永续美好生活

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出版者:北京时代华文书局
作者:【日】坂井顺子
出品人:
页数:208
译者:吕凌燕
出版时间:2019-10-1
价格:49.00
装帧:平装
isbn号码:9787569930757
丛书系列:
图书标签:
  • 生活方式
  • 生活
  • 料理
  • 治愈系
  • 菜谱
  • 生活智慧
  • 日本文学
  • 温暖
  • 永续生活
  • 美好生活
  • 可持续发展
  • 环保理念
  • 幸福人生
  • 简约生活
  • 自然生态
  • 个人成长
  • 心灵健康
  • 社会和谐
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具体描述

幸福人生,唯爱与美食不可辜负。

一座海边小城,一片自己的菜地,坂井夫妇把自己的田园梦种开了花,每一天都是被自然勃勃生机的喜悦包围着的小春日和。时间里,他们自己耕种、制作、品尝自家新鲜蔬菜的美味,感受着季节恩物的难能可贵。全书收录60道简单实操的日式家常料理食谱! 包含“季节料理”“节庆餐点”“常备菜”“亲子同做的美味应季甜点”等。坂井顺子真诚分享从“大用特用时令菜肴”到“愉快做家务”的至真思考。

生活刻画记忆,餐桌存储着代代相传的味道。

在家吃饭不在于料理的高级,而是为了营造一份安稳的气息。让饮食回归自然,吃当地的、当季的食物,讲究用情,品尝四季的微妙。

不仅仅是实用,还有可贵的生活理念传送:坂井的生活就是回到生活本身。经营生活如同烹制美食,一点耐心,加上一点技巧,待到时间与火候让食材完成蜕变,美好得以在生活中永续。今天起,享用更简单的食物,过更自然的生活。

作者简介

坂井顺子(さかい・よリこ),生于1946年。现居住在日本神奈川县叶山町。

日本人气生活杂志《天然生活》、畅销女性杂志《大人的时尚手帖》连载作者。

料理研究家,简单生活实践者。自己种菜,给家人准备日常三餐。

开办烹饪教室,分享自己40余年主妇生涯酝酿出的温和家庭料理。

家务达人。面对家务,从容不迫,她有让日子变美的巧思与发现。

近年来,经常举办谈话会,开展支持年轻妈妈的活动,传递代代相传的生活智慧。

如今,顺子73岁了,虽然头发花白皱纹满面,仍脚步轻盈舒服随意自在,

愈老愈优雅,始终温柔的气质在各年龄段女性中收获人气。

目录信息

010 感官与生活
013 吃饭最大
016 努力在先
018 愉快做家务
第一章 春日生活
026 春季田园
028 来自大海的馈赠
031 春天的饭桌
034 竹笋的煮法
037 竹笋素牛排
038 土佐风味煮笋
039 羊栖菜沙拉
040 炒裙带菜
041 糖醋腌藠头
043 味噌蜂斗菜花茎
044 伽罗蜂斗菜
和孩子一起制作美味应季甜点
045 蜜豆水果石花冻
第二章 夏日生活
057 夏季田园
059 夏天的饭桌
062 番茄干开放式三明治
064 罗勒酱意式生鱼片
066 我家的制梅记
069 梅干
074 梅子味噌
075 紫苏汁
和孩子一起制作美味应季甜点
076 酸奶巴伐利亚奶冻
第三章 秋日生活
092 秋季田园
094 秋天的饭桌
097 酱烧秋刀鱼
099 鲣鱼干风味煮菌菇
100 柠檬风味煮番薯
101 糖煮栗子
和孩子一起制作美味应季甜点
104 赏月团子
第四章 冬日生活
114 冬季田园
117 冬天的饭桌
120 苹果金团
122 伊达卷
124 味噌
和孩子一起制作美味应季甜点
130 苹果酱
厨事心得
142 随手可用的蔬菜保存法
143 储备蔬菜
146 醋腌泡菜
148 蔬菜干
150 关爱身体健康,研习自制食品
151 冷冻米饭制成的烤饭团
152 滤水酸奶
154 黄油面团
156 打造自家风味
157 家常日式高汤
159 冷面酱汁
161 拌饭香松
163 亲手制作节庆餐点
164 红豆饭
166 生日蛋糕
家事心得
170 晚上“洗衣”早上收
173 一气呵成的晨间打扫
175 “整理”从物归原处开始
厨房①/厨房②/客厅/玄关
专栏
048 时间 生活第一的时间管理法
080 穿衣 终于炼就的穿衣经
108 待客 待客之方•永远不会错的家常菜肴
134 器皿 每个碗橱都是一个小宇宙
138 心爱的器皿
186 家庭 我们家的这些年
194 简单食谱
199 拓展食谱
204 后记 不可辜负的幸福人生
· · · · · · (收起)

读后感

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正好在今天看了《奇葩说》第六季第三期的节目,对于“精致穷”这个话题很有感触,想写一篇文章,而写文章之前,要先完成这篇书评。恰好,这本书讲的是一种生活方式,它看似精致,实际上并不奢侈,并不豪华,是属于普通人的朴素的精致,而这,其实和“精致穷”有一些可以相互说...  

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生命唯家与爱最重要。 作者用简短的语言编排了四季的生活,用饱满的回忆穿插了一生的经验。加之作者毕生的生活经验,读起来很有代入感,有一种潜在的悠然恬静的生活气息。 四季的田园是作者对丈夫的感念,四季的饭桌则是作者对生活的热爱。朴素的语言,平淡无奇的故事情节,却...  

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这本书,我很小很精致,拿到这本书的时候可以说是我近一段时间比较脏的时候。觉得生活挺没有意思的。然后可能一段时间看了一些太过于说理的书,拿到这本书的第一课。感觉就是温暖小清新日本的文学没有特嗯抒情的东西,但是就是那样简单润物细无声书里面配有一些图片。让我觉得...  

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早晨醒来有人为你煮好了咖啡,晚上回家有人和你一起吃饭。周末的时候,一起窝在沙发上看电影,然后手牵着手下楼去买菜煮饭。和爱的人一起,不管是下班后的晚餐,还是工作日的早餐,只因有了家人的陪伴,让我们在用餐的时,感受到家的温暖和美好。不仅是餐点,更重要的是吃饭的...

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三年前曾经在微博上译过几段的书,终于正式出版啦 我译的是最右这本《永续美好生活》。这本书最初是晓光发现的原版,我推荐给良端小姐介绍的编辑朋友之后,时代华文书局终于成功引进。中间是坂井写的第二本书。最左是一本香菜子的书,香菜子有出现在《永续美好生活》关于待客那...  

用户评价

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无为,不无所作为,而是尊重自然,顺应客观规律,在此基础上专心做事,才能大有作为

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73岁有这样的气质真好,但书挺水的

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跟上一本内容差不多 日本人貌似还挺喜欢翻来覆去出差不多内容的书

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迷恋主妇,所以主妇也是有事业的

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用心生活,嗯,把重要的事放在早上完成

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