100元吃遍上海 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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读完这本书，我最大的感受是，原来在上海这座繁华的都市里，依然有如此多值得探寻的美食角落，而且它们都隐藏在看似不起眼的街头巷尾，等待着有心人去发现。《100元吃遍上海》就像一把钥匙，为我打开了通往这些宝藏的大门。 我特别喜欢书中关于“老上海味道”的那一部分。作者并没有局限于对菜肴本身的描写，而是通过对店家所在街区、店铺装修、甚至是老板的穿着打扮的细致描绘，营造出一种浓厚的怀旧氛围。我记得有一段，介绍了一家专营熟食的老店，老板是一位头发花白的老爷叔。他家的酱鸭，皮脆肉嫩，咸甜适中，带着一股独特的香料味。 老爷叔在接受采访时，还讲了很多关于他家这个熟食铺子的历史，是从他爷爷辈开始经营的，几代人都坚持用传统的手工方法制作熟食。他提到，虽然现在市场上有各种各样的食品加工技术，但他始终相信，最地道的味道，是无法被替代的。这种对传统工艺的坚守，让我深深地感动，也让我对这家店的熟食有了更深的敬意。

我一直在寻找那些能够真正代表上海的“味道”，《100元吃遍上海》这本书，为我提供了非常多有价值的线索。它让我意识到，那些最地道的上海味道，往往隐藏在最不起眼的地方，需要我们用时间和耐心去发掘。 书中有一章节，特别深入地介绍了上海的“面疙瘩”。我以前对这个概念并不熟悉，但作者用非常生动形象的笔触，描述了面疙瘩的制作过程，以及它在上海家庭中的地位。它不是一道惊艳的餐厅菜肴，而更像是一种温暖的家常味道，充满了温馨的回忆。 作者介绍了一位在老洋房区经营一家小餐馆的阿姨，她的面疙瘩做得特别地道。阿姨在接受采访时，还分享了自己小时候家里制作面疙瘩的经历，以及她是如何从母亲那里学会这门手艺的。她说，做面疙瘩最重要的是用心，每一个面疙瘩都要捏得大小均匀，这样煮出来的才好吃。这种代代相传的烹饪技艺，以及其中蕴含的深厚情感，让这本书不仅仅是一本美食书，更是一本充满人情味的生活记录。

这本书最让我欣赏的一点是，它没有回避“100元”这个概念，而是将它作为一种引导，一种探索的起点。作者并没有将100元仅仅理解为金钱上的预算，而是将其延伸到一种生活态度，一种在有限的资源下，最大化地去体验城市美好事物的能力。 我记得书中有一章节，介绍了一位在老城厢地区经营一家面馆的退休老师傅。这家面馆的特色是手工制作的浇头，种类繁多，而且价格非常实惠。作者并没有只关注面馆本身的食物，而是花了很大的篇幅去描写这位老师傅的故事，他如何从一位教书育人的老师，转变成一位热情的面馆老板，以及他对手工制作的执着和热爱。 书中提到，老师傅每天都会亲自去菜市场挑选最新鲜的食材，然后花几个小时来精心制作各种浇头。他的红烧牛肉面，牛肉炖得软烂入味，汤头浓郁醇厚，每一口都充满了诚意。更重要的是，他对待每一位顾客都非常热情，会主动给一些食客推荐当天最特色的浇头，还会耐心解答他们关于面条口味的疑问。这种用心，让一碗简单的面条，变得不那么简单了。

这本书真的颠覆了我对上海美食的认知！一直以为上海的美食门槛很高，动不动就是几百上千的高消费，没想到《100元吃遍上海》就像一本寻宝图，把我带进了隐藏在市井巷陌里的味蕾宝藏。我通常在网上搜索“上海美食”，出来的大多是网红店，价格不菲，而且排队吃到怀疑人生。但这本书不一样，它更接地气，更有人情味。作者的笔触非常细腻，不仅仅是罗列菜名和价格，更像是娓娓道来一个关于食物和城市的故事。 比如，书中有一篇讲的是一家开在老弄堂里的本帮菜馆，名字就不说了，免得大家蜂拥而至打扰了那份宁静。作者详细描述了那个馆子所在的街区，两旁都是有些年头的石库门建筑，空气中弥漫着一股淡淡的烟火气。走进馆子，虽然装修不算华丽，但处处透着一股老上海的韵味，那种洗尽铅华的质朴。作者特别推荐了他们家的红烧肉，不是那种油光锃亮、肥腻得让人倒胃口的，而是那种慢火炖煮，肉质酥烂，入口即化，酱汁浓郁却又不齁甜，配上一碗白米饭，简直是绝配。我还记得书中提到，老板娘亲自在厨房忙碌，和食客们像老朋友一样聊天，这种温暖的人情味，是在那些高档餐厅里感受不到的。

我一直认为，真正的美食，不仅仅是舌尖上的享受，更是对一种生活方式的体验。《100元吃遍上海》这本书，恰恰做到了这一点。它没有给我一个高高在上的“美食指南”，而是把我拉回了日常的生活，让我看到了在普通的价位下，也能挖掘出不普通的美味。 书中有一个篇章，描写的是一家隐藏在老式居民小区里的特色烧烤摊。这家烧烤摊的老板是一对年轻的夫妻，他们每天晚上都会摆摊，提供各种新鲜烤串。作者特别强调了这家店的食材品质，从肉类到蔬菜，都非常新鲜，而且老板娘腌制的秘制酱料，更是绝妙。 我印象最深刻的是，书中还描写了这家烧烤摊周边的社区环境。下班后，附近的居民会纷纷来到这里，一边吃着烤串，一边聊天，那种轻松愉快的氛围，让人感觉非常放松。作者还提到，老板夫妻俩非常注重与顾客的互动，他们会主动和顾客交流，听取他们的意见，并且经常根据顾客的反馈来调整菜品。这种亲切的服务，让这家烧烤摊不仅仅是一个简单的食物摊，更成为了一个社区的聚会场所。

《100元吃遍上海》这本书，就像一位老朋友，用最真诚、最温暖的笔触，带我重新认识了这座我生活了多年的城市。它没有华丽的辞藻，没有炫耀的笔触，只有最朴实、最真切的分享，却让我收获了满满的感动和启迪。 我尤其喜欢书中关于“老上海烟火气”的那一部分。作者没有去追求那些过于商业化、过于“高大上”的美食，而是将目光投向了那些在城市角落里默默经营的小店，那些充满人间烟火气的地方。 我记得有一段，描写的是一家开在老弄堂里的馄饨店。这家店的老板是一位年过七旬的老奶奶，她每天都会亲自包馄饨，从选肉到调馅，每一个步骤都一丝不苟。她的馄饨皮薄馅大，汤头鲜美，而且价格非常公道。作者在描写这位老奶奶时，还穿插了她的人生故事，以及她对这份事业的热爱。这种对传统手艺的坚守，对生活的热情，以及在平凡日子里找到不平凡的幸福感，都深深地打动了我。这本书让我觉得，真正的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是对生活的热爱和对传承的敬意。

我一直对上海的早餐文化非常感兴趣，总觉得这座城市有着说不完的早餐故事。《100元吃遍上海》这本书在早餐篇的部分，简直就是我的福音。作者没有简单地罗列出几个常见的早餐摊，而是花了大量的笔墨去描写那些隐藏在居民区、充满烟火气的早餐店，以及它们背后的人和故事。 我记得书中有一段，介绍的是一家开了几十年的无名小笼包店，店面很小，几张简易的桌子，但每天早上都会排起长队。作者细致地描写了小笼包的制作过程，从和面、擀皮，到调馅、捏褶，每一个细节都充满了匠心。特别是那一口汤汁，鲜美无比，皮薄馅大，轻轻一咬，汤汁瞬间在口中迸发，那种满足感是无法用言语形容的。 书中还提到，这家店的老板是位老太太，每天天还没亮就起来准备食材，风雨无阻。她会记得每一位常客的口味，还会主动跟食客们打招呼，问问他们最近怎么样。这种温暖的服务，让吃早餐成了一种享受，而不仅仅是为了填饱肚子。这本书让我看到了上海早餐的另一种可能，不再是千篇一律的豆浆油条，而是充满人情味和传承的美食。

这本书的另一大亮点在于，它不仅仅是对美食的简单罗列，更是一种对城市生活方式的观察和解读。《100元吃遍上海》让我从一个全新的角度去认识这座我生活的城市。 我非常喜欢书中关于“夜市小吃”的那一部分。作者描绘了上海一些非传统的夜市场景，比如一些藏匿在老街区、或者临时的市集。他没有选择那些声名赫赫的网红夜市，而是深入到一些更接地气、更有生活气息的地方。 我记得有一段，介绍了在某个老街区，每到傍晚就会出现的一些流动小吃摊。这些摊主大多是来自外地的，他们带着家乡的特色小吃来到上海，用最朴实的食材，制作出最美味的食物。作者特别描写了其中一家卖煎饼果子的摊主，他不仅手艺精湛，而且非常健谈，总是能给顾客讲一些有趣的故事。这种跨越地域的美食交流，以及在城市中形成的独特的夜生活图景，都让我感到非常新奇和有趣。

这本书最让我赞赏的一点是，它鼓励我去独立思考和探索。作者并没有试图给我一个“标准答案”，而是通过他的文字，引导我去看、去听、去感受，去发现属于我自己的“100元吃遍上海”的独特体验。 我记得书中有一章节，是关于上海的“街头甜品”。我平时对甜品并不是特别热衷，但作者的描写却让我产生了极大的兴趣。他介绍了一家位于虹口区的老字号糕点店，虽然店面不大，但每天都会有很多人慕名而来。 我印象最深的是，作者详细描述了这家店的招牌糕点——“蟹壳黄”。他不仅分析了蟹壳黄酥脆的外皮和咸甜适中的内馅，还讲述了它的历史渊源，以及它在上海人记忆中的地位。更重要的是，作者鼓励读者亲自去尝试，去品味其中的细微差别，去感受这种传统糕点的魅力。这种鼓励独立思考和体验的写作方式，让我觉得这本书不仅仅是告诉我“吃什么”，更是告诉我“怎么去吃”，怎么去理解食物背后的文化和情感。

这本书最让我惊喜的是，它不仅仅局限于上海的传统本帮菜，还挖掘了很多不同地域、不同风味的美食，而且都巧妙地融入了“100元”这个预算里。我本来是个挑食的人，对辣味什么的总是敬而远之，但书中有一章专门介绍了一家藏在静安寺附近的小巷里的川菜馆，价格出奇的亲民，而且老板是个很热情的四川大姐。她推荐的鱼香肉丝，酸甜辣度恰到好处，一点都不冲，勾芡也做的非常棒，让平时不怎么吃川菜的我，吃得大呼过瘾。 更让我印象深刻的是，作者在介绍这家川菜馆时，还穿插了一段关于川菜文化的小科普，讲了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点，以及辣椒传入中国后的演变过程。这种知识性的内容，让我在享受美食的同时，还能增长见识。而且，书里还提到这家店的老板娘经常会根据时令推出一些特色菜，比如夏天的凉粉、冬天的冒菜，都非常地道。我看了之后，立刻拉着朋友去打卡，果然没让我失望，那种麻辣鲜香，真的让人欲罢不能。

基本没有喜欢的店

感覺像從大眾點評抄的

地地道道的吃货速成指南~~~

营销店居多，明显比不上同系列的100元吃遍北京，不推荐打算来吃遍上海的外地人

美食 ，上海