跟着君之学烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
君之，男，25岁。从热爱烘焙到决定写博客用了两年半时间，从制作美食到登录大伙儿心里的时间是？
面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。
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《跟着君之学烘焙》内容简介：经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
《跟着君之学烘培》一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。
具体描述
读后感
从决定学烘焙开始，就没少开过烘焙的博客，没有少买过烘焙的书籍，其中包括很多比君之有名气的，但是没有一本像君之的这么细致，全面，周到和零失败。 我几乎所有的烘焙都是按照君之的方子所作的。 君之的博客，也经常会去。如果君之再出书，一定会再买！ 这真的是我对比很多...
评分刚刚接触烘焙买的就是这本书，感觉像一个领路人，虽然说不是特别详尽，但足以引领一个新手的好奇心，不断学习进步。制作过程详尽，相对来说是比较正式的recipe。秉承着对于新手的低基础，配方和制作都是相对人性化的，对制作者的技术要求没有苛求，但就home made来说已经是非常...
评分君之真的是个超级好的老师，其实烘培类的食谱网上太多太多，但是我还是忍不住买了这一本，在烤箱还没到手的日子里，就认认真真拜读了所有，一步一步，几乎是手把手的教你怎么做，我虽然还没有实际操作但是已经知道只要按照君之的步骤就一定能一件一件完成任务了，呵呵，真好~
评分我的第一个烘焙成果就是这本书里的轻乳酪蛋糕，成功。做北海道戚风也成功了。君之的方子应该没有问题，他的已经是市面上最可靠的之一。 不过，也有改善空间，我觉得如果能随书配一个DVD碟更好，我的第一个成功的戚风蛋糕是跟着另一个作者的视频做的。
评分刚才在君之的blog看了半天，真是不错呢！刚决定要买一本呢，发现joyo脱销了！只好等着咯，先凑合看blog吧！
用户评价
君之的书是绝对推荐的！！！
评分努力学习中
评分很不错的书，不过糖要减量啊。君之看上去有点单薄，应该再吃壮一点
评分感觉好像没说的那么实用……反正是买烤箱送的╮(╯▽╰)╭ 已经转手送给隔壁姐姐的妈妈了……
评分让平凡的生活开出最美丽的花
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