菜单中的秘密

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[日] 西川惠
出品人:
页数:207
译者:
出版时间:2014-2
价格:29.00
装帧:平装
isbn号码:9787108047717
丛书系列:新知文库(新版)
图书标签:
  • 美食
  • 文化
  • 饮食
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  • 政治
  • 三联
  • 美食秘密
  • 烹饪技巧
  • 厨房日常
  • 家庭料理
  • 健康饮食
  • 菜单设计
  • 饮食文化
  • 食谱探索
  • 美味发现
  • 饮食习惯
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具体描述

这是一本讲述法国顶级美食的书,作者以其亲身采访经历,不但探索佳肴醇酒,同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比较,两者最大的不同在于:一流餐厅的菜单上,菜色再丰富也是有限,而爱丽舍宫的菜单,却随着客人的不同而千变万化。光看一道菜或许不 觉得有什么,当各式各样的前菜、主菜、甜点排列组合起来,再配上不同的白酒、红酒、香槟,客人享用的就不再是单纯的餐宴了。为什么要这样费尽心思?因为,依客人身份的不同来改变菜单,才足以表达宴会主人的政治意图,这也是爱丽舍宫餐桌的真髓。

尘封的航海日志:失落的星图与远古的低语 一个关于勇气、背叛与未知的史诗级冒险 本书并非关乎寻常的食谱或餐馆经营的秘辛,它是一部横跨大洋、深入人心的航海史诗。我们跟随的,是“海风号”——一艘本应在殖民地贸易航线上声名显赫的商船——在其船长,沉默寡言的亚历山大·科尔宾的带领下,进行的一场注定不会被官方记载的远航。 故事始于一七四五年,一个充满雾气、硫磺味弥漫的港口,亚历山大收到了一封密封的羊皮卷信函。信中没有华丽的辞藻,只有一幅潦草却精确到令人心悸的星图残片,以及一句话:“去往群星的尽头,那里有你失去的一切。” 亚历山大·科尔宾,一个被战争和家庭的阴影笼罩的男人,在“菜单中的秘密”——那个他早已抛弃、象征着安稳生活的家族产业——的召唤下,毅然决然地踏上了征途。他深知,这次航行将耗尽他所有积蓄、所有友谊,甚至可能搭上他的灵魂。 第一部分:迷雾中的启程与船员的低语 “海风号”的船员构成复杂。大副是经验丰富的独眼老水手杰瑞米,他对亚历山大忠心耿耿,却对这次航行的目的地充满疑虑。他的怀疑并非空穴来风,因为随船的还有一名身份可疑的博物学家——塞拉斯·布莱克伍德。塞拉斯对古老的文明和地理有着近乎病态的痴迷,他声称星图指向的是传说中被冰川吞没的“阿卡迪亚大陆”的遗迹。 航行初期,一切看似正常,但海风的低语开始变得诡异。船员们开始做同样的梦,梦见无边无际的黑暗海洋和一种低沉的、仿佛来自地壳深处的嗡鸣。船上的补给也发生了奇怪的变化,原本充足的淡水会无故减少,而储存的朗姆酒中会混入一种令人心神不宁的苦涩味道。 亚历山大试图用他昔日作为商人的精明来管理船只,但这次航行似乎被某种非物理的力量所主导。他发现,船舱里的地图绘制工具总是被移动过位置,而他私藏的星图残片,每晚都会吸收微弱的光芒,似乎在与天上的星辰进行无声的交流。 第二部分:赤道的囚笼与沉寂的岛屿 航线穿过了风暴带,那里没有记载于任何航海图上的巨型漩涡,它们似乎在有意识地阻挠“海风号”的前进。在越过赤道后,他们遇到了一片常年被浓烈红色雾气笼罩的海域。在这里,时间感开始模糊,船员们变得躁动不安,彼此之间的猜忌急剧上升。 塞拉斯教授借此机会,向亚历山大展示了星图的另一部分——那不是星图,而是一段关于“时间循环”的警告。他解释说,他们追寻的不仅仅是地理上的“尽头”,更是某个维度上的“开端”。他暗示,这趟旅程的真正目的,是为了阻止某件古代灾难的重演,而这件灾难与航海技术发展初期某个被遗忘的秘密教会有着千丝万缕的联系。 在红雾中,他们发现了一座静止在海面上的岛屿。岛上没有植被,只有由一种未经打磨的黑色岩石构成的巨大几何结构,它们似乎违背了所有已知的建筑学原理。岛上空无一人,但空气中充满了古老祭祀的余味。亚历山大在这里发现了一个刻有家族徽章的石碑——这石碑本该留在遥远的故乡,被视为家族的基石。这突如其来的关联,让亚历山大开始怀疑,他的远航,是否从一开始就是被安排好的一个“回归”仪式。 第三部分:冰川之下,星辰的低语 “海风号”最终抵达了星图所指的终点——一片永恒冰封的极地海域。这里的海水呈现出诡异的蓝绿色,冰层厚度令人绝望。亚历山大和杰瑞米决定弃船登岛,只有塞拉斯留守,并被要求在特定的时间启动船上的一个精密计时装置。 在冰川下方的巨大空腔中,他们找到了“阿卡迪亚”文明留下的核心遗迹。那不是城市,而是一个巨大的、由某种透明水晶构筑的“观测站”。观测站中央悬浮着一个旋转的物体,它像是一个小型星系模型,散发着强大的引力场。 亚历山大意识到,他所追寻的“失去的一切”,并非财富或名誉,而是关于“自由意志”的真相。星图并非指引航向,而是记录了观测站激活的周期。他们家族的“菜单中的秘密”不过是一个掩盖了数代人的“时间坐标校准仪”。 在观测站的控制台上,亚历山大看到了一个他熟悉的符号——那是他幼年时反复描摹,却从未理解其含义的图案。正当他试图理解如何“关闭”或“逆转”这个周期时,身后传来了枪声。 原来,塞拉斯教授并非单纯的博物学家。他是某个千年教团的最后一位守护者,他们的任务是确保“周期”的完美启动,让世界回归到他们认为“秩序”的初始状态。他带来的不是警告,而是催化剂。 最后的对峙,发生在冰冷的水晶与摇晃的火光之间。亚历山大必须在保护杰瑞米和阻止塞拉斯完成他眼中“必要的毁灭”之间做出抉择。他最终选择用最原始的方式——爆炸,摧毁了观测站的核心,也将那个古老的、关于时间循环的秘密,彻底埋葬在了冰川深处。 尾声:归途的代价 亚历山大和杰瑞米带着重伤回到了“海风号”。塞拉斯消失了,只留下那破碎的星图和一封未寄出的信,信中写道:“秩序终将回归,科尔宾。你只是推迟了必然。” 他们成功返航,但世界似乎没有改变。殖民地的贸易依旧,港口依旧喧嚣。没有人相信他们所经历的一切,他们带回的只有被冰川冻伤的皮肤和刻入骨髓的孤独。亚历山大将那枚带有家族徽章的石碑沉入了大海,象征着与过去那个“安稳”人生的彻底决裂。 《尘封的航海日志》讲述的,是一个关于一个人如何拒绝被命运的剧本所束缚,宁愿选择未知和毁灭,也不愿屈服于早已被写好的“菜单”之上的人生抗争。这是一部关于深海恐惧、星辰排列以及人类在宇宙尺度下的渺小与挣扎的史诗。

作者简介

西川惠,1947年生于 日本长崎,毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社,派驻德黑兰、巴黎、罗马,任特派记者。

目录信息

前言
光看菜单,就让人甘拜下风
第一章
两位美国总统
第二章
爱丽舍宫的飨宴
第三章
仪典长的忧郁
第四章
执行长与四样菜单
第五章
厨房探访
第六章
五十年后的拔栓
第七章
国宴上的雅贼
第八章
热情与实用主义
第九章
昭和天皇与香颂
第十章
日本首相的菜单
第十一章
环游世界的厨师
第十二章
啤酒干杯
· · · · · · (收起)

读后感

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法国大革命时期,人民的食欲旺盛得不得了。有人拖着砍了头的尸体经过,人们瞪了一眼之后还是照样大吃大喝。当时政府禁止游乐狂欢,于是市民将这股闷气发泄在食物上。“革命与贪婪的食欲”,一直是一个奇妙的课题。爱丽舍宫在革命纪念日总会举行大型招待会,绅士淑女都会得意忘...

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“有时事后想想,从这些菜单上还真能看出些许世界大势呢。” 这句话基本上就是本书的主题了吧。 虽然觉得单纯的依靠菜单上菜品与酒水的优劣来分析外交的亲密度,本身就是“事后诸葛亮”式的思考模式。不过外交飨宴也的确带有一定的政治性,这一点也无可厚非。 作者认真将爱丽...  

用户评价

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我对于这本书的兴趣,很大程度上是被它所传递出的那种“探索”的气息所吸引。书名“菜单中的秘密”本身就暗示着一种挖掘和发现的过程。我非常喜欢那种需要读者主动去思考,去猜测,去拼凑线索的故事。我相信,这本书不会是那种一眼就能看透的浅显故事,而是需要我们用心去体会,去解读其中的深意。我脑海中已经开始勾勒出各种可能的画面:也许是在一个充满历史韵味的餐厅,一张古老的菜单隐藏着一段尘封的往事;又或者,这是一份象征着某种人生选择的菜单,而“秘密”则在于选择的背后所隐藏的动机和后果。无论如何,我都迫不及待地想进入这个故事,去探索它所带来的未知。

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这本书的开篇给我的第一印象是,作者有着相当好的文学功底。虽然我还没有深入阅读,但仅仅从前几页的遣词造句,就能感受到一种独特的文字魅力。我猜想,这本书的语言风格可能不是那种直白、泼辣的,而是更偏向于细腻、婉约,甚至带有一点点古典的味道。我喜欢这种能让人细细品味的文字,它就像是在品一杯陈年的老酒,需要慢慢地去感受其中的韵味。我对于这本书想要表达的主题还没有一个明确的概念,但我可以肯定的是,它一定不是一个简单的故事。作者用心地构建了一个引人入胜的开端,让我对接下来的情节充满了好奇。我期待着作者能够用她独特的笔触,为我描绘出一个精彩纷呈的故事世界。

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这本书的封面设计真的太吸引人了,一股神秘又复古的气息扑面而来。我拿到手的时候,就忍不住翻开了第一页。虽然我还没有开始仔细阅读,但仅仅从书的装帧和字体的选择上,就能感受到作者在细节上的用心。纸张的触感也很好,不是那种廉价的光面纸,而是带着一点点磨砂质感,翻阅起来有一种沉静的愉悦。我猜想,这本书的叙事方式可能也会比较细腻,或许会带着读者走进一个充满故事的世界。我尤其喜欢封面上那若隐若现的菜单图案,它似乎在暗示着什么,又像是在邀请我揭开某种不为人知的秘密。这种留白和暗示的手法,比起那种直白地展示画面的方式,更能激发我的好奇心。我已经迫不及待地想知道,这本“菜单中的秘密”究竟隐藏着怎样的故事,是关于美食的?还是关于人心的?或者,两者兼而有之?这种悬念感,是吸引我继续读下去的强大动力。我甚至开始想象,书中的场景是否会像封面上那样,带着一种朦胧的美感,或者是一种精致的优雅。作者的品味一定很高,才能创造出这样令人心动的封面。我甚至已经开始在脑海中构筑书中可能出现的各种画面和氛围,这种期待感本身就是一种享受。

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我被这本书的标题深深吸引。它不像那些直白宣扬内容的书名,而是充满了留白和想象的空间。“菜单中的秘密”——这个组合本身就带着一种神秘感和诱惑力。我很难去猜测它到底会讲述一个怎样的故事,是关于一个神秘的厨师?还是关于一份隐藏着重要线索的菜单?又或者,这只是一场精心策划的骗局?这种不确定性,恰恰是我最喜欢的那种阅读体验。我喜欢那种在阅读过程中,不断被推翻预期,又不断被新的线索所吸引的感觉。我相信,作者一定是用心揣摩过这个标题,并将其背后所蕴含的意义,巧妙地融入到整个故事之中。

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这本书的封面设计给我一种沉静而又充满张力的感觉。我喜欢那种不太张扬,但却能牢牢抓住人眼球的设计。封面上那看似普通的菜单,却在细节处透露着不寻常的意味。我尚未阅读,但已经开始想象,这本“菜单”背后可能隐藏着怎样的故事。它可能是一个关于美食的旅程,也可能是一个关于人生的选择,抑或是隐藏在日常琐碎中的惊天秘密。作者的这种设计,成功地在我心中播下了好奇的种子。我期待着,在阅读的过程中,能够一步步地揭开这些“秘密”,去感受作者想要传达的独特情感和思想。这种阅读的期待感,本身就是一种美好的体验。

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读这本书的体验,就像是在一个初夏的午后,泡上一杯香气四溢的红茶,静静地坐在窗边,看着阳光透过树叶洒下斑驳的光影。那种感觉是安宁的,又是充满期待的。我尚未深入内容,但这本书的文字给我一种绵密而舒缓的感觉,仿佛每一句话都经过精心打磨,带着一种温润的光泽。我无法预测接下来的情节会如何发展,但我可以肯定的是,作者在文字的运用上一定有着独到的见解。我喜欢这种不急不躁的叙事节奏,它不像一些快餐式的故事那样,上来就抛出各种戏剧性的冲突,而是循序渐进地铺陈,让读者在不知不觉中沉浸其中。我甚至开始联想到,这本书的语言风格可能也会比较典雅,带着一丝诗意,就像是在品味一首写景的诗歌,每一个词语都恰到好处,描绘出一幅幅生动的画面。我非常期待作者如何描绘人物的内心世界,以及他们之间的情感纠葛。这种内敛而深沉的表达方式,往往比直白的描写更能打动人心,更能引发读者自身的共鸣。

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我对这本书的期待,很大程度上源于作者在细节上的处理。这本书的印刷质量非常高,纸张的厚度适中,颜色温和,不会对眼睛造成负担。更重要的是,它在一些细节上,比如章节的划分,或者某些关键情节的提示上,都可能隐藏着作者的匠心独运。我还没开始阅读,但我可以想象,作者在构思这个故事的时候,一定投入了大量的心血,从人物的塑造,到情节的设置,再到每一个细微之处的描写,都力求完美。我喜欢这种认真的态度,它让读者能够感受到作者对作品的尊重,也对阅读本身充满了信心。我迫不及待地想知道,作者是如何将这些“秘密”巧妙地隐藏在“菜单”之中,又是如何通过这些“菜单”来揭示故事的真相。这种层层递进、抽丝剥茧的阅读体验,是我最期待的。

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我被这本书的标题深深吸引住了。“菜单中的秘密”——这个标题本身就充满了想象空间。菜单,通常是关于食物的,是关于填饱肚子的,但“秘密”这个词的加入,立刻赋予了它一种神秘的色彩。它会是一个关于隐藏在食物背后的故事吗?还是说,这本菜单本身就是一个暗号,隐藏着某种不为人知的交易或阴谋?我脑海中闪过无数的可能性。也许,菜单上的每一道菜都对应着一个人物,或者一段情感,或者一个关键的线索。作者巧妙地将“菜单”和“秘密”这两个看似不相关的概念结合在一起,创造出一种独特的吸引力。我非常欣赏这种富有创意和想象力的标题,它成功的勾起了我的阅读欲望。我迫不及待地想知道,作者是如何将这些“秘密”融入到“菜单”之中的,又是如何通过这些“菜单”来推动故事的发展。这种对标题的反复揣摩,本身也是一种阅读的乐趣。

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在尚未阅读之前,这本书带给我的最大感受就是一种“仪式感”。从封面设计,到书的装帧,再到扉页的排版,每一个细节都透露着作者的用心和品味。我喜欢这种能够让人在翻开书页之前,就已经感受到一种沉浸式的体验。我无法预测故事的内容,但我可以肯定,作者在文字的运用上一定有着独到的功底,能够营造出一种独特的氛围,引导读者进入一个充满想象力的世界。我期待着,这本书能够像一杯精心调制的饮品,带给我味蕾和心灵的双重享受。这种对未知的探索,以及对作者才华的信任,是我继续阅读的强大动力。

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拿到这本书的时候,我首先关注的是它的整体风格。从封面到字体,再到扉页的设计,都透露着一种精致而考究的品味。我没有开始阅读,但已经能感受到作者想要营造的某种氛围。我感觉这本书可能会偏向于某种类型的故事,比如悬疑、或者带有复古情调的都会故事,又或者是关于人性的深刻探讨。我喜欢这种能让人在阅读前就开始进行猜测和联想的书籍。这种不确定性,正是阅读的魅力所在。我甚至在想,这本书的叙事视角可能会比较独特,也许会采用第一人称,让读者更贴近主角的内心世界,又或者采用第三人称,但却有着一种抽离的观察感。无论如何,我都相信作者在文字的运用上一定有着自己独到的方式,能够让读者沉浸在他的文字世界里,体验到一种别样的情感。

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很多细节,赞~

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读完想去吃一顿法餐,以及本书是膜蛤党必备读物

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餐桌固然能反映外交动向。但作者未免有点解读过度。饮食文化了了,而以国宴规格来推断对方的受欢迎程度,难免武断,且过于简单了。

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很好的休闲读物,既长见识,又刺激食欲!

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作者既是功力深厚的政治记者,同时也是百科全书式的美食家:书中不仅通过爱丽舍宫的宴席餐点深度剖析了法国与来访国家的外交关系、政治态度以及国际关系背景,而且对宴席菜单中的法餐菜品以及佐餐酒都有精当细致的分析,足以显示作者政治记者与美食家的双重身份都是名不虚传。更为难得的是,书中居然还有不少对餐点和酒类的详细注释,更加显示出日本人一丝不苟的严谨

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