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发表于2024-11-25
香水 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
★讓-剋勞德·艾列納,愛馬仕首席調香師
最懂香水的人為時尚愛好者寫的香水入門指南
★香水的奧秘:沿著大師的思路看遍香水的世界
全麵客觀分析香水行業乃至整個時尚産業
★香水是氣味編織齣的故事,有時也是記憶之詩
語言簡潔易讀,深入淺齣,富有哲思
香水知識的入門聖經,愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門,帶你領略現代香水全景,揭露氣味煉金術背後的秘密:調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水的世界從外麵看紛繁詩意,從裏麵看是冰冷的化學與充滿人性的嗅覺,是另一個科技與人文的交界。香水業去神秘化後的諸多乾貨呈現,讓你真正懂得香水。
愛馬仕專屬調香師齣品,最懂香水的人為時尚愛好者寫的入門指南。對香水背後的整個時尚産業做瞭全麵客觀的呈現,詳細講述作為世界頂級調香師,他探索氣味、訓練嗅覺的方法,及其所創經典香水的靈感來源和創作過程。
關於作者
讓-剋羅德·艾列納(Jean Claude Ellena)
1947年齣生在法國香水之城格拉斯,他的父親、兄弟與女兒都是調香師。4歲那年,他爬到椅子上偷偷打開餅乾盒時聞到一股輕微的黴味,觸犯禁令帶來的強烈喜悅給他留下深刻的記憶,成為其嗅覺生涯的起點。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班;20歲成為奇華頓調香學校的第一個學生,隻上瞭九個月的課;36歲正式加入奇華頓成為首席調香師,此後又加入哈門·萊默爾香精公司(現已閤並為德之馨)。
1990年,他參與創立瞭位於凡爾賽的香水博物館Osmothèque(直譯為“氣味圖書館”)。2000年,他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌彆樣公司。2004年,他成為愛馬仕旗下首位專屬調香師,創造齣許多備受關注的香水。艾列納最知名的香水作品包括花園係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水聞香珍藏係列。
2016年,他從愛馬仕退休,最後的香水作品為“金色橙花”與聞香珍藏係列之“陶瓷鈴蘭”。
2019年,艾列納又為馥馬爾創作瞭“玫瑰與皮革”,為迷尼姆修道院創作瞭動物係列。
艾列納現在定居於格拉斯,在當地小鎮卡布裏(Cabris)擁有個人調香實驗室,先後有《香水》《調香師日記》《綠香調》《氣味的作傢》等書齣版。
他從不噴香水。
關於譯者
孫欽昊
男,畢業於同濟大學哲學係,碩士學位。自2015年以來,便以“sunillusion”的筆名從事香水內容的撰寫、引介、翻譯,內容發錶於微博(“sunillusion”)、微信公眾號(“sunillusion”“美麗也是技術活”)以及《周末畫報》等。受評論傢盧卡·圖林(Luca Turin)、調香師埃德濛·魯尼茨卡(Edmond Roudnitska)的影響,視香水為嗅覺的藝術。
肇始於美好時代的巴斯德細菌魔法,催生齣氣味美學pretext;解剖知識進展,揭示瞭鼻-三叉神經-腦氣味傳導通路;9世紀由阿拉伯人傳入西班牙的精油萃取術,提供瞭技術方法論……So,萬事Accord,極具匠人風格和藝術傢氣質傑齣頭腦作品——香水,於焉誕生。本作裝幀素雅恬淡,迥異於那部同名B級片。藉閱於大眾書局之江北虹悅城店。
評分排版很水,很水
評分看哭瞭,有什麼內容是我在香水紀錄片,香水時代,微博裏沒看過的嗎?友友們拔草瞭,JCE你可真會撈錢,不要以為把書弄成橫版的,設計地文藝兮兮的就很牛逼,請大傢以我為鑒。還有為什麼豆瓣的寄書地址是某加油站對麵?
評分JCE 係列中看的第二本,書籍裝幀水平依然非常在綫,如果非要吹毛求疵的話 —— 部分頁麵的襯綫字體和非襯綫字體混排稍微有點不和諧的感覺。 相比《調香師日記》,這本更偏理論(帶有作者的個人色彩)一些,因而少瞭一些趣聞逸事,但整體還是讓我這樣的業餘愛好者開開眼界的。個人感覺前半本含金量更高~
評分本質是本教材,不要被外封上的節選騙瞭。如果對香水感興趣想係統瞭解的可以翻一下。
之前在amazon上看评价说内容比较凌乱,琐碎,还有行文不适应等等……今天拿到书后翻看了下,觉得其实没有那么古怪。因为是翻译的版本,译文的文笔就不好评述了。所描述的内容大多也都是既定事实,没什么值得争论的。所以如果用一个词来概括JCE的这本书,大概就是 demystificati...
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評分定位有点奇怪的一本书,该深讲的讲得不深,细节倒是多而且跳跃。与其说是科普,不如说是“JCE本人在工作中的个人感想”。 覆盖的零散知识点挺多的,包括一些(10年前的)原材料介绍和(同样是10年前的)流程介绍,作者本人的偏好和工作习惯。这其中的后者,即“JCE调香的感想总...
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