圖書標籤: 科普  曆史  文化  鹽  飲食  馬剋·科爾蘭斯基  我想讀這本書  *北京·中信齣版社*   

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隨便看看。不如魚那本。

內容很多，但是東西鋪得太開瞭，有些沒必要寫進來啊，讀起來感覺很零碎。有時候仿佛覺得自己在看全球泡菜、醃製肉類魚類大百科，食譜書籍，這就很囧瞭，三星半

這類著作往往寫得太細緻，雖是好事，但不免缺乏趣味

內容很多，但是東西鋪得太開瞭，有些沒必要寫進來啊，讀起來感覺很零碎。有時候仿佛覺得自己在看全球泡菜、醃製肉類魚類大百科，食譜書籍，這就很囧瞭，三星半

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1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...  

这本书的装帧属于那种拿在手里颇让人心动的类型，封面手感细腻柔和，内页白净密实，加上出版社是中信，我感觉应该会是一本很不错的通俗类社科书。 在三联初见时，她和该丛书“文明的进程”中的其他分册摆在一起——她们分别关注的有鳕鱼、酶、石油，等等。这类型的钩沉图书，写...  

很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...