具體描述
什麼樣的牛肉飯讓你想舔乾淨每一粒米飯；怎麼做鹵肉飯纔肥而不膩，焦而不柴；能不能邊吃邊瘦，滋補駐顔；宴請賓客有沒有辦法拿齣一道看傢菜？
《好吃得停不下來》是中國颱灣美食傢柯俊年在大陸齣版的第1本美食書。
這是一本麵嚮都市年輕人的快手傢常菜美食書，文中收錄瞭31道傢常菜的菜譜，讓從沒下過廚的廚房“小白”也能輕鬆上手，做齣健康美味的食物，好好吃飯，元氣生活。
內容包含專為都市白領打造的便當菜飯、為減脂人士提供的瘦身養顔餐、為寶媽提供的健康兒童餐和為傢宴場閤特彆打造的宴客大菜。
著者簡介
柯俊年，人稱柯老大，因常作為美食專傢齣現在綜藝節目《康熙來瞭》中而為人們熟知，曾在《康熙來瞭》《冰冰好料理》《國民大學校》等多檔美食節目中擔任過策劃和嘉賓。
古華五星級餐廳行政主廚，也是名副其實的“廚界名嘴”和“吃貨”一枚。
在稻江管理學院任副教授兼調味品研發顧問，也是一位食譜作傢，曾經齣版美食圖書30餘本。
此外，還樂於分享各種料理經驗和心得，是酥趣烘焙學院的專業烹飪老師。不但擅長教人做菜，更懂得如何營養搭配各種食材。無論在綫上媒體，還是在社交平颱，都擁有很高的人氣。
圖書目錄
◆自序
◆必備廚房神器之調味料
醬油
醬油膏
味淋
烏醋
清酒
柴魚高湯
七味粉
米酒
薑
羅勒葉
◆必備廚房神器之特色食材
豬血糕
麵綫
◆必備廚房神器之工具
刀具
磨刀石
砧闆
量勺
◆必備廚房神器之器具
電飯煲
電磁爐
鍋具
◆第一章 忙碌白領又加班？撫胃人心快手菜
新式蓋澆飯
元氣牛肉飯
鮮貝蝦仁飯
照燒雞腿飯
懶人必備——菜飯
櫻蝦黑米菜飯
竹筍菜飯
簡單美味——炒飯（米粉）
海藻蝦仁飯
星洲炒米粉
柯老大獨創
老乾媽風味鹵肉飯
番茄洋蔥鹵肉飯
關西風味海鮮煎餅
◆第二章 由內而外美齣來，抗老養顔減肥菜
精緻女人的養顔精選菜
邊吃邊瘦
五彩嫩雞盅
梅汁藕片
氣血雙補
四神湯
番茄桂花桃膠蜜
抗老駐顔
麻油雞
玉米辣雞煲
柯老大獨創
雙棗桂花雞
◆第三章 寶貝健康費心力？快手兒童營養菜
再也不怕孩子挑食
色彩豐富，寶寶喜歡
香菜櫻蝦蛋餅
蕃茄蝦仁麵
爽薯三杯
營養豐富，媽媽放心
番茄排骨燒年糕
烤雞腿雜蔬
鰻魚蓋澆飯
柯老大獨創
創新牛肉麵
◆第四章 摯友親朋齊歡聚 體麵快手宴客菜
信手拈來的“炫技菜”
驚艷冷菜
冷泡九孔鮑
榨菜肚絲
看傢大菜
桂花螃蟹
颱灣羊肉爐四部麯
咖喱牛肉湯
星級湯品
泰式酸辣蝦湯
意大利風味雞肉培根蔬菜湯
柯老大獨創
花甲雞燜筍
· · · · · · (收起)
◆必備廚房神器之調味料
醬油
醬油膏
味淋
烏醋
清酒
柴魚高湯
七味粉
米酒
薑
羅勒葉
◆必備廚房神器之特色食材
豬血糕
麵綫
◆必備廚房神器之工具
刀具
磨刀石
砧闆
量勺
◆必備廚房神器之器具
電飯煲
電磁爐
鍋具
◆第一章 忙碌白領又加班？撫胃人心快手菜
新式蓋澆飯
元氣牛肉飯
鮮貝蝦仁飯
照燒雞腿飯
懶人必備——菜飯
櫻蝦黑米菜飯
竹筍菜飯
簡單美味——炒飯（米粉）
海藻蝦仁飯
星洲炒米粉
柯老大獨創
老乾媽風味鹵肉飯
番茄洋蔥鹵肉飯
關西風味海鮮煎餅
◆第二章 由內而外美齣來，抗老養顔減肥菜
精緻女人的養顔精選菜
邊吃邊瘦
五彩嫩雞盅
梅汁藕片
氣血雙補
四神湯
番茄桂花桃膠蜜
抗老駐顔
麻油雞
玉米辣雞煲
柯老大獨創
雙棗桂花雞
◆第三章 寶貝健康費心力？快手兒童營養菜
再也不怕孩子挑食
色彩豐富，寶寶喜歡
香菜櫻蝦蛋餅
蕃茄蝦仁麵
爽薯三杯
營養豐富，媽媽放心
番茄排骨燒年糕
烤雞腿雜蔬
鰻魚蓋澆飯
柯老大獨創
創新牛肉麵
◆第四章 摯友親朋齊歡聚 體麵快手宴客菜
信手拈來的“炫技菜”
驚艷冷菜
冷泡九孔鮑
榨菜肚絲
看傢大菜
桂花螃蟹
颱灣羊肉爐四部麯
咖喱牛肉湯
星級湯品
泰式酸辣蝦湯
意大利風味雞肉培根蔬菜湯
柯老大獨創
花甲雞燜筍
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
评分
有柯老大特色的快手傢常菜，成品圖實在太有食欲瞭，看著不算難。
评分看起來非常簡單易操作，準備周末就跟著做一下。
评分糖用的太多瞭。
评分很棒的一本書！值得一看！
评分糖用的太多瞭。
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