具體描述
★餓肚子想傢暖心書 升級修訂版《熱湯》
★愛吃肉 廣交遊 擅賣萌的張公子繼續吃肉 交遊 賣萌
★7味新文，故鄉他鄉，留個念想
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食物仿佛萬有引力。天涯海角，走得越遠，越把你往迴拽。
所謂愛，也就是這 樣瞭
【內 容簡介】
一係列與食相關的隨筆，從傢常食話，到零食小點；從應景吃食，到各地風物，從文 化掌故，到童話臆想……寫食是形，寫人為本，還有食物給國人帶來的不斷變化又一脈相承的鮮活溫暖。
著者簡介
張佳瑋，生於無锡，後居上海，現住巴黎。自由撰稿人。主要作品有《無非求碗熱湯喝》《代錶作與被代錶作》、《莫奈和他的眼睛》及《倫勃朗1642》《世界上有趣的事太多》等。
圖書目錄
尋常巷陌
3 / 故人具雞黍之傢裏的雞湯
7 / 外婆菜
11 / 吃酒
14 / 殘羹剩飯，化腐朽為神奇
18 / 夜宴
22 / 鄉間宴席私釀酒
26 / 南方的曬太陽時節和下午茶
29 / 百日宴
33 / 臥虎藏龍逛菜場
41 / 最好吃的外賣
味在言外
51 / 無非求碗熱湯喝
54 / 上蒼保佑在鼕天吃完瞭飯的人們
58 / 人世務求“吃得香”
62 / 吃飯焉能不擺譜
65 / 夜雪封門羊肉湯
70 / 茶之儀式
73 / 熟如王語嫣，生若木婉清
77 / 看書下飯
82 / 魯迅之吃（《呐喊》）
90 / 魯迅之吃（《彷徨》）
鬍吃海侃
97 / 花生+豆腐乾＝火腿味？
100 / 吃醋撚酸
103 / 羊肉湯與泡饃及其他佳偶天成的飲食搭檔
106 / 對酒當歌求其樂
112 / 吃花時，花非花
115 / 甜鹹記
119 / 飲水
123 / 吃透初春
127 / 三兩大腸麵紅湯不辣
遊食四方
137 / 重慶之辣與不辣
142 / 美人肝、鬆鼠魚、蛋燒賣
146 / 吃陽朔
149 / 海南遊食記
153 / 管中窺豹南方的粉
158 / 阿姆斯特丹，吃的
161 / 美食的正義
私房小記
167 / 餓肚子的時光
170 / 五十個硬幣的雨天早餐
174 / 消夜記·春夏
177 / 消夜記·鞦鼕
180 / 廚房記
185 / 圍爐踞鍋揮豪氣
188 / 難得好白米飯
192 / 鼕季摸黑買早餐
195 / 煙與其他讓人上癮的東西
201 / 海角天涯，招之即來
205 / 一個真實的吃貨愛情故事
念茲食茲
211 / 我煮碗麵給你吃，好……
223 / 發瞭財，我就要吃蛋炒飯！
227 / 細細切做臊子
231 / 鼕天的雜燴菜
234 / 海市蜃樓甜品記
238 / 油條、豆漿和饊子
242 / 下粥的小菜
245 / 下粥的葷菜
248 / 涼菜
252 / 饅頭、包子和湯包
256 / 白麵書生+風情禦姐 +活潑少女=醃篤鮮
259 / 餛飩、雲吞和抄手
263 / 豬肉頌
267 / 點石成金醬
271 / 百變韆幻吃豆腐
275 / 軟體水産，濃淡相宜
279 / 從《紅樓夢》裏的茄鮝說起
283 / 糯米傢族
287 / 愛吃肉，沒法子
飲食童話
295 / 蛋炒飯學派發展簡史
300 / 番茄王子的改革
304 / 流落民間的天子禦膳
309 / 大清早的談話和咕嘟咕嘟聲
後記 / 313
· · · · · · (收起)
讀後感
作为资深吃货，张公子段数太高，好在家乡离得不远，引起了好些共鸣 例如“难得好白米饭”，小时候老师讲米饭含淀粉，细嚼慢咽就能尝出甜味来，回家果真细细嚼了白米饭，还真吃出了甜味，那时候年纪小，觉得特别神气，好像发现了个大秘密一般，兴奋地跑去告诉了爸爸妈妈，只可...
評分文/张佳玮 我从小是个馋人，见着好吃的东西挪不了步，推而广之，看到描述吃的字句或影像就目不转睛。看书看电影，总是对吃喝的情景记得最熟。小时候常为此惭愧，自觉贪图吃喝，境界不高。长大读书，见余华《许三观卖血记》里，困难时期，许三观为了满足儿子和妻子，就绘声绘色...
評分这碗热汤真心不简单，不像学校食堂里的蛋花汤，飘着几点红，散着几点蛋就大张旗鼓地喊着番茄蛋汤，这碗汤真真是有料的，南国的鲜鱼北国的大肉，西域的香料还有东处的清泉水水，四面八方的好料就这样汇聚一碗汤中，除了料好之外，这碗汤熬的时候也对，不早一刻，也不晚一妙，各...
評分看这本书的感觉和看《代表作与被代表作》的感觉一样，许多重复的桥段和引用，使得很多文章读起来都有相似的感觉；掉书袋的部分太多，实际经验又有些少，在谈及自己不是很熟悉的外乡食物时，有些许的不确定和想当然。 比起殳俏的《吃吃的笑》《贪食记》的精灵鬼马，见多识广，这...
評分知道张公子是在知乎上，而后才知道这本书。 最近这半年里读了好几本跟吃有关的书，抱着了解饮食文化、各地名吃的目的，却发现这些书无一不是把故事讲得很温暖很治愈，最终让我连究竟里面吃的是什么都忘记了，到头来反而更觉美好。 我最近宣称自己进入了吃货的新一重境界。刚...
用戶評價
三星半，張公子此書寫飲食男女，談吃，裏麵四分掉書袋，四分令人饞，還有一分給瞭情味，流露在飲食裏的那種人情味（親情、愛情和友情），以及作為感情維係的陌生人之間的默契，就像多年不見的那傢店那傢掌櫃那個外賣小哥，再見麵或者一個電話打過去，還是平常的問候，還記得你的飲食習慣，這感覺，既溫暖又感動，真好。
评分排名前幾的短評的確都蠻到位的，就不贅述瞭；有幾篇拿齣來讓我驚艷到爆炸，比如《最好吃的外賣》，比如《海角天涯，招之即來》，比如《美食的正義》，比如「食物童話」中的全部。除掉重復的書袋（劉姥姥的應當是最高頻瞭吧）之外，張公子真的是極其會講故事的人瞭～ 4.15 - 4.22 於深圳圖書館
评分2019 第29本 好像一共就是幾個菜翻來覆去。。。讀幾篇還行，多瞭反而乏味。之前沒看過他的東西，文筆有點油滑啊
评分有幾篇文字平淡樸實的讀來還有些意思，比如《南方的曬太陽時節和下午茶》；彆的就還是張佳瑋一貫掉書袋太過的風格，而且翻來覆去的幾個典故，讀到後麵就審美疲勞瞭。突然有個想法，張佳瑋在某種層麵上是不是有點像寫美食的餘鞦雨=_= 另外，學校圖書館竟然沒有這本書的舊版，還是我去填寫瞭推薦購買纔入瞭新版，我還以為這本書很火呢……
评分不是張公子寫的，我也許讀都不會讀吧
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