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好廚師一把鹽，修訂版比舊版各方麵都不錯，排版，字體，內容更是比舊版多瞭很多乾貨。自然的美味，隨季節的律動，孕育而生，自然賦予我們食物，經過精心的烹煮，觸達我們的舌尖那一刹那，我們的味蕾就已被自然味道所徵服，如今，是我們的味蕾已經木納，還是因為我們遠離瞭傢鄉，記憶中的味道去瞭哪裏…於是，我們開始尋找…失蹤的味道。

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很有意思的食書～

挺有意思的書，有菜譜有科普。

挺有意思的書，有菜譜有科普。

近一段时间对美食比较感兴趣，有幸就在此时从朋友处获得了这本书，本以为是菜普,在闲暇时信手打来，才恍然发现这哪里只是一本菜普，这明明就是同一时代的朋友带领我们重温儿时那对只能留在我们记忆深处的美食的一种回味。带着这种回味一气把书看完，合上书想想从中我还获得了什...  

“为什么推荐这本书？”曾被人疑惑地问道。 一本佳作的前提是著书者应具备浩然之气、广博之爱，注重德、行之道。在接过«一把盐»那一刻，并未带给我过强的冲击感，只是觉得略有心意。和平时的读书习惯一样，边拜读边想象去领略画中之画。此书看似以饮食为基点...  

“一把盐”是“正好”的意思 食物能让人上瘾。比如，人类是从什么时候开始吃盐的？是进化的结果还是与生俱来就对盐有需求？为什么最终我们选择了吃米和面？寿司、米线和面包哪个更好吃？有人甚至说，糖对人类的致瘾性可以和毒品相比。酒、大米、肉、蔬菜、某种味道，甚至连味...  

快节奏的生活，放慢脚步细致读完一本书，与品味一道慢火熬出来的浓汤一样难得。这本书拿到手里很有手感，可以让人静下心来，充实一下午的阅读时光。 　美食总是与历史有关、与亲情有关。这本书分为寻找失踪的味道、餐桌上的联合国、饮食与健康的秘密、锅边杂记四个部分，讲述...  

人生漫漫，行走途中必不可少的唯有美食与智慧。然而能在经历千山万水与奇珍美馐之后得出“一把盐”的智慧，殊非易事。正如美食学研究者左壮所说，“天大地大，庖厨之事，无远弗届”——人间有真味，半酣意尤长。 看一本书就能明白庖厨之事，自然是一种妄想。然而翻开一本名为...