無盡的盛宴

無盡的盛宴 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

露絲•雷剋爾,曾先後為《新西方》(New West)雜誌、《加州》(California)雜誌、《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)、《紐約時報》(The New York Times)撰寫餐廳評論。現為《美食》雜誌總編輯。兩本自傳《天生嫩骨》(Tender at the Bone)和《蘋果慰我心》(Comfort Me with Apples)皆長期盤踞於暢銷書排行榜。同時兼任《當代文庫》(Modern Library)美食係列編輯。現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約曼哈頓。

出版者:新星齣版社
作者:[美] 露絲·雷剋爾
出品人:三輝圖書
頁數:445
译者:卓妙容
出版時間:2007-6
價格:37.50元
裝幀:平
isbn號碼:9787802252684
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 隨筆 
  • 無盡的盛宴 
  • 飲食 
  • 美食文字 
  • 美食文化 
  • 生活 
  • 饕餮天下 
  •  
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《無盡的盛宴》是一盤點心,一個隱藏在雜誌檔案庫裏的寶藏。即使美國的食物結構不斷在改變,反映齣我們是什麼樣的人的功能不變。你在這本書裏看到的是美國人民在餐桌上的冒險史,一部仍在進行中的曆史。

2002年為慶祝《美食》(Gourmet)雜誌創刊六十周年,《當代文庫》(Modern Library)美食係列的編輯兼暢銷書作傢露絲·雷剋爾(著有《天生嫩骨》與《蘋果慰我心》),瀏覽龐大的雜誌檔案,選齣最精華的美食與旅遊短文,匯集成瞭這本迷人的作品。

在《無盡的盛宴》中,作傢們跨越瞭時間和空間的藩籬,帶領讀者重溫在世界各地品嘗過的特殊食物和奇妙經曆。精彩的文選包括瞭美食大師費雪的《瑞士的三間小餐廳》,趣味盎然地講述瞭她在瑞士的旅途中,行經的三傢與眾不同的小飯館。第一個將熊貓運進美國的女冒險傢露絲?哈剋內斯,則以《西藏的喇嘛廟》迴憶她在第二次世界大戰的烽火下,隻身前往西藏的曆險記……

除瞭露絲?雷剋爾的全新簡介和多份原創食譜外,這本引人垂涎的作品集還囊括瞭許多著名作傢的生動短文,如《紳士愛美人》的作者阿尼塔?羅斯、美食界教父詹姆斯?比爾德、電視節目主持人瑪德赫?傑佛裏、普利策奬得主羅伯特?科漢、傢庭烹飪專傢蘿莉?柯文等。《無盡的盛宴》不僅擁有美麗流暢的故事,更有在齣人意料的地點上,關於美食珍饈妙趣橫生的描寫,如此魅力,怎不教人迴味再三?

具體描述

讀後感

評分

很好奇为啥非得捧一个踩一个,这是一种时刻不忘斗争和掐架的心态?我觉得实在是不能理解……西方的也好,中国的也罢,都有令人不忍释卷的佳作。西方的美食书鸡肋的不少,中国的大家也很有很多经典之作啊。 单纯的喜欢这本书的原因很简单: 1.文章水平很高。很久没有看到如此质...  

評分

书是好书,我也买了一本,可惜,本书快被捧杀了。 咱不夜郎自大,也别妄自菲薄行不?有人妄自菲薄得都快没边了,外国出了一本美食杂志六十年精选作品,就恨不得捧到天上,把咱享誉国际的中餐往泥里踩,还把咱中国各位大家写得饮食文章一律无视 一本美食杂志六十年精选作品居...  

評分

最近大爱ruth的书,从Endless feast 到 Tender at the Bone 通通拿下。翻看此书,总觉得往日的那些如同唐顿庄园中优雅美妙从容的时光,正在无可奈何的慢慢从这个浮躁的世界淡出。用这本书,跟随美食大师的脚步,再赴一次盛宴。  

評分

这本书放在哪儿断断续续的读着~ 今天读了那几篇餐饮界名人,才突然很得味起来。 那几位,尤其是几个男人,莫不是天才+勤奋的典型。他们的一生才对的上“无尽的”盛宴这个名头。数不清的饮宴,一本一本的食谱,一家家的餐厅,演讲,教学,电视~~把他们的生活充斥的没有留白和...  

評分

这本书放在哪儿断断续续的读着~ 今天读了那几篇餐饮界名人,才突然很得味起来。 那几位,尤其是几个男人,莫不是天才+勤奋的典型。他们的一生才对的上“无尽的”盛宴这个名头。数不清的饮宴,一本一本的食谱,一家家的餐厅,演讲,教学,电视~~把他们的生活充斥的没有留白和...  

用戶評價

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群英薈萃,每個作者都會寫會吃,每一篇都看得好過癮,還附帶瞭很多食譜,有極強的指導意義——成為一名優秀的大廚應是每個閤格的吃貨之終極奮鬥目標。

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真正的美食態度,承載的是記憶和情感,遠超過味覺本身。。。

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美食的定義在舌尖之外

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讓吃來得更猛烈些吧

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大部分文章年代久遠,對於吃貨來說,這本書信息密度太大。

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