具体描述
美食怎么那么调皮~
你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！
•竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？
•土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？
•不就是个荷包蛋嘛？堀井饶有深意的告诉你，荷包蛋的魅力在于“蛋黄周边漂浮的不确定性”。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。
•玉子烧的黄是本色，始终如一。但红香肠的红色却是另一码事，掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内增高鞋，抑或乡下节庆夜市上自诩“东京流行款”的招牌商品，透着几分勉力而为的心酸感。
•猪排盖浇饭要从上往下竖着吃，猪排盖浇饭是竖着吃起来很方便的盖浇饭。正是纵切面的存在，使得猪排盖浇饭成为盖浇饭中的大佬。
•猪肉加蛋汁就是开花盖浇饭，牛肉加蛋汁就是他人盖浇饭。文化盖浇饭不知是怎么回事，点来一探究竟，原来是炸虾加蛋汁。炸虾裹上蛋汁就有文化了？
……
作者朴实有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫画——犹如便当界两大明星“红香肠”和“玉子烧”的强强联手，温暖加分、趣味加倍！
《深夜食堂 私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友，日本生活观察家堀井宪一郎所写的个性美食随笔。其中每一道都是读者耳熟能详的料理。而堀井则以他独特的视角，温暖朴实又有趣的文字向你娓娓道来美食的广阔，深奥，有趣的美味世界。
如果《深夜食堂》是安倍“人与食物”的温情物语，那么《深夜食堂 私享料理》则是堀井“食物与人”的幽默趣话，就是能让人非常开心！
作者简介
堀井宪一郎（Kenichirou Horii）
1958年2月9日生于京都。自由写作者，专栏作家，参与各类电视及广播节目，经历丰富。
堀井宪一郎自1995年起在杂志《周刊文春》撰写专栏长达15年，从生活中奇特、有趣的新点子出发，进行调查，并将结果整理写成散文，奠定他个人独特的写作风格。此专栏得到读者热烈的回响，将他封为“无所不究的自由写作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大学时代在早稻田大学漫画研究社里的学弟。
漫画插图、审订合作∕安倍夜郎（Abe Yaro）
1963年2月2日生。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
译者：吕凌燕
理工科出身的语言、人文、艺术爱好者，从事翻译工作的自由职业者。曾在日本交换留学，也曾为实现学习多门外语的梦想而远赴法国，再获应用外语专业硕士学位。已出版译作有《巴黎•私囊志》及《玛格丽特夫人的圣诞夜》等绘本童书。
目录信息
第2夜 猫饭
第3夜 酱油与辣酱油
第4夜 白萝卜炖牛筋加蛋
第5夜 烤海苔
第6夜 鳕鱼子
第7夜 猪排盖浇饭
第8夜 那不勒斯意大利面
第9夜 土豆沙拉
第10夜 拉面
第11夜 鸡蛋三明治
第12夜 茶泡饭
第13夜 土豆炖肉
第14夜 辣酱油炒荞麦面
第15夜 布丁
第16夜 黄油饭
第17夜 竹笋
第18夜 鱼肉香肠
第19夜 烤鳗鱼酱汁
第20夜 可乐饼
清口菜 米饭
「我想在深夜食堂吃这个」
小林 薰 烤油豆腐片
松重 丰 鳕鱼子出汁玉子烧
田畑智子 塔可饭
须藤理彩 炸火腿
· · · · · · (收起)
读后感
七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。 背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...
评分七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。 背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...
评分七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。 背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...
评分七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。 背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...
评分七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。 背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...
用户评价
初读《深夜食堂 私享料理》，就被书中的一种静谧氛围所吸引。仿佛置身于一个被暖黄色灯光笼罩的小空间，空气中弥漫着食物的香气，也夹杂着淡淡的忧愁和释然。这本书的魅力在于，它用最朴素的语言，讲述着最动人的故事。每一道料理，都是一个故事的载体，每一位食客，都是一个行走的传奇。我特别喜欢书中对人物内心世界的挖掘，那些隐藏在笑容背后的辛酸，那些在沉默中涌动的爱意，都被作者描绘得淋漓尽致。它让我意识到，生活中的每个人，都可能隐藏着一段不为人知的故事，都值得被温柔以待。这本书就像是生活的一面镜子，映照出我们内心深处的渴望与脆弱。它没有刻意去贩卖鸡汤，却能在不经意间，给予你力量，让你重新审视自己，去拥抱生活中的不完美。那种在深夜里，感受到的，并非只有孤寂，还有一份难以言喻的温暖与希望，正是这本书所带来的。
评分初次翻阅《深夜食堂 私享料理》，便被它那种淡淡的忧伤与浓浓的温情所吸引。书中的每一个故事，都像是夜色中最闪耀的星辰，虽然微弱，却能点亮我内心的迷茫。我欣赏作者不动声色的叙事手法，不刻意渲染，却能将人物的情感刻画得入木三分。每一道料理，都不仅仅是味蕾的享受，更是情感的寄托，是过往的回忆。我仿佛能看到，那些在深夜里，独自一人来到这里，又带着些许释然离开的身影。他们或因爱，或因恨，或因遗憾，来到这个小小的空间，用食物填补内心的空虚，用片刻的宁静抚平生活的伤痕。这本书让我明白，生活中的美好，往往就藏在最平凡的日常之中，需要我们用心去体会，去珍惜。它就像是一位智者，用最温和的方式，引导着我去审视自己，去拥抱生活中的不完美，去发现那些被忽略的温暖。
评分当我拿起《深夜食堂 私享料理》，我并没有预设什么，只是被书名所吸引。然而，翻开第一页，我便被书中那份独特的治愈力所吸引。它没有炫目的场景，也没有跌宕起伏的情节，却能轻易地触动我内心最柔软的地方。我喜欢书中对人物情感的刻画，那些隐藏在平凡生活中的悲欢离合，都被作者描绘得如此真实，如此动人。每一道料理，都像是一个时间的容器，盛满了过去的故事，也带来了未来的希望。我仿佛能闻到食物的香气，感受到老板娘的温柔，也体味到食客们的心事。这本书让我明白，生活中的幸福，往往就藏在那些看似微不足道的瞬间，藏在人与人之间最真挚的关怀之中。它就像一位老朋友，在深夜里，为你递上一碗热腾腾的料理，与你分享生活中的点滴，让你感受到不曾有过的温暖与慰藉。
评分翻开《深夜食堂 私享料理》，我便被一种温暖的怀旧气息所包裹。书中的每一道菜，都仿佛承载着一段被遗忘的时光，唤醒了那些埋藏在心底深处的记忆。我沉浸在作者细腻的笔触中，感受着每一个人物的情感起伏，体味着他们人生中的点点滴滴。这本书并没有惊心动魄的情节，也没有华丽的辞藻，却有着一种直击灵魂的力量。它让我明白，生活中的幸福，往往就藏在那些微不足道的瞬间，藏在人与人之间最真挚的关怀之中。我特别喜欢书中对于细节的描绘，无论是老板娘熟练的烹饪动作，还是食客们细微的表情变化，都刻画得入木三分，让我仿佛身临其境。它就像一位老朋友，在深夜里，为你递上一碗热腾腾的料理，与你分享生活中的点滴，让你感受到不曾有过的温暖与慰藉。
评分《深夜食堂 私享料理》这本书，是一本让我品味再三的书。它不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于人生、关于情感的教科书。我被书中那些真挚的情感所深深打动，那些看似平凡的故事，却蕴含着深刻的人生哲理。我喜欢作者那种不动声色的叙事风格，不煽情，不夸张，却能直击人心。每一道料理，都是一个引子，引出一段段关于爱、关于错过、关于坚持的故事。我常常会一边阅读，一边想象着那些场景，想象着那些人物，仿佛自己也置身其中，与他们一同品味着生活中的酸甜苦辣。这本书让我明白，生活中的美好，往往藏在最不起眼的角落，需要我们用心去发现，去感受。它像是一位智者，用最温和的方式，引导着我去思考，去感悟。那种在食物的香气中，体味人生百态的感觉，这本书给我。
评分《深夜食堂 私享料理》这本书，如同夜空中最温柔的一抹月光，静静地洒落在疲惫的心田。我喜欢它那朴实无华的叙事风格，没有刻意的煽情，却能在字里行间流露出浓浓的人情味。每一道料理，都不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着一段段生命故事的载体。我仿佛看到了，那些在夜色中，独自一人来到这里，又带着些许释然离开的身影。他们或因爱情，或因友情，或因亲情，来到这个小小的空间，用食物填补内心的空虚，用片刻的宁静抚平生活的伤痕。这本书让我意识到，生活中的美好，往往就隐藏在最平凡的日常之中，需要我们用心去体会，去珍惜。它就像是一位智者，用最温和的方式，引导着我去审视自己，去拥抱生活中的不完美，去发现那些被忽略的温暖。
评分《深夜食堂 私享料理》这本书，宛如一本写满了人间烟火气的诗集。我每次翻开，都会被那种淡淡的忧伤和浓浓的温情所打动。它没有刻意去渲染什么，但文字之间流淌出的情感，却足以触动人心最深处。我最欣赏的是，作者能够将极其平凡的生活片段，描绘得如此有味道，如此令人回味。每一道料理，不仅仅是果腹之物，更是承载着一段段过往，一份份情谊。我仿佛能看到，那些在夜色中，孤身一人前来，又带着些许慰藉离开的灵魂。他们带着各自的故事，来到这个小小的空间，用食物填补内心的空虚，用片刻的宁静洗涤生活的疲惫。这本书就像一剂良药，治愈着都市人内心的孤独与疏离。它提醒着我们，无论生活多么艰难，总有那么一个地方，总有那么一道菜，能够让你感受到被理解，被关怀。那种简单而纯粹的快乐，从书中溢出，温暖了我。
评分《深夜食堂 私享料理》这本书，对我而言，不仅仅是一本读物，更是一段心灵的旅程。我被书中那份静谧而又温暖的氛围深深吸引。它没有宏大的叙事，也没有华丽的辞藻，却用最朴实的方式，讲述着一个个动人的故事。每一道料理，都仿佛是一个故事的引子，勾起了我内心深处的回忆，也让我对生活有了新的感悟。我喜欢书中对人物情感的细腻描绘，那些隐藏在笑容背后的辛酸，那些在沉默中涌动的爱意，都被作者描绘得淋漓尽致。它让我明白，生活中的幸福，往往就藏在那些看似微不足道的瞬间，藏在人与人之间最真挚的关怀之中。它就像是一位老朋友，在深夜里，为你递上一碗热腾腾的料理，与你分享生活中的点滴，让你感受到不曾有过的温暖与慰藉。
评分刚翻开《深夜食堂 私享料理》这本书，就被它那温暖的光晕所笼罩。我迫不及待地想知道，那些隐藏在都市夜色里的故事，究竟会以怎样的姿态缓缓展开。书中不仅仅是简单的食谱，更像是一个个情感的容器，盛满了无数平凡人的悲欢离合。每道菜肴的背后，都藏着一段不为人知的心事，一段值得细细品味的过往。我尤其好奇，那些看似简单的食材，如何在老板娘的手中，幻化出如此动人的滋味，勾起食客内心深处最柔软的回忆。这本书就像一位沉默的朋友，在你失落、疲惫，或者只是渴望一份慰藉的时候，默默递上一碗热腾腾的料理，让你在食物的香气中，找到属于自己的那份安宁与力量。我期待着，能从这些故事里，窥见人性的微光，感受人与人之间最质朴的情感联结。那种在喧嚣尘世中，找到一处静谧角落，与美食、与故事、与自己对话的感觉，正是这本书给我最直观的感受。它没有华丽的辞藻，没有惊心动魄的情节，却有着一种深入骨髓的治愈力，如同夜空中最亮的星，指引着迷途的心灵。
评分读《深夜食堂 私享料理》的过程，简直是一种奇妙的感官旅行。我仿佛能闻到油烟在空气中弥漫的香气，听到锅碗瓢盆碰撞出的清脆声响，甚至能感受到食物在舌尖上舞动的奇妙滋味。这本书的叙事方式非常独特，它不像许多美食书籍那样，只专注于烹饪技巧和食材的介绍，而是将美食与人的情感紧密地联系在一起。每一道菜品都像是一个引子，引出一段段关于爱、关于失去、关于坚持、关于释怀的故事。我特别喜欢书中对于细节的描绘，无论是老板娘娴熟的刀工，还是食客们脸上细微的表情变化，都刻画得入木三分。读着读着，我常常会陷入沉思，反思自己的人生，想起那些曾经的爱与被爱，那些错过的与留下的。这本书不仅仅是给我带来了味蕾的享受，更是一次心灵的洗礼。它让我重新审视生活中的点滴，去感受那些被忽略的美好，去珍惜那些平凡的幸福。那种在深夜里，有人为你点亮一盏灯，为你烹饪一份心意，足以温暖整个世界的感觉，这本书给了我。
评分粉丝向
评分这书很好 既有趣又有用 但是字也太小了吧
评分从这本书里感受到的：日本食物的贫瘠、日本人对自己饮食文化的自豪从而使这种乏善可陈的文化升级了N个level、日本人对自己传统和历史的珍视和保护，我对这些饮食（历史/传统）没有共鸣，但挺欣赏这种敝帚自珍的美
评分从这本书里感受到的：日本食物的贫瘠、日本人对自己饮食文化的自豪从而使这种乏善可陈的文化升级了N个level、日本人对自己传统和历史的珍视和保护，我对这些饮食（历史/传统）没有共鸣，但挺欣赏这种敝帚自珍的美
评分原以为只是借《深夜食堂》名气出的周边书，没想到这么好看。寥寥几句，就能抓到食物的精髓，吃的文化与自身的食物记忆融合出一篇篇雅致的小品文，勾勒出一个爱吃、会吃且深知自己口味的馋嘴大叔形象。
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