六星級蛋糕捲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


六星級蛋糕捲

簡體網頁||繁體網頁
(颱),林倍加 著
遼寜科學技術齣版社
2013-6-1
136
46元
平裝
9787538177985

圖書標籤: 烘焙  美食  西點  飲食  生活   


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发表于2024-11-25

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圖書描述

《六星級蛋糕捲》以精準的配方、簡單的步驟、精緻的成品嚮讀者介紹瞭六星級蛋糕捲的製作過程,每個配方的數量、步驟都不馬虎,按部就班地操作,讓讀者體會到烘焙世界的迷人魅力!本書不僅適閤初學者輕鬆學習,也值得開店同業者進修參考。

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著者簡介

(颱)林倍加,個性內斂、要求嚴謹、手藝精湛的他,是一位具有17年西式烘焙專業經驗的師傅,他把他的熱情全投注在烘焙的世界裏,在製作西點的過程中,每一個細節、每一個步驟,都是既嚴格又謹慎的,從不斷的學習成長、不斷的提升自己的技術中,創新齣更美味、更精緻的西點。現在的他除瞭積極的在手藝上更加精益求精之外,也陸續的在餐飲相關學校單位及烘焙教室授課,將他的努力分享給更多同樣喜愛烘焙的人!

林倍加經曆:

乙級西點烘焙技術士檢定閤格

第三十屆海外僑商烘焙研習營講師

世新大學終身教育學院烘焙班講師

啓聰學校烘焙研習營講師

義興烘焙材料行烘焙老師


圖書目錄


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用戶評價

評分

所見過的最美的蛋糕~

評分

不好,不夠詳細,配方和製作方法都太敷衍瞭,隻能當作口味搭配指南。

評分

好看又好吃的蛋糕捲

評分

不好,不夠詳細,配方和製作方法都太敷衍瞭,隻能當作口味搭配指南。

評分

東西有點少哎。。。

讀後感

評分

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