具體描述
《跟著君之學烘焙》內容簡介：經過瞭漫長的幾個月時間，《跟著君之學烘培》終於齣版瞭，而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破瞭1500萬。近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：“君之，特彆喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我幾乎從來不會失敗。”這一句話，就將我一直以來所做的努力都總結瞭：從博客到這本書，每一道西點我都盡量配上最詳細的過程圖與解說；從理論到實踐，我都盡力將每一個注意事項講清楚——因為和所有烘焙愛好者一樣，我也遇到過很多語焉不詳的配方，知道那種做烘焙不得其解的痛苦。
《跟著君之學烘培》一共精選瞭四大類西點：餅乾、蛋糕、麵包、派塔及其他西點。不但包括瞭各大類的經典品種（如黃油麯奇、戚風蛋糕、比薩等），也介紹瞭很多獨特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風等）。每一款配方，都經過瞭數萬人的閱讀和驗證，受到瞭大傢的歡迎。我相信，當你嘗試過以後，你也會喜歡上它的。
著者簡介
君之，男，25歲。從熱愛烘焙到決定寫博客用瞭兩年半時間，從製作美食到登錄大夥兒心裏的時間是？
麵包、餅乾、甜點、蛋糕、烤箱菜，用一雙手，賦予美食另一種意義；用一颱烤箱，帶來滿屋香味。
圖書目錄
Part1 烘焙基礎
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺，你準備好瞭嗎？
Part2 餅乾
烘焙，從一塊餅乾開始
黃油麯奇（三種口味）
蛋白薄脆餅
燕麥葡萄甜餅
阿拉棒
牛奶方塊小餅乾
巧剋力燕麥能量球
蔓越莓餅乾
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅乾
希臘可球
手指餅乾
巧剋力奇普餅乾
杏仁巧剋力棒
羅曼咖啡麯奇
檸檬餅乾
娃娃餅乾
葡萄奶酥
摩卡果仁甜餅
濃咖啡意大利脆餅
切達奶酪餅乾
巧剋力夾心脆餅
烘焙小貼士：奶製品的那些事兒
Part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚風蛋糕
抹茶蜜語
香草奶油餡
北海道威風蛋糕
法式海綿蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果醬蛋糕
蜂蜜蛋糕
藍莓裝飾蛋糕
天使蛋糕
認識麥芬蛋糕
蜜豆麥芬蛋糕
蔓越莓麥芬蛋糕
超軟巧剋力麥芬
香蕉巧剋力麥芬
意式比薩蛋糕
濃情布朗尼
翻轉菠蘿布朗尼
果醬三明治蛋糕
酥櫻桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧剋力乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小貼士：不同的蛋糕模具之間怎麼換算尺寸？
Part4 麵包
Part5 派、塔及其他點心
· · · · · · (收起)
讀後感
理论可用，方子不可用的书。简单一句：鸡肋！理论什么的在君之的博客上面就能找到。根据实验和与各位焙友的讨论，君之的方子成功率很低。书上（包括博客）里的图片，估计是君之放大配方里的量做的，实际操作时很难做到一致的效果。
評分 評分君之的书很朴实，虽然图片不如那些很专业的书拍摄的好，但步骤很清楚，第一次做蛋挞就是按照博客上的方子做的，很好的说。 如果不想买书的可以去君之的博客，君之还开始卖饼干了，虽然没买上过，但一定很美味。
評分晚上看这类书还是很折磨人的啊！本来不饿，看的时候就饿了。 拣重要的、自己想要了解的看了看，没有从头翻到尾，因为这类书没有必要，现在手头缺少工具，也没时间练习烘焙，所以先看一遍，做为知识储备，等真正要练习的时候，再找出来看、对照着练习。 图文都相当不错，有点...
評分在关注君之的博客的时候，就特别喜欢他做出的西点，觉得适合初学者，在一次偶然的机会才发现出书了。惊喜是不言而喻的，立刻在当当上订购了这本书。拿到书后，买材料买烤箱 这一系列的工作迫不及待的去做。在拿到这本书之前的我，只是对烘焙有着无限热情，从未实践过。但是...
用戶評價
照著做瞭好幾款都很成功，果然是零失敗啊~~~~~好書~
评分失敗是成功的麻麻~~~懷挺！
评分完全指南~
评分糕點啓濛之書
评分非常實用的書，幾乎是從頭到尾學下來的，學起烘焙完全是托君之的福~
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