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超人氣麵包簡單做 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

超人氣麵包簡單做
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
（日）鬆本洋一/著
遼寜科學技術齣版社
張靖/譯
2011-3
160
36.00元
平裝
9787538167917

圖書標籤: 烘焙  麵包  美食  日本  生活  甜點  手工  食譜   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

本書介紹瞭各式麵包的製作方法共計60款，每種麵包都附有清晰的文字說明以及實物步驟照片。讓第一次嘗試製作麵包的您也能夠輕鬆地完成！專欄中還特彆介紹瞭製作麵包前的麵團發酵、需要用到的材料與工具以及製作麵包的問與答。

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著者簡介

鬆本洋一（MATUMOTO YOUITI）

麵包教室“嚮日葵”的主辦者。作為一名係統工程師，一邊在公司工作，一邊學習製作麵包。“希望通過製作麵包將相處的樂趣告知給更多的人”，2003年在日本橫濱市內創辦瞭麵包教室。在教室中，他始終將與學生的交流作為第一要旨，是一位徹底的理性理論派麵包講師。他說：“製作麵包和科學、物理、數學一樣，是一個理性的世界。”以豐富的知識為基礎的獨創性製作方法受到瞭社會的一緻認可。

麵包教室“嚮日葵” http://www.pain-classe.com

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂

評分☆☆☆☆☆

太喜歡這本瞭，我喜歡吃麵食麵點這類的，這本書把各種食物的做法寫得簡單易懂，有些可以根據傢裏烤箱脾氣調整，周末在傢搞一搞，太有幸福感瞭。

評分☆☆☆☆☆

哈哈

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂很詳細，基礎的東西也有，深層一點的也有，不錯不錯。

評分☆☆☆☆☆

愛生活愛自己就要學會做一切✌️

讀後感

評分☆☆☆☆☆

身为一个菜鸟级新人，对于面包甜点神马的，我的理解是，只有蛋糕店的师傅们能做出来，也只有那里买的才最好吃。可新入手的这本《超人气面包简单做》告诉我，认真跟着书上的步骤走，菜鸟也能做出美好的面包来，而且还超级简单。 从各种工具的介绍，到如何揉面发酵烘烤，每一个小...

評分☆☆☆☆☆

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