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榴莲，烤肉，羊脑，生蛤……区区这些，也能称为大冒险？作为中国读者，边津津有味地读，边冷气嗖嗖地鄙视作者的食谱。 他应该来中国，尝尝苦肠，龙虱，禾虫，豆汁儿。 翻译真的不错。

榴莲，烤肉，羊脑，生蛤……区区这些，也能称为大冒险？作为中国读者，边津津有味地读，边冷气嗖嗖地鄙视作者的食谱。 他应该来中国，尝尝苦肠，龙虱，禾虫，豆汁儿。 翻译真的不错。

这本挺有意思的，作者到处找吃的，而且很诚实好吃就是好吃不好吃就是不好吃。而我们觉得好吃的原因往往是因为同小时候妈妈做的很象，所以好吃其实是很主观的一件事

榴莲，烤肉，羊脑，生蛤……区区这些，也能称为大冒险？作为中国读者，边津津有味地读，边冷气嗖嗖地鄙视作者的食谱。 他应该来中国，尝尝苦肠，龙虱，禾虫，豆汁儿。 翻译真的不错。

最普通的食物，最有滋味。

美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻了這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義蒙蔽了我們...  

大冒险这个说法未免有些追求噱头了，特别是在国人眼中，还有什么能比得过中国食物的博大精深光怪陆离呢？ 不过看下去，还是不失为一本好书的。 这里吸引我的，是那种寻求食物时的人生态度。 另外译者的水平也值得赞叹。  

这个美国大叔非常有意思，喜欢女人，喜欢辣椒，喜欢冒险；有意思的是他的书不引经据典，但是令我这个只在自助餐吃过大部分外国菜的家庭妇女居然能一字不漏得看了头三篇，犹如自己也尝过蓝山咖啡（虽然我从来不喝）大口啖过烤全羊。 最不可思议的是，大叔把充满石油味的德州汉堡...  

评判一本美食书的好坏，最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去，然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards （饮食界的诺贝尔奖）二度得主，追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化，虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

这个美国大叔非常有意思，喜欢女人，喜欢辣椒，喜欢冒险；有意思的是他的书不引经据典，但是令我这个只在自助餐吃过大部分外国菜的家庭妇女居然能一字不漏得看了头三篇，犹如自己也尝过蓝山咖啡（虽然我从来不喝）大口啖过烤全羊。 最不可思议的是，大叔把充满石油味的德州汉堡...