美味方丈记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
陳舜臣について
他是生于日本的华裔作家
他是日本家喻户晓的大师级人物
他一生充满传奇，获奖无数
他是一位实力派作家
他深受柏杨、司马辽太郎的推崇
他的作品风行日本四十年
他著述等身落落大满百余种
作品风靡销量多达两千万
推理小说、历史小说、随笔游记
无一不举重若轻娓娓写来
他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖
和推理作家协会奖的推理小说家
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本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……
陈舜臣夫妇的俏皮对话，让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。
具体描述
读后感
本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人，然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》，又看了电视剧《料理仙姬》，所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像，现在的社会是讲效率，讲速度的社会，所以为了方便，就算随便，也无妨。...
评分虽然钱钟书说鸡蛋好吃，何必要去看生蛋的鸡，看了几部精彩的小说，总是想再看些同作者其他风格的文字，随笔也好，食评也好，陈舜臣的这本[美味方丈记]就是让我惦记已久的文章。果然跟推理小说里的端凝、多著一字都不肯不同，随笔是写得絮絮叨叨，脚踩西瓜皮滑到哪里是哪里，不...
评分本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人，然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》，又看了电视剧《料理仙姬》，所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像，现在的社会是讲效率，讲速度的社会，所以为了方便，就算随便，也无妨。...
评分喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”，更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到：“写书的人分两类，一种是写完之后要回过头来读一下的，另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到：“连自己都不肯多看一眼的文章，为什么要让读者看呢？”顿时就喜欢了这对夫妻的巧妙...
评分江苏卫视热播的《非诚勿扰》某一期里，来了位专门教授营养学的高校男讲师，虽其貌不扬，但其人有趣，台上“候选”的女孩们被他逗得花枝乱颤，连最刻薄的佳丽都为他一直亮着灯。 在他即将成功带走一位姑娘的前一刻，主持人让他说说对女方的要求，结果，这哥们说：“爱...
用户评价
这本书让我明白了，真正讲究吃的人，不是要一定要吃多高档的食物，而是把简简单单的白米饭，都能吃出至高精髓。
评分知道陈舜臣是因为他推理作家的身份。从这本美食书来看，是很失败的作品。日式汉语就不说了，作者对中国文化的无知到了让我不得不想“这么有名的作家怎么居然会……”的地步。比如把宋嫂鱼羹说成是乾隆的故事，说“豚鱼”在汉语中的意思是不懂礼仪的人，这显然是对“鲁鱼亥豕”这个成语的误解。一个人私下里这么无知也就算了，但是堂而皇之地写书出版，向日本人介绍中国美食，实在是太丢脸了。
评分霓虹国的絮叨
评分试读。叨叨叨
评分可堪一读仅此而已
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