像我这样做妈妈·儿童辅食看这里 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:人民卫生出版社

作者:陈舒

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2016-6

价格:49

装帧:精装

isbn号码:9787117227650

丛书系列:

图书标签:

• 育儿
• 教育类
• 母婴育儿
• 儿童营养
• 辅食食谱
• 宝宝喂养
• 0-3岁
• 健康饮食
• 亲子教育
• 新手妈妈
• 育儿经验
• 家庭烹饪

《我家的宝贝餐桌：从萌芽到盛宴的辅食全攻略》 内容简介 亲爱的爸爸妈妈们，欢迎来到《我家的宝贝餐桌》！这本书，是我们献给每一位正在经历或即将迎来宝宝辅食阶段的父母们最真诚的礼物。在这里，没有惊天动地的理论，没有晦涩难懂的科学术语，只有我们作为过来人，最贴近生活、最实用、最温暖的育儿经验分享。我们深知，为宝宝准备第一口辅食，就像开启一段奇妙的探索之旅，既充满了期待，也伴随着无数的小问号：“什么时候开始？”“该吃什么？”“怎么做才营养又安全？”“宝宝不吃怎么办？”……别担心，这本书将陪伴您，一步步解开这些疑惑，让辅食之路变得轻松、有趣、充满成就感。 一、 辅食启蒙：把握最佳时机，播下健康的种子 从宝宝出生那一刻起，我们就开始期待他/她长大，期待他/她能品尝到这个世界的美好。而辅食，正是宝宝认识世界、感知美味的第一扇窗。本书将详细解析宝宝何时准备好接受辅食的信号——不仅仅是年龄，更重要的是宝宝的生理发展迹象。我们会带您观察宝宝的坐姿是否稳定，是否对大人的食物表现出好奇，舌头推出反射是否减弱，以及最关键的——消化能力的逐渐成熟。我们将强调，辅食的添加是一个循序渐进的过程，急不得，也慢不得。 1. 宝宝的“准备好了”信号： 头部和颈部支撑能力： 宝宝能稳定地坐着，头部可以灵活转动，这为吞咽提供了良好的基础。 对食物的兴趣： 当您用餐时，宝宝是否会盯着食物，甚至试图伸手去抓？这是他们对新奇味道和质地的初步探索。 “推舌反射”的减弱： 婴儿天生有一种“推舌反射”，会将进入嘴里的异物推出。当这个反射逐渐消失，宝宝就能更好地将食物送入口中并吞咽。 胃肠道的成熟： 这是一个需要耐心观察和判断的信号。我们将提供一些观察宝宝排便情况、是否有胀气等迹象的指导，帮助您初步评估宝宝的消化能力。 2. 科学的辅食添加原则： “由少到多，由稀到稠，由一种到多种”： 这是辅食添加的黄金法则。我们将详细讲解每一步如何操作，从最初的米糊、菜泥，到逐渐过渡到肉泥、蛋黄，再到细末、小块食物。 规律的喂养时间： 建立规律的喂养时间表，有助于宝宝形成健康的饮食习惯，也能让家长更好地安排生活。 避免过早或过晚： 解释过早添加辅食可能带来的风险，如过敏、消化不良；以及过晚添加可能导致宝宝错过学习咀嚼和吞咽的最佳时期，影响营养摄入。 二、 营养至上：循序渐进，满足宝宝成长所需 宝宝的每一餐，都承载着我们对他们健康成长的期盼。这本书将以最贴近家庭厨房的方式，教您如何为宝宝准备营养均衡、种类丰富的辅食。我们不会让您为采购天价食材而烦恼，而是着重于如何利用家中常见的、当季的新鲜食材，最大化它们的营养价值。 1. 第一口辅食的选择与制作： “开启味蕾之旅”——从高铁米粉开始： 为什么高铁米粉是多数宝宝的第一口辅食？它如何帮助宝宝补充铁质？如何冲调出最适合宝宝的米糊？我们将一步步指导。 蔬菜泥的奇妙世界： 南瓜、红薯、西兰花、胡萝卜……这些天然的“彩虹”食材，富含维生素和矿物质。如何将它们处理成细腻易消化的泥状？如何通过蒸、煮等方式保留其营养？ 水果的甜蜜诱惑： 香蕉、苹果、梨、牛油果……这些水果不仅口感好，也含有丰富的维生素。如何处理成熟度适宜的水果，避免涩味和过酸？ 2. 循序渐进，丰富食材种类： 添加谷物： 从米粉到燕麦，再到其他杂粮，让宝宝尝试不同的谷物风味，摄取不同的营养。 引入蔬菜： 绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜类蔬菜……让宝宝接触更多样化的蔬菜，培养不挑食的好习惯。 尝试水果： 不同季节的水果，不同的风味，让宝宝体验水果的天然甜美。 肉类与鱼类： 猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉……何时开始添加？如何处理成泥状，再到细末？如何选择新鲜、安全的肉类和鱼类？ 豆制品与蛋类： 豆腐、豆泥、蛋黄、全蛋……这些优质蛋白质的来源，如何安全有效地引入？ 3. 烹饪的温度与技巧： 蒸、煮、炖： 这些最能保留食材原味和营养的烹饪方式，我们将提供详细的操作步骤和注意事项。 避免调味： 为什么在宝宝辅食中要尽量避免盐、糖、味精等调味品？它们对宝宝的肾脏和味蕾有什么影响？ 食物的质地变化： 从泥状到末状，再到小块状，这个过程是宝宝口腔发展和咀嚼能力训练的关键。我们将指导您如何根据宝宝的成长阶段调整食物的质地。 三、 厨房里的妙趣：让喂养充满爱与创意 喂养宝宝，不仅仅是满足他的生理需求，更是增进亲子关系、传递爱意的过程。本书将打破“辅食就是枯燥的糊糊”的刻板印象，为您打开一个充满创意和乐趣的厨房世界。 1. 宝宝餐具的选择与使用： 从吸管杯到辅食碗，从软头勺到防滑餐垫： 为宝宝选择安全、环保、符合人体工程学的餐具，能有效提升喂养体验。 餐具的材质、设计，以及它们如何影响宝宝的进食意愿。 2. 辅食制作的小工具与巧思： 辅食机、研磨器、蒸蛋器…… 一些简单实用的小工具，能让您的辅食制作过程事半功倍。 如何巧妙利用食材的天然色彩，制作出吸引宝宝的“彩虹餐”？ 3. 创意辅食的灵感： “小动物”造型的饭团： 用饭团捏成小兔子、小熊的形状，让宝宝爱上吃饭。 “蔬菜拼盘”的艺术： 将各种颜色的蔬菜切成有趣的形状，摆放出可爱的图案。 “主题餐”的乐趣： 比如“海洋主题”的辅食，用海苔做小鱼，用西兰花做水草。 让宝宝参与其中： 在保证安全的前提下，让稍大一些的宝宝参与到简单的辅食制作过程中，比如洗菜、搅拌，培养他们对食物的兴趣和动手能力。 四、 挑战与应对：解决您最关心的辅食难题 在辅食的旅途中，总会遇到一些意想不到的“小插曲”。这本书将深入剖析新手父母们最常遇到的难题，并提供切实可行的解决方案。 1. 宝宝不爱吃怎么办？ “审视你的食谱”： 食物是否过于单调？质地是否不适合宝宝？味道是否过于寡淡？ “捕捉宝宝的情绪”： 宝宝是否太累？是否正在生病？是否需要休息？ “巧用方法吸引他”： 改变摆盘方式，尝试新的烹饪方法，或者引入一些有趣的餐具。 “不强迫，不诱导”： 建立健康的饮食态度，让宝宝自主决定吃或不吃，避免养成挑食或厌食的习惯。 2. 过敏的预防与处理： 最常见的宝宝过敏源： 牛奶、鸡蛋、花生、海鲜、小麦等，以及它们的识别与添加顺序。 如何观察宝宝是否出现过敏反应： 皮肤、消化道、呼吸道等方面的变化。 出现过敏后，我们应该如何应对？ 寻求专业帮助的重要性。 3. 消化不良与便秘： “找出原因”： 食物种类是否过多？质地是否过粗？是否饮水不足？ “调整饮食”： 增加膳食纤维，选择易消化的食物，保证充足的水分。 “按摩与运动”： 简单的腹部按摩和适度的运动，也能帮助宝宝缓解消化不适。 4. 辅食卫生与安全： 食材的选择与清洗： 如何挑选新鲜、安全的食材，如何彻底清洗，去除农药残留。 厨房用具的消毒： 保持厨房环境的清洁卫生，对餐具、奶瓶等进行有效的消毒。 食物的储存与加热： 制作好的辅食如何安全储存，再次加热时需要注意什么？ 五、 从“吃”到“爱”：培养一生受益的饮食习惯 《我家的宝贝餐桌》不仅仅是一本辅食制作指南，更是关于如何用爱和耐心，为宝宝播下健康饮食的种子。我们相信，当宝宝品尝到第一口食物时，他/她尝到的不仅仅是味道，更是父母的关怀和对生活的热爱。 本书的宗旨是：用最简单的方式，分享最真诚的经验，陪伴您和您的宝宝，度过一段充满爱与美味的辅食时光。 我们希望，当您翻开这本书时，能够感受到这份来自我们真挚的分享与鼓励。愿您家的宝贝餐桌，永远充满阳光、香气与幸福的笑声！

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这本书的章节划分和逻辑构建简直是教科书级别的流畅。我拿到很多育儿书时，总是感觉内容散乱，东拉西扯，或者某一章突然就跳到了一个完全不相关的话题，让人很难建立起一个完整的认知框架。而这本则不然，它仿佛是沿着宝宝的成长轨迹，一步一步规划好的路线图。从最初的泥糊状食物的质地变化，到颗粒食物的引入，再到食物过敏的排查和处理，每一阶段的过渡都安排得井井有条，过渡的节点把握得恰到好处。我最欣赏的是，它不仅仅关注“吃什么”，更深入探讨了“怎么吃”——关于用餐环境的布置，如何培养良好的餐桌礼仪，以及如何处理孩子在进食过程中偶尔出现的“小脾气”。这些“软技能”的培养，往往是很多食谱书会忽略的，但它们对于建立孩子终身的健康饮食习惯至关重要。这本书的全面性，让我感觉像是在进行一次系统化的学习，而不是零散地收集信息，极大地提升了我育儿的系统思维能力。

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我特别喜欢这本书里那种鼓励“尝试与犯错”的整体基调。很多育儿书籍都会不自觉地散发出一种“你必须做到最好”的压力，让你生怕做错一步就对不起孩子。这本书却充满了宽容和理解，它反复强调，每个宝宝都是独一无二的个体，食谱和建议只是一个参考框架，真正的核心在于父母对自家宝宝细致入微的观察和调整。书中甚至有一块专门讨论“失败的辅食”——比如孩子把粥洒得到处都是，或者拒绝吃某样你精心准备的食物时，我们该如何反应。作者提供的化解尴尬和负面情绪的技巧非常实用，它教会我把这些看似“失败”的瞬间，转化为积极的互动机会。这种心态上的引导，远比任何具体的食谱都更有价值。它让我从一个“任务执行者”的角色，转变为一个更有耐心、更具幽默感的“食物引导者”，这种心理上的转变，对于长期育儿来说，是无价之宝。

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我不得不说，我以前读过好几本育儿书，它们大多要么是过于学术化，充斥着各种复杂的化学名词和复杂的消化生理学，看得我头昏脑胀；要么就是那种纯粹的“网红打卡”式食谱，好看是好看，但实际操作起来简直是灾难，用料奇特，步骤繁琐到让人望而却步。这本书则完美地找到了那个平衡点——科学性与实用性的黄金分割。它没有回避营养学的基础知识，但讲解方式极其巧妙，总能用最接地气的比喻来解释复杂的概念，比如为什么某些铁质需要搭配维生素C吸收，作者会用一个生活化的场景来描述这个过程，让你一下子就记住了。更重要的是，它在推荐食材和制作方法时，充分考虑到了我们日常生活中食材的可获得性和经济性。这一点非常重要，毕竟育儿本身就是一项巨大的开支，如果食谱要求购买昂贵或者难以找到的“超级食物”，那对普通家庭来说就显得不太负责任了。这本书的实在，让我愿意把它放在厨房最容易拿到的地方，随时翻阅，因为它提供的每一个建议都像是为我量身定制的，充满了烟火气和人情味。

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坦白说，我购买这本书之前其实有些犹豫，因为市面上同类书籍实在太多了，我担心它会只是重复那些已经被我了解的信息。然而，这本书最让我惊喜的，是它对“食材多样性”和“地域特色”的融合处理。它没有局限于某一种特定的饮食文化，而是提供了一个非常广阔的视角，鼓励父母利用当地当季的食材进行创新。比如，在介绍如何增加蔬菜摄入时，它不仅列举了常见的西兰花和胡萝卜，还提供了如何将一些地方性的小众蔬菜巧妙地融入到宝宝辅食中的方法和注意事项。这种开放性的思维方式，激发了我极大的烹饪热情，让我不再墨守成规，而是开始主动去探索新的食材组合，这极大地丰富了我家宝宝的餐桌内容。这本书就像一扇窗，打开了我对食物世界更深层次的理解，它不仅仅是关于喂饱孩子，更是关于如何通过食物，传递爱、文化和探索的乐趣。

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这本关于育儿的书简直是及时雨！我一直觉得在孩子开始吃辅食这个阶段，信息量大得让人晕头转向，各种食谱、各种营养建议满天飞，简直不知道该信谁。这本书的出现，就像一个经验丰富的老手把我拉到一边，轻声细语地告诉我：“别慌，一步一步来。” 它的叙事风格非常贴近生活，没有那种高高在上的专家腔调，读起来让人感到无比亲切和放松。尤其让我印象深刻的是，作者似乎非常理解新手父母那种手忙脚乱的真实状态，提出的建议都非常具有操作性，比如如何巧妙地处理孩子对新食物的抗拒，或者在忙碌的工作日里如何快速准备健康的辅食。我特别欣赏它强调的“循序渐进”原则，而不是一味追求完美和快速，这让我终于敢于慢下来，真正去观察和感受我宝宝的进食反应，而不是强迫他接受。它不是一本冰冷的食谱集，更像是一位耐心导师的陪伴，让整个辅食过渡期充满了探索的乐趣，而不是焦虑。这本书真的帮我建立起了对这个阶段育儿的信心，让我明白，只要用心，就能做得很好。

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2017|28一周岁之后的宝宝健康辅食菜谱，对于厨房小白新手妈妈们值得借鉴。知识分析没有第一本全面但是菜谱更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

不错，简单易懂，但是我儿还是不爱吃饭????????怪我咯？？

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不错，简单易懂，但是我儿还是不爱吃饭????????怪我咯？？

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2017|28一周岁之后的宝宝健康辅食菜谱，对于厨房小白新手妈妈们值得借鉴。知识分析没有第一本全面但是菜谱更加丰富多彩。