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雖然作者想說明的是零食對生活的不利影響，但我覺得西方飲食最大的問題是調味料本身是重災區：番茄醬、沙拉醬、乳酪等絕對比我們的醬油、醋、味精等的鹽糖脂高得多。至於零食，少吃或不吃就好瞭。本書對我最大的幫助，是口味對孩子的影響。要想孩子身體好，就要從小培養TA健康的飲食習慣。

我心中的年度最佳地鐵讀物No.1

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無非一句話，超市食品讓你短命。看完最後一頁我吃燒烤去瞭，再見。

怎麼說呢，這本書對我的作用就是，我去買瞭書中提及的垃圾食品多種，果然口感很好。

*慢食 -习得性行为：食品公司将自己的食物做得越甜，孩子们对糖分的需求就会越大 -人们喜欢高度精制的食品，因为它们可以与高糖分一起迅速让我们感到快乐，但这种快乐是有代价的。就像快速的喝酒，会快速醉倒一样。当糖分被快速分解，你身体流动的糖分就会大于身体可以承载的程...  

资本为了利润，是不会也不能首先考虑消费者的健康。科学是中性的，在食品工业手里，就是为了研究如何卖得更多。消费者的选择自由只是形式上的，连知情都谈不上。香烟盒上的警示标志是经过斗争才印上去的。食品上的标识也有待于更多的斗争。 你们必晓得真相，真相让你自由。要...  

汽水、果汁、蛋糕、巧克力、冰激凌、饼干、薯片，似乎大家都知道这些零食热量高，营养低，而往往又控制不住对食物的渴望。这种控制不住，真的完全是消费者缺少自制力吗？ 如果你喜欢吃薯片，也知道薯片是公认的垃圾食品。但你了解这种欲罢不能，罪恶的愉悦感究...  

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