具體描述
《咖啡館簡餐、輕食》內容主要包括：時尚輕食、彰顯夾餡美味的麵包、總匯三明治、芝士火腿牛角堡、雙茄肉醬帕裏尼、法式燒披薩、法式蘑菇派、辣味海鮮薄片披薩、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥捲、白酒海鮮吐司磚、墨式香橙米捲、金槍魚鬆餅、奶油蘑菇麵包湯、熏雞凱薩沙拉、田園暖沙拉等等。
著者簡介
圖書目錄
Chapter 1 時尚輕食彰顯夾餡美味的麵包總匯三明治芝士火腿牛角堡雙茄肉醬帕裏尼法式燒披薩法式蘑菇派辣味海鮮薄片披薩墨西哥牛肉塔可起司蔬果墨西哥捲白酒海鮮吐司磚墨式香橙米捲金槍魚鬆餅奶油蘑菇麵包湯熏雞凱薩沙拉田園暖沙拉Chapter 2 異國料理豐富口味的佐餐◎麵包抹醬◎沙拉醬◎今日例湯美式香烤肋排藍帶豬排香草烤鮭魚迷迭香烤雞腿蜂蜜芥末雞腿排德國豬蹄法式小羊排香煎鱸魚白酒蒔蘿鯛魚排蒜味香煎牛小排香煎牛肉佐香草奶油西班牙海鮮飯紅酒燉牛肉飯青蔬南瓜焗飯海鮮奶油煽飯蒜片辣椒羅勒麵鬆子青醬雞肉麵奶油培根意大利麵海鮮墨魚麵白酒蛤蜊細麵煽肉醬乾層麵焗烤菠菜乾層麵意大利肉醬麵Chapter 3 亞洲風簡餐豐富主菜的盤邊配菜黑鬍椒牛肉飯紅燒牛脯煲燒豆腐餐紹興醉雞餐紅燒獅子頭餐辣子雞丁飯塔香三杯雞飯蜜汁烤雞腿飯洋蔥豬排飯梅乾菜扣肉飯蜜汁排骨飯椒鹽排骨飯羅漢素燴飯豆瓣魚片餐糖醋魚餐和風照燒雞腿飯日式炸豬排餐蘋果咖喱牛腩飯香煎鮭魚餐泡菜蛋絲拌飯金槍魚沙拉冷麵Chapter 4 方便調理包調理包的製作技巧【調理包1號】海鮮番茄 Basic這樣吃 海鮮番茄燴飯 Arrange變化吃 海鮮番茄煽乾層【調理包2號】培根柳鬆菇白醬 Basic這樣吃 培根白醬意大利麵 Arrange變化吃 奶油燉雞餐【調理包3號】啤酒蘑菇牛肉 Basic這樣吃 啤酒蘑菇牛肉飯 Arrange變化吃 土豆蘑菇牛肉蛋燒【調理包4號】愛爾蘭燉羊肉 Basic這樣吃 燉羊肉奶油飯 Arrange變化吃 蛋煽羊肉斜管麵【調理包5號】日式土豆燉肉 Basic這樣吃 土豆燉肉蔬菜飯 Arrange變化吃 燉肉滑蛋蓋飯【調理包6號】雞肉蕈菇咖喱 Basic這樣吃 雞肉蕈菇咖喱飯 Arrange變化吃 咖喱烏龍麵【調理包7號】奶汁燉菜 Basic這樣吃 奶汁燉菜飯 Arrange變化吃 酥皮通心粉濃湯【調理包8號】泡菜豬肉燴料 Basic這樣吃 泡菜豬肉燴飯 Arrange變化吃 泡菜豬肉大阪燒【調理包9號】味噌芝麻雞肉料 Basic這樣吃 味噌雞肉湯泡飯 Arrange變化吃 味噌雞肉土豆燒
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