具体描述
《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。
作者简介
T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
目录信息
第一部分 被系统奴役
第一章 现在医疗保健神话
第二章 真相背后
第三章 我的邪宁之说
第四章 简化论的生理
第五章 简化论入侵营养学
第六章 简化主义研究
第七章 简化主义生物学
第八章 遗传学与营养学（第一部分）
第九章 遗传学与营养学 （第二部分）
第十章 简化论医学
第十一章 简化论补充剂
第十二章 简化论社会政策
第三部分 微妙的权利及其操控者
第十三章 了解这个系统
第十四章 行业剥削与控制
第十五章 研究与利润
第十六章 媒体问题
第十七章 政府误报
第十八章 光明使者的蒙蔽
第四部分 最后的思考
第十九章 做整体论的自己
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
指导性建议不多。主要功能在于如何破除某种思维幻象。较之第一本更多地阐述了人文思考以及简化论对于食品医药行业的影响。
评分没想到畜牧业尽然消耗这么多的地球资源 人类为了自己的口福之欲所造的孽再不停止终有一天将引来大反噬 救命饮食1&2这两本书一定要想办法让家人们都看看
评分比第一本更能接受
评分太学术了……感觉不适合大众。翻译也总觉得怪怪的。反正综合一句话：吃素好。哈哈哈哈。
评分读完了救命饮食2，深深的体会是，我们以为理所应当的事情，其实背后有太多我们所不知道的内容，包括我们对蛋白质的误解，大家都觉得蛋白质首先是动物蛋白质更好，蛋白质对我们的健康有着举足轻重的作用，其实不然，想想我大姑姑几年前子宫癌去世，当时她非常衰弱，没有胃口吃东西，家里的孩子就给她买的安利的蛋白质粉，每天喝，哎，我也不知道是动物还是植物的，反正就有点感慨吧
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