海底撈你學不會 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
2001年前擔任香港華潤創業董事總經理，深圳萬科公司和北京華遠公司董事，曾主持過13個公司的收購和整閤，收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授，專門講授和研究商業案例，2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究奬。
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作者曆經兩年深入調研；海底撈全員開放式調查；海底撈創始人張勇數十次訪談。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？在本書中，海底撈的服務、員工管理到創始人張勇的故事都將全麵講述。
具體描述
讀後感
张勇说：“火锅店是我做过的唯一生意。1994年我们在四川简阳开海底捞第一家火锅店时，4个股东浑身上下就8 000元现金，到2010年我们有60多家店，这十几年里，海底捞只有很少几次用到一些小额的短期银行贷款，海底捞现在的家底都是一盘一盘菜卖出来的！” 张勇是海底捞的第一个...
評分海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确，属于企业谱系中服务子系特征的突破，正是由于其它火锅企业偏重于口味特征，从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容，对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很...
評分我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣，只是想为这本书说句公道话。 首先，黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了，如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人，一个掌管着四家上市公司的一流企业家，要靠写一本小书骗钱的话...
評分黄铁鹰三个字，就是招牌。黄先生百战归来，转眼在北大教了十年的书。09年在商业评论中文版上有关海底捞的文章，据说是商业评论进入中国以来最火的案例。 这次受邀，把海底捞的发展历程写成一本书。 这本书的写作手法很特别。乍看是60多篇小文章拼凑而成。但实际上脉络还是比...
評分海底捞算是本土管理实践里比较“有实效”的一个典型，类似这种管理手法还有“德胜洋楼”。我个人觉得能够让没有学历的农村年轻人通过辛苦劳动获得尊严和丰厚报酬是一件很不错的事情。但反之，如果一个管理模式只能管理好这类人，那并非一个未来仍然有巨大潜力的管理模式...
用戶評價
又讀瞭一本俗書
评分3-4星之間的書，作者的寫作技巧有些問題，整本書感覺有些淩亂。優點在於寫的比較全麵，不止是給海底撈在唱贊歌，海底撈存在的一些很要命的問題他也有所提及。海底撈這個企業還真的沒法模仿，因為說白瞭還是人治。用大概2個半小時讀完此書。
评分因為公司需要纔閱讀……
评分昨天看到一句話：不用給一個人寫傳記，隻要把他讀過的書列個單子就行瞭。——海底撈的老闆張勇居然把《第三帝國的興亡》讀過三遍。介說明什麼。。。
评分這本書作為海底撈的營銷手段的話是非常成功的，看完後讓人想去吃海底撈
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