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以茶入菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

以茶入菜
☆☆☆☆☆
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林淑珠
汕頭大學齣版社
2007-5
92
15.00元
9787811200959

圖書標籤: 茶食  美食  品·味  禪味   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

取溫潤淡雅的茶，入傢常享用的美味，揮彆油膩，清新脾胃。依各茶品特質，斟酌入茶，健康與品味並具！

　　《以茶入菜》以中國人最耳熟能詳的茶品一一入菜，先概述各茶品的基本常識、衝泡之法、存放之要，再按照茶品的特質，斟酌入菜，各菜肴還介紹可以替代入菜的相關茶品。全書內容豐富多樣而不復雜，每道茶菜都把茶的清香和食材原味搭配得相得益彰，雅緻而又實用。

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絕妙的組閤，以介紹幾種常見茶的特性入手，按照發酵程度遞進，傳遞這種茶食的簡單做法。

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