「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝,創造著她書中那讓人眼花撩亂,
卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗,而讓人心生溫暖幸福之感的小宇宙。」
--文壇才子五年級一哥駱以軍感動推薦
「我用一道道的料理當做針線,在廚房織出自己與父母及家人間的情感牽絆。
希望美味可口的料理不只滿足口腹之欲,還可以凝聚一家人的心,豐富美麗人生。」
--胡涓涓
繼中式麵點之後,Carol最令人期待的中菜食譜。
以烹調法分類,設計出101道最家常的美味料理,
加上Carol親手繪製,精美傳神的食材插圖,每道料理搭配一種食材介紹,
讓您不只學會Carol不藏私的各式美味,還可細細品味每道料理背後的小故事。
部落格4000萬人次點閱率的支持與肯定!
全書1500張照片以上,最完整的step by step圖解,
最誠意也最讓人感動的家傳好味道完整獻給您!
本書特色
如果您是因為Carol開始學會烘焙與中式麵食與點心,那您更不能錯過Carol的這本家庭味料理!
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◎每道菜都以step by step方式呈現+做法超完整=So Easy+不失敗+成就感,中式料理新手的絕佳選擇
◎六大烹調法分類+101篇散文+101道家常美味+101種特選食材+1500張圖片=最誠意、最讓人感動的食譜
胡涓涓(Carol)
超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家,目前部落格瀏覽人次已超過4000萬,是Yahoo!奇摩部落格瀏覽人數累計排行榜第三名,也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者,2011年6月受邀至馬來西亞參加書展,並於現場示範點心製作,廣獲好評!
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,並重拾自己最喜愛的料理與烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練,但藉著部落格在廚房用料理寫日記,記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,與大家一起分享做菜的樂趣。
獲獎紀錄:博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。
作品:《烘焙新手必備的第一本書--106道超簡單零失敗の幸福甜點》(綠色)、《烘焙新手必備的第二本書--130道不失敗超人氣麵包全圖解》(橘色)與《麵點新手必備的第一本書--140道So Easy中式麵食與點心全圖解》(桃紅色)等等。
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这本书,给我的感觉,就像是一场心灵的瑜伽,没有剧烈的运动,没有汗流浃背的挑战,却能在平静中,感受到身体和心灵深处的舒展。我特别喜欢作者对于“节奏”的描绘,它不是一种刻板的计划,也不是一种随意的漂浮,而是一种既有内在的韵律,又有外在的张力,一种动态的平衡。在信息爆炸、节奏飞快的时代,我们常常被推着往前走,被要求不断地提速,以至于我们失去了自己的节奏,变得疲惫不堪。这本书,却提醒我,慢下来,去倾听自己身体的声音,去感受自己内心的需求。它并没有告诉我要如何具体地慢下来,而是让我去理解,为什么慢下来是重要的,以及慢下来会带来什么。我记得有一段,作者将生活比作一首乐曲,有快板,也有慢板,有高潮,也有休止符,正是这种多样的节奏,才构成了整首乐曲的丰富与和谐。这个比喻,让我茅塞顿开。我开始不再执着于“效率”和“速度”,而是更加关注“感受”和“质量”。在工作上,我不再强求自己一口气做完所有事情,而是学会了在中间穿插短暂的休息,去调整自己的状态。在生活中,我也开始有意识地去安排一些“慢时光”,比如周末的早晨,不再急着起床,而是享受一段完全属于自己的宁静。这些看似“浪费时间”的行为,却让我感到前所未有的精力充沛。
评分这本书,我不得不说,它对我而言,不仅仅是一本读物,更像是一次温柔的陪伴。它的语言风格非常独特,不生硬,不卖弄,仿佛就是一位和你坐在对面,娓娓道来。我尤其欣赏书中关于“边界”的讨论,它不是那种生硬的“拒绝”,也不是那种刻意的疏离,而是一种恰到好处的,既能保护自己,又能与他人保持良好连接的智慧。我们常常会因为害怕冲突,害怕被误解,而模糊了自己的边界,结果是既委屈了自己,也让对方无所适从。作者通过一些非常生活化的场景,比如人际交往中的拒绝,工作中的合理分工,甚至是家庭中的独立空间,去阐释了清晰边界的重要性。它让我明白,设定边界,并非是自私,而是对自己负责,也是对他人负责。一个清晰边界的人,才能更自由地去爱,去付出,去连接,因为他知道,自己是什么,不什么是,他拥有足够的空间去呼吸,去成长。我曾经因为不懂得设定边界,而承受了很多不必要的压力和困扰,读完这本书,我才意识到,原来“不好意思”和“我做不到”并不是对立面,而是可以并行不悖的。我开始尝试用更温和但坚定的方式去表达自己的需求,去拒绝不合理的请求。这种改变,让我感到一种前所未有的轻松和尊严。
评分这本书,绝对不是那种读完就丢进“畅销书”堆里的快消品,它更像是一本可以反复品读的“生活手册”,每一次翻开,都能从中汲取新的养分。我尤其对书中关于“接纳”的阐释深有感触,它不是那种消极的“认命”,也不是那种勉强的“接受”,而是一种积极的,带着觉知的,去拥抱现实的态度。我们活在这个世界上,总会遇到不顺心的事情,总会遇到不如意的人,总会遇到挫败的时刻。而我们之所以会痛苦,很多时候,并不是因为事情本身有多糟糕,而是因为我们不肯去接纳它的发生。作者用非常细腻的笔触,描绘了我们内心深处的抗拒,以及这种抗拒所带来的内耗。然后,他引导我们去尝试,去看见,去感受,去拥抱那些我们曾经试图逃避的部分。这个过程,是需要勇气和练习的,但一旦开始,就会发现,原来我们并没有失去什么,反而在接纳中,我们获得了更强大的内在力量。我曾经因为一些过往的经历而耿耿于怀,常常陷入自我责备的泥沼。读了这本书,我才意识到,那些经历,无论好坏,都是我的一部分,它们塑造了我,也教会了我。我开始尝试去接纳我的过去,接纳我的不完美。这种感觉,就像是卸下了千斤重担,让我能够更轻盈地走向未来。
评分这本书,真的有一种“润物细无声”的力量,它没有强烈的冲击力,却能在你的内心深处,留下淡淡的痕迹。我特别喜欢书中关于“觉察”的章节,它不是那种高深莫测的哲学理论,而是将觉察融入到我们最日常的体验中。作者用非常贴切的生活化场景,比如吃饭时对食物味道的感知,走路时对脚下路面的感受,甚至是在和人交流时对对方情绪的捕捉,去阐释了觉察的重要性。在信息爆炸的时代,我们常常处于一种“自动驾驶”模式,很多事情我们只是机械地去做,却失去了对过程的感知。而一旦我们开始练习觉察,就会发现,原来生活可以如此丰富,如此细腻。我曾经觉得,生活就是日复一日的重复,直到我开始读这本书。我开始有意识地去留意身边的细节,比如早晨阳光的温度,咖啡的香气,甚至是陌生人友善的微笑。这些微小的发现,让我觉得生活充满了惊喜,充满了色彩。觉察,让我重新找回了对生活的主动权,让我不再是被动地接受,而是积极地去体验。
评分这本书,给我最大的感受,就是它带来的那种“回归”的感觉。不是回到某个地方,而是回归到内心最真实的状态。它的语言非常平和,非常接地气,就像是和一位经验丰富的长者在交流,没有空洞的理论,只有充满智慧的分享。我尤其对书中关于“自我关怀”的论点印象深刻,它不是那种自私的,以自我为中心的“宠溺”,而是一种必要的,充满爱意的,对自己负责的行动。我们常常会把爱和关怀给予他人,却忽略了,我们自己也需要这份滋养。作者用非常真挚的情感,描绘了那些被我们忽略的,我们内心深处的渴望。他引导我们去看见,去倾听,去回应自己内心的声音。我曾经因为过度地付出,而忽略了自己的感受,导致身心俱疲。读了这本书,我才意识到,真正的强大,来自于内心的滋养,来自于懂得如何去爱自己。我开始有意识地去安排属于自己的时间,去做一些让自己感到快乐的事情,去倾听自己身体发出的信号。这种改变,让我觉得生活不再是负担,而是一种可以被好好经营的,充满爱意的旅程。
评分这本书,我断断续续地读了好几个月,每一次翻开,都像是开启一扇新的窗户。不是那种那种一夜之间顿悟、醍醐灌醒的“心灵鸡汤”,它更像是在我生活偶尔停滞、感到迷茫时,递过来的一杯温水。我尤其喜欢其中关于“当下”的探讨,它不是简单地强调“活在当下”,而是深入剖析了我们为什么会焦虑、为什么会怀念过去、为什么会担忧未来,以及如何在这个充满干扰的时代,一点点找回属于自己的平静。我记得有一段文字,作者用了一个非常生动的比喻,将我们的思绪比作一群在房间里乱飞的麻雀,而“当下”则像是一个安静的角落,我们可以选择暂时放下追逐,去倾听内心的声音。这个比喻,我至今印象深刻,每次当思绪又开始纷乱的时候,我就会想起那个角落,然后试着让那些“麻雀”稍微歇一歇。这本书让我学会了,所谓的“自在”,并非是没有烦恼,而是在烦恼中依然能够保持一份觉知,一份从容。它没有给我标准答案,而是提供了一种思考的视角,一种感受生活的方式,让我觉得,原来生活可以有另一种可能,一种不那么紧绷,不那么急促的节奏。读完这本书,我并没有立刻变得“脱胎换骨”,但我的心态确实发生了一些微妙的变化。我开始更愿意花时间去观察路边的野花,去留意清晨阳光洒进窗户的角度,去认真地品尝每一口食物。这些看似微不足道的小事,却一点点地充盈着我的内心,让我觉得生活不再只是匆忙赶路,而是有无数细小的风景值得驻足。
评分说实话,我并不是那种会把书读完就丢在角落里的人,这本书,在我书架上占据了一个很特别的位置,因为我时不时会把它拿出来翻阅,每一次重读,都能有新的体会,就像老朋友一样,总能在恰当的时候给予我一些新的启发。这本书最让我着迷的地方,在于它那种不动声色的智慧,它没有试图去说教,也没有试图去改变你,而是像一位知心的朋友,在你需要的时候,静静地倾听,然后用一种非常自然、非常人性化的方式,去引导你思考。我尤其喜欢书中关于“选择”的部分,它不是那种让你选择“A”或“B”的二元对立,而是让我们去看见,原来我们每一个当下,都拥有比我们想象中更多的选择权。很多时候,我们之所以感到被困住,被束缚,并不是因为外部环境真的不可改变,而是我们内心的选择固化了,我们习惯了用某种固有的模式去解读世界。作者通过一些非常贴切的生活化案例,展示了如何在看似狭窄的空间里,依然可以找到属于自己的那条通路。这让我意识到,所谓的“自在”,很大程度上是一种心智的自由,是一种打破思维惯性的能力。我曾经也陷入过一些困境,觉得无路可走,但读了这本书的这个部分,我开始重新审视自己的选择,去尝试跳出原有的框架,去发现那些被我忽略的可能性。这种感觉,就像是突然获得了某种“解锁”的能力,让我觉得生活不再那么沉重。
评分这本书,真的非常适合那些在生活中感到些许疲惫,却又不知道该如何调整的人。它的语言充满温度,没有高高在上的说教,反而像是朋友之间的知心话。我特别喜欢书中关于“平衡”的探讨,它不是一种静态的,一成不变的完美状态,而是一种动态的,不断调整的艺术。我们常常被教导要“努力”,要“奋斗”,但往往忽略了,过度地倾向某一个极端,都会打破生活的平衡。作者用非常生动的例子,展示了如何在工作与生活之间,在付出与获得之间,在个人与集体之间,去找到那种恰到好处的平衡点。这个过程,需要我们不断地去观察,去感受,去反思,去调整。它不是一条笔直的道路,而更像是在一条曲折的山路上前行,时而需要向上攀登,时而需要向下迂回,但最终,我们都能到达一个更加稳定和和谐的状态。我曾经为了追求所谓的“成功”,而牺牲了很多自己的时间和空间,导致身心俱疲。读了这本书,我才意识到,真正的成功,不仅仅是外在的成就,更是内在的和谐与满足。我开始有意识地去关注自己的状态,去调整自己的节奏,去为自己留出更多喘息的空间。这种改变,让我觉得生活不再是一种苦行,而是一种可以享受的旅程。
评分我必须承认,我不是那种一拿到书就会立刻沉迷其中的读者,这本书,我断断续续地读了很久,但每一次的阅读,都像是对内心的一次“刷新”。它没有惊天动地的故事,也没有曲折离奇的情节,它更像是在你生活的角落里,悄悄地种下一颗种子,然后慢慢地,它就会在你心里生根发芽。我特别欣赏书中关于“放下”的解读,它不是那种“一了百了”的逃避,也不是那种“事不关己”的冷漠,而是一种智慧的,带着理解的,去释怀。我们每个人,都背负着一些过去的包袱,一些遗憾,一些不甘。而正是这些东西,让我们寸步难行,让我们无法真正地放松下来。作者用非常温和的语言,引导我们去审视那些让我们放不下的原因,去理解那些让我们痛苦的根源。然后,他提供了一种方法,让我们能够以一种更平和的心态,去告别那些不愉快的过往。我曾经因为一些错失而懊悔不已,常常陷入“如果当初”的循环。读了这本书,我才意识到,过去的已经过去,最重要的,是活在当下,并且带着这份觉知,去创造一个更好的未来。这种感觉,就像是获得了一种“解脱”,让我能够以更轻盈的姿态,迎接新的开始。
评分我必须承认,在拿到这本书之前,我对“生活”这个词的理解,更多的是一种被动接受,是一种生存状态。它是我必须去完成的任务,是我必须去承担的责任。然而,这本书,却以一种极其温柔而又坚定地力量,一点点地解构了我对“生活”的狭隘定义。它让我意识到,生活不仅仅是生存,更是一种创造,一种表达,一种与世界互动的方式。我特别欣赏书中关于“连接”的篇章,它不仅仅是指人与人之间的关系,更是指我们与自然、与自我、与整个宇宙的连接。作者用诗意的语言,描绘了那些我们常常忽略的细微之处,比如微风拂过树叶的声音,雨滴落在窗台的节奏,甚至是我们身体内部微妙的律动。这些连接,在快节奏的现代生活中,常常被我们屏蔽,被我们遗忘。但一旦我们重新拾起,去感受,去倾听,就会发现,原来我们并不孤单,原来我们是这广阔世界的一部分,有着难以言喻的归属感。我曾经觉得,要做到“自在”,需要很高的境界,需要很多物质上的富足,或者很多精神上的超脱。但这本书,给了我一个全新的视角:自在,其实就藏在我们最日常的体验里,藏在那些看似平凡的瞬间里。它不是一种遥不可及的目标,而是一种可以随时随地去实践的生活态度。我开始尝试去留意这些连接,比如在散步时,我不再只是盯着手机,而是抬起头,看看天空的颜色,感受脚下土地的纹理。这些微小的改变,却让我感到前所未有的充实和宁静。
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