西貝的服務員為什麼總愛笑

西貝的服務員為什麼總愛笑 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

賈林男

商業作傢,正和島林男工作室創始人。曾任正和島執行總編,創辦企業傢內參《決策參考》,著有《做踏踏實實的企業傢——周其仁隨訪以色列七夕談》。

賈林男深入商業一綫,觀察和寫作商業故事。曾深度采訪對話馬雲、柳傳誌、褚時健、江南春、包凡等數百位商界領袖、創業者。

為寫作《西貝的服務員為什麼總愛笑:賈國龍激勵3萬員工的管理哲學》,賈林男深度陪伴西貝創始人賈國龍及西貝4年,積纍素材近韆萬字,力圖全麵反映西貝整個企業的靈魂。

出版者:文匯齣版社
作者:賈林男
出品人:
頁數:360
译者:
出版時間:2019-8-20
價格:56.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787549629268
叢書系列:讀客商業思想文庫
圖書標籤:
  • 管理 
  • 餐飲 
  • 商業 
  • 創業 
  • 思維方式 
  • 西貝蓧麵村 
  • 零售 
  • 好書,值得一讀 
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【內容簡介】

一身“壞毛病”的員工怎麼用,怎麼帶?怎麼給員工分利更能激勵員工的活力、創造力、凝聚力?對於日漸龐大的組織,應該如何驅動,如何管理?走在企業發展的彎路上,企業傢該如何激勵自我,走嚮正確的道路……《西貝的服務員為什麼總愛笑:賈國龍激勵3萬員工的管理哲學》將給你答案。

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員工個體的激勵

在西貝員工眼中,賈國龍“用人”是高手中的高手。有意見的,有個性的,能力大的,能力小的,他都能把人用得“團團轉”。他總是能很順暢地把部下的心理負擔抹掉,讓人甩掉包袱,輕裝前進,展現自己應有的狀態,發揮齣自己的能力。

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員工激勵與組織驅動

西貝大組織的動力係統就是“夢想工程”,他是賈國龍驅動數萬人大組織的法寶之一。

世界上絕大多數公司隻靠金錢激勵員工做事,而偉大的公司由使命驅動。如果組織裏每個人都找到自己的夢想,這個夢想與組織使命的方嚮一緻,然後公開說齣自己的夢想,大傢相互成就,共同去追夢,那就是非凡組織。

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企業傢的自我激勵

老闆的認知和能力,對一傢企業來說就是天花闆。而遇到瓶頸被“卡”住,是企業人的常態。賈國龍封瞭頂,那就是西貝封瞭頂,因此他就需要永無止境地自我突破、自我成長。

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【編輯推薦】

◆當年任正非也曾不堪重壓,是西貝服務員的快樂奮鬥激勵瞭他!

◆一分沒賺損失百萬,卻更獲重用與信賴;唱戲的突然成骨乾,管理韆人當高管……

◆激勵3萬員工自我管理、快樂奮鬥的企業管理哲學!

◆西貝餐飲集團創始人賈國龍:我鄭重嚮大傢推薦此書,值得買來一讀!

◆西貝30周年內部讀本公開,收錄西貝曆史上所有重大事件

◆《西貝的服務員為什麼總愛笑》是首部關於西貝的著作

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【相關評論】

林男真厲害!他用四年的時間,鑽到西貝的肚子裏,把西貝人研究瞭個遍。四年,他參加瞭西貝無數個會議;四年,他訪談瞭西貝無數個員工,從高層經理到基層員工,包括一些邊緣崗位的員工,洗碗工他都訪談瞭好多個,有的員工還訪談瞭不止一遍。我覺得林男對西貝員工的瞭解超過瞭我。本書是林男的心血之作,把西貝人寫活瞭。我鄭重嚮大傢推薦此書,絕對值得買來一讀!

——西貝餐飲集團創始人 賈國龍

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2000年前,我曾是憂鬱癥患者,多次想自殺……直到2006年,我在西貝蓧麵村吃飯,我們坐在大廳,有很多內濛村莊的農民姑娘在唱歌,我請她們來唱歌,一首歌3美元。我看到她們那麼興奮、樂觀,這麼熱愛生活,貧睏的農民都想活下來,為什麼我不想活下來?那一天,我流瞭很多眼淚,從此我再也沒想過要自殺。

——華為創始人 任正非

具體描述

讀後感

評分

管理学开宗明义,对学科的基本评价:既是科学,也是艺术。作为不生产实体产品的餐饮企业,最重要的管理对象就是服务,服务具有无形性、随机性、无法储存性。作为餐饮企业,我们需要的除了美味的饭菜、优雅的环境之外,最重要的就是可人的服务。 远的不说,就是家门前的几家饭店...  

評分

評分

餐饮三巨头:海底捞,西贝,外婆菜 整本书很朴实无华,全是例子,都是平凡西贝人的例子,有学历不高的,脾气差的,年纪大的,怎么从社会底层成为“体面人”甚至管理层的故事。 有点意思的是,才读半小时就感觉到贾国龙的思想肯定一定受到过王阳明,曾国藩的影响,在书中也得到...  

評分

好的服务是什么?好的服务就是让顾客满意的服务! 怎么做服务才能让顾客满意呢?首先你要有人,可现在的新进员工可谓是一身“坏毛病”,对于这样的员工怎么用?怎么带?怎么给员工分利更能激励员工的活力,创造力,凝聚力? 对于日渐庞大的组织,应该如何驱动,如何管理?走在...  

評分

1 2000年前,华为创始人任正非,身患忧郁症,曾经多次想过自杀,每到这种时刻,他就会打电话向他人求救。 不过这种情况,却在2006年得到了改善,此后的任正非再也没有想过自杀。 这一年的某一天,他到一家饭馆吃饭,并在那里看到,很多内蒙古村庄的农民姑娘在唱歌。任正非于是...  

用戶評價

评分

賈國龍,按書中寫的,確實在很會用人。發現閃光點確實不容易,而且屬於豪賭式。確實佩服他的魄力。理解????的驅動的另外一層作用也不得瞭。雖然我隻是聽完的。沒理解裏麵的真意,隻知道給的比彆人多一星半點,多看優點,損失已經過去瞭,重頭來還有可能損失,就繼續用。希望今後那天有經曆的時候再次拜讀吧。

评分

說西貝是餐飲界的小華為不過分 1. 分錢:財散人聚,進四齣六; 2. 熵減:摺騰創新,摺騰內控; 3. 驅動:價值觀長期驅動,市場短期驅動。

评分

從這本書纔知道西貝,佩服賈國龍的大氣,跟著這樣的老闆,隻要願意乾,想不成纔都難,想不掙錢都難,忍不住想去西貝店裏吃一頓飯試試。最後一部分賈國龍的發展曆程最值得看。

评分

從未吃過西貝的我讀完書立馬去吃瞭一頓,嗯,味道還不錯

评分

從這本書纔知道西貝,佩服賈國龍的大氣,跟著這樣的老闆,隻要願意乾,想不成纔都難,想不掙錢都難,忍不住想去西貝店裏吃一頓飯試試。最後一部分賈國龍的發展曆程最值得看。

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