吃的大冒險 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


吃的大冒險

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[美]羅布·沃爾什
生活·讀書·新知三聯書店
薛絢
2009-04
259
22.00元
平裝
9787108030900

圖書標籤: 美食  飲食  三聯  隨筆    美國  飲食文化  食物   


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发表于2025-01-22

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圖書描述

作者被譽為飲食界的“印第安納·瓊斯”,他周遊世界探索韆奇百怪的美食,發掘久已失傳的食譜。然而,他不是為瞭口腹之欲而吃,而是藉著探索美食來體驗生命,通過吃來品嘗這個世界的文化、曆史,以及情感。作者發現,怪異的食品本身未必有趣,一定得是有趣的人吃瞭它,或是某人為瞭有趣的原因吃瞭它,它纔有趣。在身經百戰之後,作者覺得,還是“最簡樸的食物能挑動最深的體驗”。

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著者簡介


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用戶評價

評分

讓我們勇敢地吃個痛快~

評分

這種翻譯的硬邦邦的書最討人厭瞭,那感覺就像看央視的譯製片。

評分

相當不錯!

評分

榴蓮,烤肉,羊腦,生蛤……區區這些,也能稱為大冒險?作為中國讀者,邊津津有味地讀,邊冷氣嗖嗖地鄙視作者的食譜。 他應該來中國,嘗嘗苦腸,龍虱,禾蟲,豆汁兒。 翻譯真的不錯。

評分

不錯,有探險,有獵奇,有典故,隻是看瞭隻能望洋興嘆,於是一一說給在米國的某人去實踐~

讀後感

評分

美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁,美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻了這一論點。美國人不是不懂吃,這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西,茹毛飲血的飲食大漢族主義蒙蔽了我們...  

評分

等飞机时该看什么书?它不能太沉重,拖着行李箱行进只会徒增不便;它不能太深奥,在嘈杂的喇叭声中文字怎么也钻不进脑袋;它不能太休闲,否则和一同候机的翻廉价时尚杂志的主妇们拉不开距离;它最好厚度适中、价格公道,尽管在机场是最舍得散银子买书的时候;它又要有趣味...  

評分

评判一本美食书的好坏,最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去,然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards (饮食界的诺贝尔奖)二度得主,追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化,虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

評分

名字颇为耸动,封底广告语上也把书中唯一一笔带过的吃昆虫什么的着重放出来,其实都是坑爹。作者沃尔什最大的冒险也不过是去越南菜馆跟侨民探讨下越战的意义,然后吃个里面放在上上签的幸运春卷神马的。 通常我不大爱看外国人写的美食书,除了翻译上的隔膜,最重要是他们写的...

評分

名字颇为耸动,封底广告语上也把书中唯一一笔带过的吃昆虫什么的着重放出来,其实都是坑爹。作者沃尔什最大的冒险也不过是去越南菜馆跟侨民探讨下越战的意义,然后吃个里面放在上上签的幸运春卷神马的。 通常我不大爱看外国人写的美食书,除了翻译上的隔膜,最重要是他们写的...

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