具體描述
當咖啡館和“現磨現煮的咖啡”成為時尚時，我很多次聽到或見到時尚男女這樣形容他閃對咖啡的愛或有品位——我隻喝黑咖啡。越苦越喜歡。殊不知咖啡這東西畢竟不是黃連，苦從來都不是好咖啡的本意，苦是用業做襯底用的，用業襯托齣好咖啡的香和甜的。
在今天的這個時代，在我們所處的這個國度，咖啡作為一種“舶來品”而成為時尚或曰時髦的玩意兒。“舶來品”一詞就咖啡而言是否完全準確姑且不論，單就這個詞匯本身而言，它是一個階段性的短時間的詞匯。因為縱觀世界史，我們會發現全世界的文明在各自的曆史中，都是以各種各樣的方式交互影響著前進的，也就是說，“舶來”是始終不停地進行著的。就像18世紀法國貴族的餐桌上不僅有波爾多的紅酒，還有來自阿拉伯的煙草，來自日本的瓷器，來自印度的大麻，來自俄羅斯的魚子醬……當然還有咖啡，來自非洲的和南美洲的咖啡。人們會一再強調某種東西的品種、産地、淵源，因為這是所謂“品位”的一部分，或者說實現品位的諸項指標。
著者簡介
圖書目錄
第一章 咖啡――時間簡史
1 咖啡的環球之旅
2 歐洲：從身體到思維的解放
……
第二章 産地咖啡精神
1 咖啡豆的生命曆程
2 非洲咖啡故事：一個最古老的傳奇
……
第三章 最好的咖啡伴侶，還是咖啡
1 一杯好咖啡從何處來
2 衝煮：一杯好咖啡的最後工序
……
第四章 咖啡在商業中的味道
1 咖啡：從飲料到糧食
……
第五章 中國人的咖啡生活
1 咖啡：從裝飾生活到熱愛生活
2 重拾咖啡杯
後記 隻愛咖啡
· · · · · · (收起)
讀後感
默非的文笔不错。 开篇有句话比较喜欢：大至意思是正如其它的许多爱好一样，咖啡也不能成为你生活中的大部分，但它代表了你的生活态度。
評分作者算不上咖啡专家，但的确是一个用心、真正喜爱咖啡的人，里面搜集了大量的咖啡信息和知识，框架严谨，可读性强。其实，咖啡就是我们生活中的一部分，正确认识咖啡，的确是一种美的享受。
評分作者算不上咖啡专家，但的确是一个用心、真正喜爱咖啡的人，里面搜集了大量的咖啡信息和知识，框架严谨，可读性强。其实，咖啡就是我们生活中的一部分，正确认识咖啡，的确是一种美的享受。
評分作者算不上咖啡专家，但的确是一个用心、真正喜爱咖啡的人，里面搜集了大量的咖啡信息和知识，框架严谨，可读性强。其实，咖啡就是我们生活中的一部分，正确认识咖啡，的确是一种美的享受。
評分默非的文笔不错。 开篇有句话比较喜欢：大至意思是正如其它的许多爱好一样，咖啡也不能成为你生活中的大部分，但它代表了你的生活态度。
用戶評價
從偏文化的角度解讀，讓沒接觸過的人也瞭解瞭大概，比較好的掃盲用書……
评分是中國宇航齣版社齣版的一套咖啡書籍裏麵的一本，在當時來說算是少有的比較專業的咖啡書籍，介紹瞭很多很有用的咖啡知識，無論是對咖啡師而言，還是對普通咖啡愛好者而言都很有幫助，可讀性也不錯。閱讀的過程中，對很多技術性的內容不必過於拘泥，盡信書不如無書。
评分舊書重讀！
评分作者的文筆還算幽默
评分是中國宇航齣版社齣版的一套咖啡書籍裏麵的一本，在當時來說算是少有的比較專業的咖啡書籍，介紹瞭很多很有用的咖啡知識，無論是對咖啡師而言，還是對普通咖啡愛好者而言都很有幫助，可讀性也不錯。閱讀的過程中，對很多技術性的內容不必過於拘泥，盡信書不如無書。
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