具体描述
本书共分六部分，内容包括：历史渊源的追溯、优异品质的探究、品饮艺术的展示、疑异观点的讨论、岩茶旧事的钩沉、风雅茶韵的杂记。
作者简介
黄贤庚，武夷山茶文化研究专家、武夷山市政协文史委副主任、武夷山市文联副主席，曾撰写《乌龙茶源于武夷山的考证及对茶文化的影响》、《陆羽曾到武夷山》、《“工夫茶”与“功夫茶”的区别》、《武夷茶艺的思考》等多篇论文。
目录信息
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读后感
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用户评价
初翻开《武夷茶说》，就被它沉甸甸的纸张和带着淡淡竹香的封面所吸引，仿佛手中捧着的不是一本书，而是一段厚重的历史。作者的文字如山间的云雾，时而缭绕，时而散开，将武夷山那片神奇的土地，以及孕育在那里的茶，描绘得淋漓尽致。阅读的过程中，我仿佛置身于那青翠的山峦之中，听着泉水叮咚，看着白鹤翩跹，感受着岩骨花香在指尖流淌。作者对茶的理解，已经超越了简单的品饮，他将茶与文化、历史、哲学、甚至自然界的种种奥妙融为一体，让我惊叹于茶的博大精深。每一款岩茶，在作者笔下都有了灵魂，都有了自己的故事，它们不再是冷冰冰的饮品，而是承载着千年的风土人情，诉说着代代茶人的心血与智慧。书中对于岩茶的制作工艺，从采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙，每一个环节都细致入微，仿佛作者亲身参与其中，将那份严谨与传承的工匠精神，通过文字传递给了读者。尤其是一些关于火候的描述，那些看似微不足道的温度变化，却能决定一款茶的生死，作者将其描绘得如同炼丹术一般神秘而充满智慧，让我对制茶师傅的敬畏之情油然而生。我尤其被其中关于“岩韵”的探讨所吸引，那是一种难以言喻的，只可意会不可言说的感觉，作者试图用文字去捕捉它，去解析它，却又深知文字的局限性。他用丰富的意象，用感官的联觉，去引导读者去体会，去感受，去寻找属于自己的那份“岩韵”。这本书不仅仅是一本关于茶的书，更是一次关于生活、关于自然、关于人生的哲学探索。它让我重新审视了自己与茶的关系，不再是简单的消费者，而是与这片土地，与这份传承，有了更深的连接。
评分这本书带给我的，是一种对“文化传承”的深刻理解。作者用他充满热情的文字，向我们展示了武夷山茶背后那段绵延千年的历史。他描绘了古代的茶人如何发现并培育出这些独特的茶叶，如何将它们献给皇室，如何将这份技艺一代代传承下来。我尤其欣赏作者对那些无名茶农的描绘，正是他们的辛勤劳动和默默付出，才有了今天我们所品尝到的美味岩茶。作者对于“山场”的重视，也让我看到了地域环境对茶叶品质的重要性。他详细地介绍了武夷山不同山场的特点，以及这些特点如何影响茶叶的风味，让我仿佛亲身走进了那些神奇的山谷，去感受那里的风土人情。这本书让我意识到，每一片茶叶，都承载着一段历史，一段故事，一段情感。我们今天所品尝到的，不仅仅是茶叶本身的味道，更是背后那份沉甸甸的文化传承。作者对于茶的“品饮”的理解，也超越了单纯的口味，他认为品茶是一种“静心”，是一种“修行”，需要我们在品饮的过程中，去感受茶叶的生命力，去体悟人生的哲理。
评分这本书让我对“生活的美学”有了更深的感悟。作者用他充满哲思的文字，将武夷山茶描绘成一种生活艺术。他认为，品茶不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度的体现，一种对生活品质的追求。他描绘了那些在武夷山深处，世代相传的制茶工匠，他们用最纯粹的匠心，最执着的精神，去制作最上乘的岩茶。这种对技艺的敬畏，对品质的执着，深深地打动了我。我开始反思自己在生活中的态度，是否也能够像这些制茶师傅一样，对待自己的事业，对待自己的生活，倾注同样的专注与热情。书中关于茶的养生功效的描述，也让我看到了茶在现代社会中的另一层意义，它不仅是一种文化符号，更是一种健康的生活方式。作者对“岩韵”的独特见解，也让我开始重新认识茶的本质。我之前一直认为，茶的味道是死的，是固定的，但作者却告诉我，茶的味道是活的，是会随着时间、随着心境而变化的。
评分这本书带给我的，是一种对“自然与人文的融合”的深刻理解。作者用他深情的笔触，将武夷山的山水、风土、人情，与茶的品质、文化、历史，完美地融合在一起。他描绘了武夷山那独特的丹霞地貌，那常年缭绕的云雾，以及那些在岩缝中顽强生长，汲取了天地精华的茶树。他将这些自然元素，视为孕育绝佳岩茶的根基，并用一种充满诗意的方式，解读了“岩骨花香”的奥秘。我尤其被书中关于“水”的论述所吸引，作者认为，好茶离不开好水，而武夷山的甘泉，正是孕育出绝佳岩茶的关键之一。他对不同水源对茶汤影响的分析，以及对冲泡用水的建议，都让我对泡茶这一看似简单的过程有了更深的认识。书中对一些古代文人与武夷茶的交往轶事的描述，更是增添了几分文化底蕴，让我看到了茶作为一种连接人与人、连接古与今的媒介的力量。这本书让我看到了茶的丰富性和多样性，以及背后所蕴含的无数故事。
评分读罢《武夷茶说》，我感到自己仿佛经历了一场洗礼，心灵得到了极大的净化。作者对于武夷茶的解读，已经超越了简单的感官体验，他将茶上升到了一个精神的维度。他笔下的武夷山，不是一个地理名词，而是一个活着的生命体，那里的一草一木，一石一水，都充满了灵性，都与茶息息相关。作者对“岩骨花香”的独特见解，让我开始重新认识茶的本质。我之前一直认为，茶的味道是死的，是固定的，但作者却告诉我，茶的味道是活的，是会随着时间、随着心境而变化的。他用一种诗意化的语言，描绘了岩茶在冲泡过程中散发出的不同层次的香气，以及在口中留下的那种悠长回甘，那种令人心旷神怡的韵味。这本书让我明白，品茶不仅仅是味蕾的享受，更是一种与自然的对话，一种与自我的对话。作者在书中多次提到“匠心”，他用生动的笔触，描绘了那些世代传承的制茶技艺，以及制茶师傅们对完美的极致追求。这种对技艺的敬畏，对品质的执着，深深地打动了我。我开始反思自己在生活中的态度，是否也能够像这些制茶师傅一样，对待自己的事业，对待自己的生活，倾注同样的专注与热情。书中关于茶的养生功效的描述，也让我看到了茶在现代社会中的另一层意义，它不仅是一种文化符号，更是一种健康的生活方式。
评分这本书让我对“慢生活”有了更深刻的理解。在快节奏的现代社会，我们常常被各种信息和压力所裹挟，很少有时间停下来，去感受生活的美好。而《武夷茶说》就像一股清流，将我带入了一个慢下来、静下来、沉浸下来的世界。作者对武夷山环境的描绘，那些古老的茶树，那些依山而建的茶园，那些世代相传的制茶工坊，都散发着一种宁静而悠远的氛围。他用细腻的笔触，描绘了每一片茶叶从茶树到茶杯的旅程，每一个环节都充满了仪式感和敬意。我尤其喜欢作者对“审茶”的描述，他认为品茶是一种“静观”，是一种“内省”，需要在安静的环境中，用心去感受茶叶的形态、香气、汤色、滋味，以及那种独特的“岩韵”。这种“审茶”的过程，不仅仅是对茶叶的品鉴，更是对生活的一种态度。它让我们放慢脚步，去关注细节，去体会当下，去感受生命的美好。作者对于不同产区、不同年份的岩茶的对比分析，也让我看到了茶的丰富性和多样性，以及背后所蕴含的无数故事。这本书让我意识到，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种哲学，一种生活方式。它让我学会了如何在忙碌的生活中，找到属于自己的一份宁静，一份自在。
评分这本书的魅力在于它那种“润物细无声”的影响力。我并没有感觉到作者在刻意地灌输某种观点，而是他通过对武夷山茶的细致描绘，自然而然地将他对茶的理解，对生活的感悟，传递给了我。作者对武夷山茶的“岩韵”的描述，简直是神来之笔。那是一种难以用语言形容的，却又真实存在于每一口茶中的味道，它融合了山场的风土，茶叶的品种，以及制茶师傅的技艺，最终呈现出一种独特的、令人难忘的口感。作者用丰富的意象，如“岩骨”、“花香”、“甘露”、“岩泉”等，去试图捕捉和传递这种“岩韵”，让我仿佛置身于其中，去亲身感受。书中关于茶的冲泡技巧的分享，也让我获益匪浅。作者强调的不是复杂繁琐的步骤，而是顺应茶叶本身的特性，去找到最适合它的冲泡方式。这让我意识到，在很多事情上，我们都应该学会去“顺势而为”，而不是强求。这本书让我对“茶”有了更深的敬畏之心，它不再仅仅是口中的饮品，更是大自然的馈赠，是人类智慧的结晶。
评分这本书给我的感觉，就像是在武夷山的一间古朴的茶室里，听着一位饱经风霜的茶人，用他那温润而充满磁性的声音，讲述着关于武夷山茶的古老传说。作者的语言有一种独特的魅力，它既有诗意的浪漫，又有现实的厚重。他用细腻的笔触，描绘了武夷山那变幻莫测的云雾，那嶙峋的岩石，以及那些在岩缝中顽强生长的茶树。他将这些自然景物与茶叶的品质紧密地联系起来，解释了为何武夷山的茶能够拥有如此独特的“岩韵”。我尤其喜欢书中对“水”的论述，作者认为，冲泡岩茶最关键的因素之一就是水，而武夷山的甘泉，正是孕育绝佳岩茶的生命之源。他对不同水源对茶汤影响的分析，以及对冲泡用水的建议，都让我对泡茶这一看似简单的过程有了更深的认识。书中对一些古代文人与武夷茶的交往轶事的描述，更是增添了几分文化底蕴，让我看到了茶作为一种连接人与人、连接古与今的媒介的力量。这本书让我看到了茶的丰富性和多样性，以及背后所蕴含的无数故事。
评分这本书带来的，是一种沉浸式的体验。作者的文字极具画面感，仿佛在我脑海中构建了一个立体的武夷山世界。我能看到那些在云雾中若隐若现的茶山，听到泉水在岩石间流淌的声音，闻到湿润泥土与茶叶混合的清新气息。作者对武夷山茶历史变迁的梳理，从古代的皇家贡品，到近现代的文化符号，每一个阶段都有着鲜明的时代印记，都承载着无数人的智慧与汗水。他用一种极其流畅的语言，将这些历史碎片串联起来，形成了一幅波澜壮阔的画卷。我尤其被书中关于“水”的论述所吸引，作者认为，好茶离不开好水，而武夷山的泉水，正是孕育出绝佳岩茶的关键之一。他对不同泉水对茶汤影响的分析，以及对冲泡用水的建议，都让我对泡茶这一看似简单的过程有了更深的认识。书中的一些关于茶道精神的阐释，更是让我受益匪浅。作者认为，茶道不仅仅是泡茶的技艺，更是一种修身养性的过程，一种追求内心平和与和谐的境界。这种对精神层面的追求，让我对茶有了更深层次的理解。这本书不仅仅是关于武夷茶的知识普及，更是一次关于中国传统文化精髓的探索。
评分这本书带给我的震撼，并非源于它提供了多少颠覆性的信息，而是它那种娓娓道来的叙事方式，以及字里行间流露出的深厚情感。作者以一种极其平和且充满敬意的口吻，讲述着武夷山茶的故事，仿佛一位长者在向晚辈讲述家族的辉煌过往。他没有刻意去堆砌华丽的辞藻，也没有故作高深地卖弄学问，而是用最朴实的语言，最真挚的情感，去描绘那些流传千年的茶事。我最欣赏的是作者对于“茶”这个字的理解，它不仅仅是一个字，更是一种象征，一种精神的寄托。他将武夷山独特的地理环境，如丹霞地貌、云雾缭绕、甘泉滴露，与茶叶的品质紧密地联系起来，解释了为何这里的茶能拥有如此独特的风味。阅读过程中，我常常会停下来，闭上眼睛，想象着那些场景：采茶女的歌声在山谷中回荡，制茶师傅在炭火旁忙碌的身影，以及最终那杯在手中散发着迷人香气的岩茶。作者对岩茶的分类，对不同山场、不同品种的辨析，让我对这个原本模糊的概念有了更清晰的认识。他没有直接给出答案，而是引导读者去思考，去品鉴，去形成自己的判断。这是一种非常高级的引导方式，它鼓励我去主动探索，而不是被动接受。书中对一些古代文人与武夷茶的交往轶事的描述，更是增添了几分文化底蕴，让我看到了茶作为一种连接人与人、连接古与今的媒介的力量。每一次翻开这本书，都会有新的发现，都会有新的感悟，它就像一位永不枯竭的泉水，滋养着我的心灵。
评分茶人必备阅读
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评分看下岩茶的。
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