Cook with Jamie pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
I can't tell you how long I've dreamt about writing this book. It's the biggest book I've ever done, and I've really tried to make it a timeless, modern-day classic. Whether you're a student, a young couple, an established cook or a novice, I'll take you through a whole load of simple and accessible recipes that will blow the socks off your family and any guests you might have round for dinner. There's information on the equipment that I think you should have in your kitchen, advice on how to recognize and cook loads of different cuts of meat, as well as on how to get the best value and quality when you're out shopping. 'You know what ...if you're going to eat three times a day for the rest of your life, you might as well learn to cook properly and enjoy it! So, roll up your sleeves and let me help you. Now is the time for you to get stuck in and reclaim your fantastic cooking heritage!'
作者简介
Synopsis
With this ultimate kitchen companion you can be a student of Jamie's in your own home. Learn the skills that the trainees at Jamie's Fifteen restaurant learn during their first year, from basic techniques to advice on ingredients and how to put dishes together. The 100 new recipes range from the very simple to those that appear on the menu at Fifteen. It's a celebration of learning, seasonality and good food! With Jamie as your teacher, enjoy making the delicious recipes that feature regularly at the restaurant. With hints, tips, advice and clear photographs to show you all the practical stuff, this is Jamie's most accessible book yet!
目录信息
读后感
评分
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用户评价
我购买这本书的初衷，是希望能够提升自己的烹饪技巧，并为家人准备更健康的饮食。而这本书的出现，彻底改变了我对烹饪的看法。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“如何更好地生活”的指南。作者在书中分享了许多关于食材选择、烹饪方法以及健康饮食的理念，让我受益匪浅。他强调了使用新鲜、时令食材的重要性，以及如何通过简单的烹饪方式保留食材的原味和营养。我特别欣赏他对“慢食”的推崇，鼓励读者放慢脚步，享受烹饪的过程，并与家人朋友一起分享美食。书中的一些食谱，比如他分享的关于如何制作美味汤底的秘诀，或者如何烤出外酥内软的面包，都让我印象深刻。每一次尝试，都感觉自己的烹饪水平在不知不觉中提升。更重要的是，这本书让我认识到，烹饪的意义并不仅仅在于填饱肚子，更在于通过食物传递爱与关怀。它让我重新找回了对厨房的热情，并且更加珍惜与家人共进晚餐的时光。
评分这本书的书名非常直观，让人一眼就能联想到一个热情洋溢、充满生活气息的烹饪体验。当我翻开它的时候，首先吸引我的是那种扑面而来的亲切感。作者的语言就像在和老朋友聊天一样，没有那种高高在上的理论说教，而是充满了实操性的建议和鼓励。我印象最深刻的是他关于“准备工作”的论述，不仅仅是列出食材和步骤，更强调了整个烹饪过程中心态的调整，以及对厨房环境的营造。他会告诉你，为什么提前将所有配料切好放在碗里（mise en place）能让整个过程顺畅很多，也能减少慌乱。他还会分享一些小技巧，比如如何挑选最新鲜的食材，或者如何根据季节调整食谱。这本书不仅仅是教你如何烹饪一道菜，更是在传递一种享受烹饪、享受生活的生活态度。每次打开这本书，都感觉自己好像置身于一个温暖的厨房，空气中弥漫着诱人的香气，而我就在其中，充满期待地准备着下一道美味。它让我明白，烹饪并非是枯燥的重复，而是一场充满创意的探索，一种与家人朋友分享爱与快乐的方式。即便是初学者，也能从这本书中找到自信和乐趣，因为它真的把复杂的烹饪过程分解得非常易懂，并且充满了实用的小窍门。
评分这本书带给我的，不仅仅是烹饪的技巧，更多的是一种烹饪的“心法”。作者在书中分享了许多关于如何培养烹饪习惯，以及如何享受烹饪过程的理念。他强调了“准备”的重要性，并且鼓励读者多去尝试，即使失败了也不要气馁。书中的一些食谱，比如他分享的关于如何制作美味沙拉的秘诀，都让我觉得非常实用。他注重食材的搭配，并且鼓励读者多去尝试不同的调味品。这让我觉得，烹饪是一件充满创造力的事情，每一次尝试都有可能带来意想不到的惊喜。更重要的是，作者在书中传递的“健康生活”的理念，让我觉得烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了维护身体的健康。这本书就像一位烹饪的“导师”，用他的经验和智慧，引导我走上健康美味的烹饪之路。
评分第一次接触这本书，就被其标题中蕴含的“家庭”与“分享”的氛围所感染。它不像市面上许多烹饪书籍那样，充斥着难以寻觅的异国香料和繁复技巧，而是回归到了最基本、最纯粹的烹饪乐趣。作者似乎非常懂得如何将简单的食材变得美味，并且鼓励读者发挥自己的创意。我特别喜欢他分享的一些关于“废物利用”的小妙招，比如如何处理剩菜，或者如何将一些平常不太起眼的食材变成主角。这让我觉得，烹饪不仅是一种技艺，更是一种智慧，一种对生活的热爱和尊重。书中的很多食谱都带有很强的个人色彩，仿佛是他家族流传下来的秘方，每一道菜背后似乎都有一个温暖的故事。阅读这本书，更像是在进行一次烹饪的“寻根”之旅，让我重新认识到食材本身的魅力，以及用心烹饪所带来的满足感。它提醒了我，即使是最平常的食材，只要注入爱和耐心，也能变成餐桌上的亮点。这本书就像一位慈祥的长辈，用最真诚、最朴实的方式，将厨房的奥秘娓娓道来，让我受益匪浅，对烹饪充满了敬畏和热爱。
评分当我第一次看到这本书时，就被它朴实无华的书名所吸引。在如今这个追求“快”和“新”的时代，这本书似乎在倡导一种回归本真的烹饪态度。作者在书中分享了许多关于食材的知识，以及如何通过简单的烹饪方式，将食材的原味发挥到极致。他注重食材的品质，并且鼓励读者多去了解食材的来源和特性。书中的一些食谱，比如他分享的关于如何制作营养早餐的建议，都让我觉得非常实用。他没有使用那些复杂的烹饪技巧，而是专注于如何让食物变得更美味、更健康。更重要的是，作者在书中传递的“用心烹饪”的理念，让我觉得烹饪不仅仅是一项技能，更是一种情感的表达。它让我觉得，每一次烹饪都是一次与家人的交流，一次表达爱的方式。这本书就像一位烹饪的“哲学家”，用最简单、最直接的方式，传递着烹饪的真谛，让我受益匪浅。
评分这本书的封面设计就充满了暖意和亲切感，让我忍不住想要翻阅。翻开之后，我发现作者的文字同样如此。他以一种非常平易近人的方式，分享了许多关于烹饪的知识和技巧，让我感觉仿佛在和一位老朋友聊天。他不仅仅是告诉你“怎么做”，更是在告诉你“为什么这样做”。比如，他会解释为什么某些食材需要提前腌制，或者为什么某些烹饪温度会影响菜肴的口感。这些细节的讲解，让我觉得自己的烹饪水平得到了很大的提升。书中的一些食谱，比如他分享的关于如何制作美味甜点的秘诀，都让我跃跃欲试。他鼓励读者勇于尝试，即使失败了也不要气馁，因为每一次尝试都是一次宝贵的学习机会。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于“如何享受烹饪”的生活指南。它让我觉得，烹饪是一件充满乐趣的事情，并且可以为生活增添更多的色彩。
评分这本书给我的感觉，就像一位经验丰富的“厨房老友”，用最接地气的方式，分享着他对烹饪的热爱和心得。它没有那些华而不实的理论，也没有那些难以找到的食材，而是专注于最基本、最实用的烹饪技巧。作者在书中分享了很多关于如何利用有限的资源，做出美味佳肴的建议，让我觉得烹饪是一件非常“经济实惠”的事情。我尤其欣赏他关于“基础酱料”的制作方法，这些基础酱料可以变化出无数种不同的菜肴，大大拓展了我烹饪的可能性。书中的每一个食谱都经过了作者的精心打磨，不仅味道好，而且操作简单，非常适合家庭制作。更重要的是，作者在书中传递的“分享与快乐”的理念，让我觉得烹饪的最终目的，是为了与家人朋友分享美食，分享生活中的美好。这本书就像一位充满智慧的长者，用最真诚、最朴实的方式，将烹饪的艺术与生活的哲学融为一体，让我对烹饪和生活都有了更深的感悟。
评分这本书的排版和设计都非常用心，每一页都充满了温馨的画面感。作者的文字如同他的烹饪一样，充满了温度和情感。他不仅仅是分享食谱，更是在分享他对于美食的热爱和对生活的感悟。我特别喜欢他关于“家庭聚餐”的篇章，他分享了许多关于如何准备丰盛的家庭宴席的技巧，以及如何通过美食来增进家人的感情。书中的食谱都非常贴近生活，使用的食材也很容易获得。他鼓励读者根据自己的口味进行调整，并且勇于创新。这让我觉得，烹饪是一件非常自由的事情，不需要被固定的模式所束缚。更重要的是，作者在书中传递的“分享与快乐”的理念，让我觉得烹饪的最终目的，是为了与家人朋友分享美食，分享生活中的美好。这本书就像一位烹饪的“魔法师”，用他的双手和智慧，为我们创造了一个充满美味和温馨的厨房世界。
评分这本书的作者似乎非常懂得如何将平凡的食材，变成令人垂涎欲滴的美食。他的烹饪风格非常接地气，并且充满了家庭的温暖。我特别喜欢他分享的关于如何制作“家常菜”的秘诀，这些菜肴不仅味道好，而且操作简单，非常适合家庭制作。书中的每一个食谱都经过了作者的精心打磨，并且附有详细的步骤和配图，让人一看就想动手尝试。更重要的是，作者在书中传递的“分享与快乐”的理念，让我觉得烹饪的最终目的，是为了与家人朋友分享美食，分享生活中的美好。这本书就像一位烹饪的“艺术家”，用他的双手和智慧，为我们创造了一个充满美味和温馨的厨房世界。它让我觉得，烹饪是一件充满乐趣的事情，并且可以为生活增添更多的色彩。
评分坦白说，在购买这本书之前，我一直认为烹饪是一件很“麻烦”的事情，需要花费大量的时间和精力。然而，这本书彻底颠覆了我的这个想法。作者用一种非常轻松、有趣的方式，将烹饪变得简单易懂，并且充满乐趣。他分享的许多“快速便捷”的食谱，即使是忙碌的上班族也能轻松上手。我特别喜欢他关于“一锅到底”的烹饪技巧，不仅节省了时间，还减少了清洗的麻烦。书中的配图也非常精美，每一个步骤都清晰可见，让人一看就想动手尝试。更重要的是，作者在书中传递的“享受过程”的理念，让我觉得烹饪不再是一种负担，而是一种放松身心的活动。他鼓励读者尝试不同的食材和调味品，并且大胆发挥自己的创意。这让我觉得，烹饪是一场充满惊喜的冒险，每一次尝试都有可能带来意想不到的美味。这本书就像一位亲切的向导，引领我进入一个充满无限可能的烹饪世界，让我爱上了在厨房里忙碌的感觉。
评分他對食物的感覺完全不是我喜歡的.....
评分sexy and hot cook, with great looking face and sweet sweet smile!!!
评分他對食物的感覺完全不是我喜歡的.....
评分厨师自己需要控制体重...
评分jamie teaches how to cook in this book,great/! truly pro.
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