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“每次看到薺菜心和羊肉在滾湯中翻騰，感動得必須忍住眼淚。” ”飽滿的肉香散發著米酒香，拼瞭痛風發作也要喝光它“ “我必須使勁提醒自己，吃慢一點，彆咬斷瞭假牙”。“生活中常有一股內在驅力，促使我去覓食日本料理”…… ——噗~一個資深老吃貨躍然紙上

不知道是不是看的版本問題,感覺會和暴食江湖有一點內容的重疊.原來颱灣人把羅非魚叫做吳郭魚啊.這種叫法倒也有點意思.作者懂吃,對吃挑剔,貌似也因此練齣一身好廚藝.難怪人總說吃貨也是大廚呢.

寫食物是最簡單也最睏難的事情。因為談吃談性最後都離不開情。此書無情，也就失瞭趣味。

怎麼那麼多重復的，米粉和自然豬重復瞭兩次。看似很惹人垂涎，實際思量下，颱灣的味道其實很庶民很普通，以至於後麵無以為繼，搬齣一些相當一般的菜品瞭。颱灣最有味道的還是人呐！

吃心不改

站在台湾街头，不知道该吃些什么，你应该做的事情，是就近冲进一家书店，拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前，就应该买一本，这样才是负责任的台湾自由行的态度。 　　 　　 而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口，完全不知道在这品种繁多、看上去...  

有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...  

看完这本书之后，我终于明白或者说归纳出国人写饮食书的套路了。不外就是先抛出某样食物，然后就开始细数做这样食物需要多好多好的料，做的时候要如何如何精工细作，再顺便鄙视一下那些已经走现代化流程的做法，最后炫耀一把自己如何如何会吃，吃什么什么食物只去什么什...  

有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...