伴侣。

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便当也是温暖的意中啊

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非常精致美好

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