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闲品咖啡

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藤田政雄
牛艳玲
2012-12
142
36.00元
平装
9787538176810

图书标签: 咖啡  生活  品鉴  美食  书中缘图书  日本  工具书  [生活]   


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发表于2024-11-24

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图书描述

《闲品咖啡》从介绍咖啡的基础知识入手,详细讲解了咖啡烘焙的基础知识、咖啡的冲泡方法,咖啡豆的选择、储存、分级,花式咖啡的制作秘诀,配有精美、丰富的图片,是一本适合咖啡爱好者的入门级咖啡知识图书。

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著者简介

藤田政雄

毕业于青山学院物理专业。1972年进入美家古食品股份公司(现capital股份公司)工作,现在担任该公司的商品促销•策划部部长。

现任日本红茶协会认证技术顾问、巴西(桑托斯工商会议所)咖啡鉴定师、哥伦比亚(哥伦比亚国立咖啡生产联合会/FNC)咖啡鉴定师。除了在日本西餐厅、日本红茶协会担任咖啡、红茶讲师之外,还经常作为嘉宾出现在电视节目中。


图书目录


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用户评价

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飞机上一口气

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可以归类为工具书吧~因为住里面主要是教我们怎么煮咖啡的,各种做法都有,比较实用,介绍咖啡豆,文化等比较少。

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又是一烧钱的主儿

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读后感

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