具体描述
《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。
作者简介
T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
目录信息
第一部分 被系统奴役
第一章 现在医疗保健神话
第二章 真相背后
第三章 我的邪宁之说
第四章 简化论的生理
第五章 简化论入侵营养学
第六章 简化主义研究
第七章 简化主义生物学
第八章 遗传学与营养学（第一部分）
第九章 遗传学与营养学 （第二部分）
第十章 简化论医学
第十一章 简化论补充剂
第十二章 简化论社会政策
第三部分 微妙的权利及其操控者
第十三章 了解这个系统
第十四章 行业剥削与控制
第十五章 研究与利润
第十六章 媒体问题
第十七章 政府误报
第十八章 光明使者的蒙蔽
第四部分 最后的思考
第十九章 做整体论的自己
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
挺无聊的一本书，偏举证化
评分垃圾
评分乔布斯传记的结尾，Steve第三次癌症复发，他说自己正面临一个从不允许在苹果发生的问题：他的治疗是零散的。每种疾病都由不同的专家治疗，但他们没有被有序的协调。jobs病重时的消沉无助让我读完传记至今都不接受这种优秀的人会这么早离开世界。苹果是这个时代最伟大的产品，从系统硬件到外观设计，乔布斯在控制整体。人也相同。割裂整体性侧重于治疗单一孤立的症状会增大复发的可能。我相信作者提供的证据。学术系统中的权力勾结让经济利益贯穿全部科学进程。为少数行业牟利让信息服务于利润是核心目标。非盈利组织也要争取研究经费，这迫使他们不能惹恼出手阔绰的捐助人。科研人员的研究经费来源是私人企业和政府，所以我们的社会崇拜动物蛋白质，狂热信赖牛奶肉类。媒体屈从于集团施加的微妙权利，传达给公众的信息自然要取悦富商巨贾的利益
评分指导性建议不多。主要功能在于如何破除某种思维幻象。较之第一本更多地阐述了人文思考以及简化论对于食品医药行业的影响。
评分通篇废话比较多。震撼的是作者的观点：动物蛋白是致癌元凶。看要点摘要即可，不用买书..我等吃瓜群众还是持观望态度吧。
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