海底撈你學不會 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
2001年前擔任香港華潤創業董事總經理，深圳萬科公司和北京華遠公司董事，曾主持過13個公司的收購和整閤，收購金額達15億美元。2001年起擔任北大光華管理學院訪問教授，專門講授和研究商業案例，2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究奬。
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作者曆經兩年深入調研；海底撈全員開放式調查；海底撈創始人張勇數十次訪談。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？在本書中，海底撈的服務、員工管理到創始人張勇的故事都將全麵講述。
具體描述
讀後感
张勇说：“火锅店是我做过的唯一生意。1994年我们在四川简阳开海底捞第一家火锅店时，4个股东浑身上下就8 000元现金，到2010年我们有60多家店，这十几年里，海底捞只有很少几次用到一些小额的短期银行贷款，海底捞现在的家底都是一盘一盘菜卖出来的！” 张勇是海底捞的第一个...
評分作为一个不爱排位的人，吃海底捞并不多。 它的服务确实不错，但也没有传说的那么“变态”。 看过一期节目，讲快递业务。请了快书包、海底捞、另外还有一家。 海底捞比承诺的时间晚了15分钟，主持人问袁华强按照规定该怎么办，袁说相信外送业务的小伙尽力了。当时即被这种信任...
評分如题，我的感觉是这样的。拿到该书前两日，我便吃了一次海底捞，读完这本书之后，我又去吃了一次海底捞。第一次是为了填饱肚子而吃，吃饱的时候想到这本书快出了；第二次是读过这本书之后，又想在了解了海底捞之后重新吃一次，会有更深体会。 其实，原以为这本书是一座功德碑。...
評分海底捞算是本土管理实践里比较“有实效”的一个典型，类似这种管理手法还有“德胜洋楼”。我个人觉得能够让没有学历的农村年轻人通过辛苦劳动获得尊严和丰厚报酬是一件很不错的事情。但反之，如果一个管理模式只能管理好这类人，那并非一个未来仍然有巨大潜力的管理模式...
評分海底捞算是本土管理实践里比较“有实效”的一个典型，类似这种管理手法还有“德胜洋楼”。我个人觉得能够让没有学历的农村年轻人通过辛苦劳动获得尊严和丰厚报酬是一件很不错的事情。但反之，如果一个管理模式只能管理好这类人，那并非一个未来仍然有巨大潜力的管理模式...
用戶評價
不錯的一本管理的書。沒有生硬的管理學知識，隻有一堆可以感動人的小故事。懂得看故事就能懂。
评分寫得太感性瞭，乾貨略少。給我的感覺，1，在農民兄弟城鎮化的過程之中，一個公平的企業內部環境對於吸引這類人纔十分重要，這點海底撈做到瞭極緻。2，海底撈作為一個企業，超越瞭“以利動人”，直達“以義動人”的境界，也就是黑話裏說的公司價值觀，這很難得。3，服務質量是內功，輔之以口碑營銷，最終形成引爆點，火瞭。
评分不錯的一本管理的書。沒有生硬的管理學知識，隻有一堆可以感動人的小故事。懂得看故事就能懂。
评分不錯的一本管理的書。沒有生硬的管理學知識，隻有一堆可以感動人的小故事。懂得看故事就能懂。
评分齣差迴來的飛機是頭等艙，PE哥們帶的書被我看瞭。關於海底撈，看完有些傷心，教育權，平等的機會，獲得幸福的可能性，這些本來正常的東西，被剝奪，然後因為海底撈還給他們一點點，因此他們知恩圖報。可這何嘗不是沒有選擇的選擇。書的內容很多，但那行文還是太淺，浮躁。也許走的本來就是案例分析路綫。
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