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发表于2024-12-23
手冲咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗?翻阅过许多手冲咖啡书后,你确定学到的方法是正确的吗?只要拥有这一本,保证您一定会大有所获!
本书特色
◎专业解说文字搭配大量实际操作照片,让您充分了解咖啡专业知识。
◎详尽的步骤插图,让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。
◎咖啡达人的完全教战手册,品鉴手冲咖啡的终极指南
◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法,体验手冲咖啡的制作乐趣
◎经典手冲工具分析,认领属于你的那款咖啡
丑小鸭咖啡(Ugly Duckling Barista Training Center)丑小鸭咖啡师训练中心的创办者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度,他曾在美国德州的Cuvee Coffee接受系统化的Barista训练,并积极参与UBC、SCRBC等当地区域性的咖啡竞赛。如今,他将这套完整且系统化的教学体制与经验整理成书,通过详细的阶级课程将专业知识、操作技巧、冲煮细节等分享给每个热爱咖啡的朋友。
23 很适合入门
评分shenmegui
评分通俗易懂
评分一杯好咖啡不容易~
评分信息量低,硬伤疏漏多。但不失为手冲入门学习指导用书。
两年后已经懂得不少理论和实践不少,回头再看这一本入门书。当时不理解的很多都已经理解了,但感觉这本书写得不好,不知道是故意遗留还是实在忽略了。里面对咖啡的简单介绍与部分的萃取原理还是比较有用的,但是手法很容易把初学者带上歪路。所有手法没有搭配豆种,磨研度,烘...
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