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兩訪中國茶鄉

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羅伯特·福瓊
江蘇人民齣版社
敖雪崗
2016-4-1
407
48.00元
平裝
海外中國研究叢書
9787214170187

圖書標籤:   海外中國研究  社會史  曆史  植物學  近代史  飲食  海外中國研究叢書   


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发表于2024-11-24

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圖書描述

英國植物學傢福瓊於第一次鴉片戰爭後多次來到中國,采集包括茶樹在內的植物資源。迴國後寫下本書,詳細記錄下1843年和1848年兩次中國之行作瞭詳細記錄。書中對中國茶葉的茶樹栽培和製茶方法詳加闡述,也對中國園藝、植物特性與分布、飲茶文化多有著墨,但大部分描寫的還是他在中國的所見所聞,他在中國的奇妙經曆。對部分中國文化,福瓊錶達瞭他的懷疑與偏見,但更多的時候,特彆是隨著福瓊對中國瞭解的深入,福瓊在行文中錶達的還是他對中國自然景觀與中國文化的驚奇及贊賞之情。福瓊是傳教士之外最早進入中國內陸的外國人之一,他對中國文化的觀察提供瞭一個有彆於傳教士的獨特視角。

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著者簡介

福瓊(Robert Fortune,1812-1880),蘇格蘭植物學傢,曾先後四次來到中國及遠東地區。1842年中英《南京條約》後福瓊受英國皇傢園藝學會的派遣,來到中國從事植物采集。


圖書目錄


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用戶評價

評分

親曆秒殺二手雜書。福瓊的文筆齣乎意料的好,細緻傳神,小情節的描摹非常到位。上半部可看做一個植物學傢的近世中國遊記,不惟談茶,對世相人情的觀察極有意思;下半部是1848年後瞭,亂象紛呈,福瓊的二度到來也有瞭明確的目的性,這次是專為茶而來瞭。還是很喜歡他。

評分

特彆有意思,用一種外國人的眼光看百年前的中國社會。

評分

偶爾有點有趣的段落,但是大部分時間都像流水賬。既有想當然的天真,又有對中國不厭其煩的一麵。

評分

外國人真的非常有趣瞭,根據讀音就能發揮想象力,天風塔是風從天降,洋子江是海洋之子,雷風塔是狂風驟雨雷鳴,真的嗬嗬瞭。裏麵對寜波的描寫還是我喜歡的,畢竟寫到自己傢鄉,按著中國曆史地圖集看他路綫,不過這本書真不行。福瓊作為茶葉大盜其實也無可厚非,玉米番薯棉花還不是引進的,但字裏行間充斥著西方的僞善就很惡心瞭

評分

作者福瓊就是《植物獵人的茶盜之旅》的主人公

讀後感

評分

福琼在书中描述红茶制作工艺,解开了我以前看过的民国32年出版的大学教本<<种茶法>>中描述乌龙茶是红茶中的一种的论述。在解放以前的资料乌龙茶只是茶树品种之一.,如现在的矮脚乌龙与软枝乌龙。出现乌龙茶(青茶)的种类是在解放以后。说到现在武夷山红茶的制作工艺,大部分的书...  

評分

福琼在书中描述红茶制作工艺,解开了我以前看过的民国32年出版的大学教本<<种茶法>>中描述乌龙茶是红茶中的一种的论述。在解放以前的资料乌龙茶只是茶树品种之一.,如现在的矮脚乌龙与软枝乌龙。出现乌龙茶(青茶)的种类是在解放以后。说到现在武夷山红茶的制作工艺,大部分的书...  

評分

福琼在书中描述红茶制作工艺,解开了我以前看过的民国32年出版的大学教本<<种茶法>>中描述乌龙茶是红茶中的一种的论述。在解放以前的资料乌龙茶只是茶树品种之一.,如现在的矮脚乌龙与软枝乌龙。出现乌龙茶(青茶)的种类是在解放以后。说到现在武夷山红茶的制作工艺,大部分的书...  

評分

福琼在书中描述红茶制作工艺,解开了我以前看过的民国32年出版的大学教本<<种茶法>>中描述乌龙茶是红茶中的一种的论述。在解放以前的资料乌龙茶只是茶树品种之一.,如现在的矮脚乌龙与软枝乌龙。出现乌龙茶(青茶)的种类是在解放以后。说到现在武夷山红茶的制作工艺,大部分的书...  

評分

“茶盗”福琼的中国传奇 作者:王鸿 在世界近代的贸易全球化过程中,罗伯特•福琼(Robert Fortune)是一位极为重要但又甚少为中国人所知的人物。福琼来自苏格兰,生于1812年,卒于1880年,在风云际会的维多利亚时代,以植物学家的身份闻名于世。他曾服务于英国皇家园艺协会...

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