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Memories of a Cuban Kitchen pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Memories of a Cuban Kitchen
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Randelman, Mary Urrutia/ Schwartz, Joan
John Wiley & Sons Inc
1996-4
352
144.00元
Pap
9780028609980

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发表于2024-11-24

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圖書描述

Authentic Cuban recipes offer a mixture of Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese cuisine, from appetizers like Green Plantain Chips, to such entrees as Roast Pork Creole, to tropical rum-based drinks and desserts. Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences.

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