具体描述
《千年茶文化》以茶文化为基础，涵盖了茶的历史、茶的种类、茶的艺术以及茶的经济价值等内容，讲述了我国对世界品饮文化的重要贡献，并引导读者健康生活。茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩。
《千年茶文化》分为五章：第一章，源远流长的茶文化，讲述了茶与中华民族历史发展的渊源，茶文化与我国封建社会的政治、经济、贸易及文化传播紧密相连；第二章，丰富多彩的茶种类，讲述了中国茶叶的类别，中国名茶的品鉴、品赏以及储存；第三章，高雅恬静的茶艺术，生动演绎了煮茶之水与器的关系，以及唐代烹茶、宋代点茶和明清至当今的茶艺，映衬着历史的气息；第四章，缤彩纷呈的茶饮生活，具体论述了茶与养生、宗教、文艺以及风俗之间的关系；第五章，走向异域的茶文化，讲述了在绵延的历史发展中，中国茶叶如何传播到世界以及如何在世界各地分化演变。
《千年茶文化》图文并茂、深入浅出、通俗易懂，清晰地梳理了我国千百年茶文化的萌芽、孕育与发展的过程，涵盖了我国茶文化的视阈。全书集思想理论、生活知识、茶诗文鉴赏、茶道、茶艺于一体；集专业性、理论性、实用性、可读性为一身；对茶文化的学习、教学和科研都将起到积极的作用。
作者简介
目录信息
第一章源远流长的茶文化 ........................1
第一节 茶之源——茶的起源.............. 2
一、“茶”字的由来 ........................2
二、饮茶的起源 ................................3
第二节 茶之本——茶树的故乡 .......... 6
一、原生地之争 ................................7
二、南方有嘉木 ................................9
第三节 茶之道——茶文化的孕育、
形成与发展 .......................... 14
一、茶文化的含义 ..........................14
二、茶文化的孕育 ..........................14
三、茶文化的形成与发展 ..............16
四、茶文化的特征 ..........................73
五、茶文化的社会功能与现实
作用 ..........................................77
第四节 茶之乐——古今茶闻趣事 .... 79
一、茶名的来历——浪漫的
乐章 ..........................................80
二、茶的品格——动人的音符 ......82
三、茶的药用——难舍的价值 ......85
四、茶与泉——清脆的铜铃 ..........86
五、茶与史实——斑驳的记忆 ......88
第二章丰富多彩的茶种类 ...................91
第一节 茶之类——茶叶的类别 ........ 92
一、历代茶类 ..................................92
二、现代茶叶的分类 ......................94
第二节 茶之鉴——茶叶的鉴别 ...... 100
一、看茶色 ....................................100
二、观茶形 ....................................101
三、闻茶香 ....................................102
四、品茶味 ....................................103
五、捏干湿 ....................................103
第三节 茶之品——中国名茶的
品赏 ................................... 104
一、西湖龙井 ................................104
二、洞庭碧螺春 ............................106
三、信阳毛尖 ................................108
四、君山银针 ................................110
五、六安瓜片 ................................112
六、黄山毛峰 ................................113
七、祁门红茶 ................................115
八、都匀毛尖 ................................117
九、安溪铁观音 ............................118
十、武夷大红袍 ............................120
十一、云南普洱茶 ........................122
十二、四川蒙顶茶 ........................124
第四节 茶之储——茶叶的储藏 ...... 127
一、茶叶的保质期 ........................127
二、茶叶储存的要点 ....................128
三、茶叶储存的方法 ....................130
第三章高雅恬静的茶艺术 .....................133
第一节 茶之母——择水，水为茶
之母 ................................... 134
一、宜茶之水 ................................134
二、古泉寻源 ................................139
三、择水传奇 ................................143
四、饮茶煮水 ................................146
第二节 茶之父——识器，器为茶
之父 ................................... 147
一、唐代茶器 ................................148
二、宋代茶器 ................................149
三、元明清茶器 ............................149
第三节 茶之艺——茶艺，习茶之
雅技 ................................... 154
一、古代茶艺 ................................155
二、现代茶艺 ................................156
三、现代茶艺的分类 ....................159
四、现代茶艺的基本过程 ............160
五、现代茶艺的礼仪 ....................161
第四节 各地茶艺 ............................ 163
一、潮州工夫茶茶艺 ....................163
二、北京盖碗茶茶艺 ....................164
三、福建客家擂茶茶艺 ................166
四、禅茶茶艺 ................................168
五、青城长嘴壶工夫茶艺 ............168
六、其他少数民族茶艺 ................169
第四章缤彩纷呈的茶饮生活 .....................173
第一节 茶与养生 ............................ 174
一、茶的化学成分 ........................174
二、茶的药理功效 ........................176
三、六大茶类的功效 ....................179
四、科学的饮茶方法 ....................182
第二节 茶与宗教 ............................ 186
一、茶与儒教 ................................187
二、茶与道教 ................................189
三、茶与佛教 ................................192
第三节 茶与文艺 ............................ 197
一、茶诗、茶词、茶赋、茶联、
茶谚 ........................................197
二、茶歌、茶舞、茶戏 ................206
三、茶画、茶书法 ........................208
第四节 茶与风俗 ............................ 214
一、茶祭 ........................................214
二、茶婚 ........................................217
第五章走向异域的茶文化 ..........................221
第一节 中国茶叶向国外传播.......... 222
一、“丝绸之路”与茶叶的
传播 ........................................222
二、茶马互市与茶叶的传播 ........223
三、海上茶路与茶叶的
传播 ........................................227
第二节 中国饮茶习俗在国外的分化
演变 ................................... 229
一、清饮法 ....................................229
二、调饮法 ....................................230
三、介绍几种茶的调饮法 ............232
第三节 中国茶文化走向世界.......... 233
一、茶文化传入日本 ....................233
二、茶文化传入朝鲜半岛 ............235
三、茶文化传入英国 ....................236
四、茶文化传入俄国 ....................237
五、茶文化传入南亚诸国 ............239
六、茶文化传入美非诸国 ............241
参考文献 .................... 243
· · · · · · (收起)
读后感
看过之后能了解好些不了解的细节知识，历史传承，茶类品鉴，泡茶之水，煮茶之器，饮茶之具，茶之存储，健康养生，茶艺民俗，文化生活，文明传承等内容，真心实用，全力推荐。该书特别适合有收藏、馈赠、学习、职场社交、健康养生方面需求的朋友。
评分看过之后能了解好些不了解的细节知识，历史传承，茶类品鉴，泡茶之水，煮茶之器，饮茶之具，茶之存储，健康养生，茶艺民俗，文化生活，文明传承等内容，真心实用，全力推荐。该书特别适合有收藏、馈赠、学习、职场社交、健康养生方面需求的朋友。
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用户评价
这本书的出现，仿佛为我打开了一扇尘封已久的窗，让我得以窥见那跨越千年的茶香背后，所蕴含的深邃人文精神和精湛技艺。我一直对茶有着莫名的好感，无论是清晨一杯提神醒脑的绿茶，还是午后一杯舒缓情绪的红茶，亦或是夜晚一杯助眠的普洱，都能在平凡的生活中点缀出不一样的韵味。但接触这本书之前，我对茶的了解仅限于“喝”的层面，对于它如何从一片简单的茶叶，演变成如今丰富多彩的茶文化，心中总是有着许多好奇。翻开这本书，我仿佛置身于一个古老而充满活力的茶世界。作者从茶的起源、种植、采摘、制作，到不同地域的饮茶习俗、茶具的演变、茶与文学艺术的交融，再到茶在社交、养生、哲学等方面的作用，进行了全方位的梳理和解读。每一章节都像是一次精彩的探索，让我对茶的认识不断深化。例如，书中对不同茶叶品种的详细介绍，以及它们各自独特的风味和功效，让我意识到原来茶叶的世界如此广阔，并非我以往认知的那般简单。我特别着迷于作者对茶制作工艺的描写，那些精细的揉捻、杀青、发酵等步骤，无不体现着匠人精神的传承，也让我对每一杯茶都充满了敬意。读完这本书，我感觉自己不再是一个单纯的饮茶者，而是一个对茶文化有了更深层次理解的“茶爱好者”，对即将入口的每一杯茶，都充满了期待和探索的欲望。
评分这本书给我带来的震撼，远不止于知识的获取，更在于它唤醒了我内心深处对传统文化的敬畏和热爱。我一直对历史有着浓厚的兴趣，尤其喜欢研究那些能够反映时代变迁和社会风貌的细节。而茶，作为中华文明的重要载体，其发展历程本身就是一部鲜活的社会史。书中关于茶在不同朝代的兴衰变迁、在不同阶层人群中的普及情况，以及它如何影响了当时的政治、经济和文化，都给我留下了深刻的印象。例如，书中提到茶在唐朝时期成为重要的饮品，甚至出现了专门的茶马市场，这让我对唐朝的繁荣和开放有了更直观的感受。而宋朝时期茶文化的鼎盛，从陆游的《斗茶歌》到各种精美的茶器，都展现了那个时代的精致和雅致。更让我感到惊喜的是，书中还涉及了茶在对外交流中的作用，它如何作为“丝绸之路”的重要组成部分，将中华文化传播到世界各地，这让我对茶的国际地位有了全新的认识。这本书就像一把钥匙，为我打开了通往中国古代社会的大门，让我能够更全面、更深入地理解那个时代的人们的生活和思想。
评分这本书给我的最大感受是，它让我重新认识了“茶”这个字，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式，一种哲学。作者以其深厚的学识和细腻的笔触，为我勾勒出了千年茶文化的壮阔图景。我被书中关于茶的起源和演变的故事所吸引，从药用植物到礼仪饮品，再到如今风靡全球的文化符号，茶的每一步发展都充满了传奇色彩。书中对不同地区茶文化的比较，也让我大开眼界。无论是中国的唐宋茶道，还是日本的抹茶道，亦或是英国的下午茶，都展现了茶在不同文化中的独特魅力。我也对书中关于茶的品鉴技巧的介绍非常感兴趣，如何辨别茶叶的优劣，如何冲泡出最佳的风味，这些实用的知识让我在品茶时更加得心应手。更重要的是，这本书让我体会到了茶道中所蕴含的“天人合一”的哲学思想。在泡茶、品茶的过程中，人们追求的是一种内心的平静与和谐，是对自然规律的尊重和顺应。这种精神，在当今快节奏的社会中尤为珍贵。这本书不仅仅是一本茶文化的入门读物，更是一本能够滋养心灵、启迪智慧的生活指南。
评分作为一名对生活品质有一定追求的读者，我一直渴望了解那些能够提升生活品味的事物，而茶，无疑是其中极具代表性的一种。这本书的出现，恰好满足了我这份渴望。它不仅仅是一本关于茶的书，更是一本关于生活美学的书。作者从茶的形、色、香、味、器等多个维度，深入浅出地剖析了茶的魅力所在。我惊叹于书中对茶具的分类和鉴赏的详细介绍，那些精美的紫砂壶、白瓷杯，不仅仅是盛茶的容器，更是艺术品，承载着历史的沉淀和工匠的心血。作者对茶道精神的解读，也让我受益匪浅。茶道不仅仅是一种仪式，更是一种修身养性、感悟生活的方式。通过阅读，我开始尝试用更慢、更专注的态度去泡一杯茶，去感受茶叶在水中舒展的姿态，去品味茶汤在舌尖留下的余韵。这种体验，远比单纯的解渴来得深刻和满足。我也开始关注茶的养生功效，书中关于不同茶叶对人体健康的影响的阐述，让我对“药食同源”有了更具体的理解，也让我开始将茶融入日常的健康管理中。这本书让我明白，原来品茶，也可以是一种充满仪式感和艺术感的生活方式，它能让我在忙碌的生活中找到片刻的宁静与美好。
评分我一直认为，最能打动人心的，往往是那些隐藏在生活细节中的文化印记。这本书，就如同一个宝藏，为我揭示了茶在中国千年历史长河中所扮演的重要角色。作者的叙述方式非常吸引人，他不仅仅是罗列事实，而是将历史人物、文学作品、艺术创作与茶巧妙地联系起来，让我仿佛置身于那个充满诗意和哲思的年代。我特别喜欢书中关于茶与社交的描写，无论是古代士大夫的茶会，还是民间的茶馆文化，都展现了茶在沟通情感、增进友谊方面的独特作用。我也对书中关于茶的传说和典故产生了浓厚的兴趣，那些关于神农尝百草、陆羽煮茶的故事，为茶的起源增添了许多神秘色彩。更让我着迷的是，书中对茶在不同地域的传播和演变过程的描述，让我看到了茶作为一种跨越国界的文化符号，如何影响了世界各地的生活方式。这本书让我深刻地认识到，茶不仅仅是一种饮品，它更是中华民族智慧和情感的载体，是连接过去与现在、中国与世界的桥梁。
评分在我看来，一本好的图书，不应仅仅是信息的传递，更应能引发读者的思考和共鸣。这本书，无疑做到了这一点。它以宏大的视角，细腻的笔触，为我描绘了千年茶文化的丰富内涵。我被书中对茶起源的追溯所吸引，那些关于神农氏尝百草的传说，以及茶叶从药用植物到饮品的转变过程，都让我对茶的认知有了质的飞跃。我尤其欣赏书中对茶在不同朝代发展演变的梳理，从唐代的饮茶风尚，到宋代的斗茶文化，再到明清的制茶工艺和饮茶习俗，都展现了茶文化与时代变迁的紧密联系。书中关于茶与文学艺术的结合，更是让我看到了茶的另一重魅力。那些因茶而生的诗词歌赋，那些以茶为主题的书画作品，都体现了茶在中国传统文化中的重要地位。我也对书中关于茶的养生功效的阐述产生了浓厚的兴趣，它让我明白了，品茶不仅是一种享受，更是一种对健康的投资。这本书让我看到了茶的多元价值，它既是历史的见证，也是文化的符号，更是生活的美学。
评分在我看来，文化不是死的史料，而是活生生的体验。这本书恰恰做到了这一点，它用生动而富有感染力的笔触，带领我走进了一个鲜活的茶世界。作者并没有止步于对茶的历史和知识的介绍，而是将茶文化与文学、艺术、哲学等领域巧妙地融合，展现了茶的丰富内涵。我特别喜欢书中关于茶与诗词的章节，那些由茶引发的灵感，那些浸润着茶香的诗句，都让我感受到了文字的力量和茶的韵味。书中的插画和图片，也为我的阅读体验增添了许多色彩。那些精美的茶器图片，那些描绘茶事场景的古画，都让我对茶的视觉美感有了更直观的感受。此外，作者对茶道精神的解读，也让我思考良多。茶道中所蕴含的“和、静、怡、真”的精神，不仅仅适用于泡茶，也同样适用于我们的人生。如何在喧嚣的世界中保持内心的宁静？如何在人际交往中展现真诚与平和？这些问题，都可以在茶道中找到答案。这本书让我明白，茶文化并非高不可攀，而是可以融入我们日常生活的点点滴滴，它能够滋养我们的心灵，提升我们的生活品质。
评分我一直认为，文化是一个民族的灵魂，而茶，作为中华民族的传统饮品，早已深深地融入了我们的血脉之中。这本书就像一位博学的向导，带领我穿越时空，领略了千年茶文化的壮丽画卷。从一片小小的茶叶，如何成为连接人与人、沟通情感的媒介，书中都有细致入微的阐述。我尤其被书中对茶在古代文人雅士生活中的地位的描绘所吸引。那些关于品茗论道的场景，关于茶与诗词歌赋的巧妙结合，让我仿佛看到了古人的风雅情致。书中的一些历史轶事和传说故事，更是为枯燥的历史增添了许多趣味，也让我对茶的渊源有了更生动的认识。我喜欢作者的文笔，既有历史的厚重感，又不失现代的通俗易懂。它没有一味地堆砌史料，而是将历史与生活巧妙地结合，让我能够轻松地进入那个时代，感受茶文化的魅力。读这本书，不仅仅是在学习知识，更像是一次心灵的洗礼，让我对中华民族的传统文化有了更深的认同感和自豪感。我也开始反思，在现代快节奏的生活中，我们是否遗忘了茶所带来的那份宁静与内敛？这本书无疑为我提供了一个重新审视和品味茶文化的契机，让我更加珍惜这份宝贵的文化遗产。
评分阅读这本书，就像与一位饱学之士进行了一场跨越时空的对话，它不仅满足了我对茶知识的渴求，更引发了我对生活和文化的深刻思考。作者在书中对茶的起源、发展以及不同流派的梳理，逻辑清晰，条理分明，让我对茶的认识更加系统化。我尤其欣赏书中关于茶在不同社会阶层中的传播和演变的描写，这让我看到了茶作为一种大众饮品，如何与社会结构、经济发展紧密相连。书中提到的“茶马古道”，以及茶叶在古代边疆贸易中的重要作用，都让我对茶叶的经济价值和社会功能有了更深的理解。我也对书中对不同茶叶制作工艺的详细介绍产生了浓厚的兴趣，尤其是对绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等主要茶类的区别和特点的阐述，让我对各种茶叶的风味有了更清晰的认知，也激发了我尝试更多种类的茶叶的冲动。此外，书中对茶在古代文人雅士生活中的地位的描写，以及茶与书画、音乐等艺术形式的结合，都让我感受到了中华文化的博大精深和独特魅力。读完这本书，我感觉自己对茶的理解已经提升到了一个新的高度，也更加珍视这份来自古人的宝贵遗产。
评分翻开这本书，我仿佛踏上了一段穿越千年的寻茶之旅。作者以其深厚的学识和生动的笔触，为我展现了茶在中国历史长河中扮演的重要角色。我被书中关于茶的起源和早期发展的描述所吸引，那些关于神农氏尝百草的传说，以及茶叶从药用到饮品的演变过程，都为我打开了新的认知维度。我尤其欣赏书中对茶在不同朝代的发展演变过程的细致梳理，从唐代的饮茶风尚，到宋代的斗茶文化，再到明清的制茶工艺和饮茶习俗，都展现了茶文化与时代变迁的紧密联系。书中关于茶与文学艺术的结合，更是让我看到了茶的另一重魅力。那些因茶而生的诗词歌赋，那些以茶为主题的书画作品，都体现了茶在中国传统文化中的重要地位。我也对书中关于茶的养生功效的阐述产生了浓厚的兴趣，它让我明白了，品茶不仅是一种享受，更是一种对健康的投资。这本书让我看到了茶的多元价值，它既是历史的见证，也是文化的符号，更是生活的美学。
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