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很有意思的食书～

还不错，但是有些内容引用太多，尤其后面部分。东北菜部分很精彩，后面你知道哪里都能找到的内容掺了一大堆。有些部分还没说怎么回事就结束了。。。。。 刚翻开汪曾祺的《人间滋味》，回来再降一星，大概这就是文笔的区别。本来想打两星，但彩图值一星吧

好厨师一把盐，修订版比旧版各方面都不错，排版，字体，内容更是比旧版多了很多干货。自然的美味，随季节的律动，孕育而生，自然赋予我们食物，经过精心的烹煮，触达我们的舌尖那一刹那，我们的味蕾就已被自然味道所征服，如今，是我们的味蕾已经木纳，还是因为我们远离了家乡，记忆中的味道去了哪里…于是，我们开始寻找…失踪的味道。

作者精湛的烹饪技艺使得其所做菜系中西合璧，不过多注重菜的样式，而更加在意所用食材及追求化繁为简的做法是我所欣赏的。

好厨师一把盐，修订版比旧版各方面都不错，排版，字体，内容更是比旧版多了很多干货。自然的美味，随季节的律动，孕育而生，自然赋予我们食物，经过精心的烹煮，触达我们的舌尖那一刹那，我们的味蕾就已被自然味道所征服，如今，是我们的味蕾已经木纳，还是因为我们远离了家乡，记忆中的味道去了哪里…于是，我们开始寻找…失踪的味道。

寻找失踪的味道让我想起小时候的味道，这味道为什么越来越难找了呢？值得我们思考！是我们口味越来越刁？还是更多的食品添加剂掩盖了味道？ 食物是自然对人类的恩赐，可人们为了一时牟取暴利都做了些什么？食品安全已经是严重的社会问题！ 让我们人人...  

我对东北菜一向没什么好印象，不管什么食材就是个炖，一把盐这本书是第一次让我有对东北菜向往的描述。这本书在我看来更想一本杂记，作者的游记。全文倡导 ”尊重食材本身，全自然“，值得读读！！！另：我想作者应该是个蛮较真儿的人，哈哈！！！  

近一段时间对美食比较感兴趣，有幸就在此时从朋友处获得了这本书，本以为是菜普,在闲暇时信手打来，才恍然发现这哪里只是一本菜普，这明明就是同一时代的朋友带领我们重温儿时那对只能留在我们记忆深处的美食的一种回味。带着这种回味一气把书看完，合上书想想从中我还获得了什...  

无论是故事伴随美食还是美食伴随着故事，这本书展现了世界多地的人文风情，为我列了个旅游美食清单。 大部分时间我是咽着口水看完的，充满生活气息，仿佛置身其中。但每次描写美食滋味的手法让人可恨，犹如“晚上肚子饿怎么办”的感觉。 其中的食谱和技巧不得不说是硬干货，学...

与其说时代赋予人们责任，倒不如说我们为时代尽职尽责。加籍作家左壮走在了社会的前列，站在一定的高度，用他那细腻的文笔，深邃的眼光和简单的道理，以哲学的观点和人文的角度，以及高超的厨艺，奉献给读者一部波澜壮阔厨艺史书。它堪比当代《茶经》。