具体描述
作者自云：我这些偶尔被人误会为 “美食文字”或“食经”的烂货，其实是另一种想得太多的成品。正因为自己写吃，所以又丢不开老毛病地开始联想关于饮食书写的种种，想它在今日获得崇高地位之奇怪，想读者和市场对它之渴求的原因，当然更想到了它的前世今生。一边想，一边写，便写成了这副模样。
本书为梁文道食评文集《味道》系列之一，主要谈论“吃”的社会意涵，挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑，引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义，正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。
作者简介
1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论，并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员，《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。
目录信息
第一辑 吃的逻辑与禁忌
吃饭吃出了一个社会003
请客吃饭的逻辑015
敬酒要喝019
喝还是不喝023
吃饭时吃饭 屙屎时屙屎029
守规矩035
一片考验良心的火腿039
开斋042
吃斋046
素食051
第二辑 吃与被吃者
羊怎样成了羊肉065
宠物鸡变成了豉油鸡0
鸡肉不等于鸡072
猫该怎么吃076
三花079
痛与奢华083
饮水思源087
一饭之恩090
第三辑 吃的恐惧与偏见
一代不如一代099
自己带油上餐馆102
自求多福106
真假难辨110
“天然”食品114
另一种太空竞赛117
为什么老麦薯条味道好121
麦当劳是香港人的排队老师125
老麦欢迎你回家129
猪的气味133
自从家里多了一位外佣137
在铁路上开餐141
Smoking European144
第四辑 吃的丰裕与贫困
早餐里见世界151
如何煮一顿公平晚餐154
稻田的故事157
尝一口韩国农民种的米160
喝的不是咖啡，是生活163
卖咖啡的方法167
良心要花钱买吗？171
别小看薯仔175
荞麦复仇记183
集中营寄来的食谱187
饥荒193
再惨也要吃200
人不止靠粮食而活204
浪费207
人车争食的年代211
国宴的艺术214
好日子结束了217
算账220
革命从慢食开始224
新人类的吃231
当起义来到厨房234
绝食238
· · · · · · (收起)
读后感
同是离经叛道的人，在梁文道这么多的书里，首先就挑选了这本《味道-人民公社》阅读，当时重点看到了“味道”两字，我这种好吃懒做的人平日不学无术就只能先从稍感兴趣的内容入手了。乍一看来以为说的是食物之点评，其实重点在“人民公社”四个字上，作者首先就从启蒙运动到法...
评分 评分先后看了《味道之味觉现象》、《味道之人民公社》。味觉现象讲得是食物，基本已经完全忘完，最近看完人民公社，印象倒是有点深刻。 1、关于食荤者无法批判食狗肉者。这点我之前倒是没想到过。若一边吃着鸡鸭猪，一边斥责吃狗肉，是否已经将动物分了等级。或者说你可以自...
评分梁文道是个读书人，也是个写书的人，先不谈他写的书能不能流芳千古（他自己应该也没有这个意图），我只是单纯希望多一些这样的作者。不会试图告诉读者该怎么做，只是写一写自己对生活的体验，真挚的不虚伪的。这样就够了，可是很多作者做不到这一点，他们自我感觉良好，在...
评分即便是纯粹审美意义上的灵性阅读，欣愉的产生也有两种方式。其一当然是余华所谓的“温暖和百感交集地旅程”，再有就是通过信息量的获取实现理性思辩的快感。 《味道》当然属于后者，这不是说道长的语言性就差了，仅仅是因为在这本书里头，他所提到的奇妙思想暂且遮盖了其他优点...
用户评价
3.5。everything is politics,吃也不例外。
评分还算是有趣，更加喜欢食之白话一书，均是饮食之书，趣味不同，且食之更有文化
评分梁文道显然更适合写时政而非吃，左派同情心有点过于泛滥了
评分比「味觉现象」要更好一些。
评分比「味觉现象」要更好一些。
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