图书标签: 饮食  美食文化  烹饪  美食  畅销  随笔  生活  收获很大   

喜欢 一把盐（修订版） 的读者还喜欢

• 
  食经 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  暴食江湖 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  品尝的科学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  美食家 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食物与厨艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食桌情景 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  寒夜客来 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  台湾味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  老饕漫笔 pdf epub mobi txt 电子书 下载

e

挺有意思的书，有菜谱有科普。

整体而言，前面比后面要精彩一些

很有意思的食书～

作者精湛的烹饪技艺使得其所做菜系中西合璧，不过多注重菜的样式，而更加在意所用食材及追求化繁为简的做法是我所欣赏的。

在我们拥有的几种基本味觉中，盐是唯一一种源自天然的感知，它不但能给食物带来更饱满的风味，还能修饰并强化味觉。 《一把盐》名如其实，从哲学、历史、科学、民俗的角度阐述并解释了烹饪的道理，更从美学和技艺展现了食材之美、劳动之美和健康之美。随意翻开一...  

近一段时间对美食比较感兴趣，有幸就在此时从朋友处获得了这本书，本以为是菜普,在闲暇时信手打来，才恍然发现这哪里只是一本菜普，这明明就是同一时代的朋友带领我们重温儿时那对只能留在我们记忆深处的美食的一种回味。带着这种回味一气把书看完，合上书想想从中我还获得了什...  

一见就被封面这张乱炖野生河鱼给击中了，想起好多年前在猛洞河漂流，半道浑身湿漉漉地跟着船工去吃野炊杂鱼饭，那个喷喷香呀，至今回忆起来都是美美的烟火气。出差回来迫不及待细细翻看，内容之富足真是出人意料。历史、传统、常识、科学、食材辨别、美味菜谱、世界风情、乐活...  

无论是故事伴随美食还是美食伴随着故事，这本书展现了世界多地的人文风情，为我列了个旅游美食清单。 大部分时间我是咽着口水看完的，充满生活气息，仿佛置身其中。但每次描写美食滋味的手法让人可恨，犹如“晚上肚子饿怎么办”的感觉。 其中的食谱和技巧不得不说是硬干货，学...

这本书是讲述美食的杂文，林林总总地写很很多关于美食的内容，讲述了很多用天然调料做出上乘美味的故事和方法。因为内容五花八门，所以看着不那么累，还很有意思，值得收藏一本。另外，这个作者是一个有文化底蕴的厨师，书中收录了很多他的私家菜，值得尝试一下。