具体描述
康乾名士的美食心法，明末清初的江南食话。
宁可食无馔，不可饭无汤。饭之大病，在内生而外熟，非烂即焦，粥之大病，在上清下淀，如糊如膏。面具五味而汤独清，如此方是食面，非饮汤也。烂蒸老雄鸭，功效比参芪。食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，鱼之能事毕矣。
身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲求饮食之法的专著，生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。
漫画以《闲情偶寄》 “饮馔部”的原文为脚本，刻画了李渔这个热爱生活、聪明勤劳、善良而又略显吝啬的传统知识分子形象，全面展现了江南饮食的风貌。
作者简介
李渔（1611-1679），字笠鸿、谪凡，号笠翁，浙江兰溪人。他所创作的笔记体散文集《闲情偶寄》位列“中国名士八大奇著”之首，开现代生活美文之先河，被誉为古代生活艺术大全，在中国传统雅文化中享有很高的声誉。
身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲求饮食之法的专著，生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
阴差阳错获得此书。 本来想买《随园食单》，书店一查没有，只有漫画版，就不太想买了。 去书柜一问，店员随手翻出2本，说，这2个都是食谱的，其中一本就是此书。看着比较薄，就拿下了。 在家中断续读完，却觉得比《随园食单》更好。 《随园》注重操作，写着什么秋油之类的东西...
评分李渔家里有50人吃饭，所以每顿饭都很费思量。这天，李渔家人让李渔去地里摘点水灵的青菜。李渔边摘边想：邻居刘三挺勤快，怎么菜种的又黄又小？这时，刘三看着他，说：做汤的话不用摘那么多青菜。李渔说，我摘菜关你什么事。刘三说，因为你总是摘我家的菜，那边又黄又小的才是...
评分这本书说到底就是李渔的菜谱的绘本, 用故事的手法结合原文作者李渔的生平串联全书. 李渔虽然是清代著名文人和剧作家. 但是一生潦倒, 不得已让家人组成了戏班, 颇为时人所轻. 他的饮食理念和他的经济情况相当, 崇尚自然朴拙. 最爱的是瓜果菜蔬笋干菌类, 就算有机会多沾点荤腥, ...
评分阴差阳错获得此书。 本来想买《随园食单》，书店一查没有，只有漫画版，就不太想买了。 去书柜一问，店员随手翻出2本，说，这2个都是食谱的，其中一本就是此书。看着比较薄，就拿下了。 在家中断续读完，却觉得比《随园食单》更好。 《随园》注重操作，写着什么秋油之类的东西...
评分这本书说到底就是李渔的菜谱的绘本, 用故事的手法结合原文作者李渔的生平串联全书. 李渔虽然是清代著名文人和剧作家. 但是一生潦倒, 不得已让家人组成了戏班, 颇为时人所轻. 他的饮食理念和他的经济情况相当, 崇尚自然朴拙. 最爱的是瓜果菜蔬笋干菌类, 就算有机会多沾点荤腥, ...
用户评价
：（
评分画得很漂亮也很细腻,透过富有光泽的图案都能感觉那些皮肉上黏嘴的腻.不得不说绘画功底一流并且做足了史料考证的功夫.相当喜欢!
评分比单看书来的有味
评分漫画超级棒！……对饮食兴趣倒是不大。。。虽然是鲤鱼作品
评分借着笠翁的东风，画也蛮可爱，给五星好了。
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