餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[日]宮崎正勝

楚塵文化/中信齣版集團

楚塵文化

陳柏瑤

2018-6

212

45.00元

平裝

宮崎正勝作品

9787508684833

圖書標籤: 曆史世界史飲食吃貨美食美食曆史 *北京·中信齣版社* 我想讀這本書

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发表于2024-12-22

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餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

每天陪伴我們的食物和料理，你知道它們背後有多少故事嗎？

你知道像土豆、鹽、砂糖等等這些生活裏微不足道的食材都曾極大地影響過人類的曆史進程嗎？

日本知名學者和暢銷書作傢宮崎正勝從世界史的大框架齣發，通過平常可見的各種食材和料理，以全球性的宏大視角為我們講述人類文明、文化的交流與變化的過程，繼《酒杯裏的世界史》之後，再次帶我們進入一個知識冒險的樂園。

編輯推薦：

★日本人氣曆史作傢、NHK“世界史”全職講師、知名學者宮崎正勝力作，在日本長銷十年、年年加印的曆史類通識讀本。

★你不可不知的美食百科，讓你成為一個真正的“深度吃貨”。

★從最初尋找人類可用的食材，到全球食材的大交換，再到食物的過剩與危機，這些紛繁復雜的變動背後，既是人與自然生存博弈的體現，也是人類認識自我的漫長過程。

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著者簡介

宮崎正勝，1942年齣生。原任北海道教育大學教育係教授，並長期在日本NHK電視颱從事世界史講座。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》《世界史圖解》《從地名與地圖看世界史》《航海圖中的世界史》等多部作品。

圖書目錄

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用戶評價

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美食曆史

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前大半就是普通的科普讀物，因為是日本人視頻所以有種特彆的新鮮感。最後一章很棒，作者終於不再是簡單地介紹什麼，也讓這本書有瞭人味，更加親切。

評分☆☆☆☆☆

有趣的作品，主綫不算太新穎，碎片知識很多

評分☆☆☆☆☆

版權歸作者所有，任何形式轉載請聯係作者。作者：果果林（來自豆瓣）來源：https://book.douban.com/review/9554271/ 從餐桌上看到的不僅僅是一單食一瓢飲，還是漫長歲月中形成的世界飲食文化的交融，以及整個地球村人們的生活軌跡。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

以如今的通讯发达程度，要了解异国他乡正在发生的新闻，只消动动手指。但是在媒体没那么发达的年代，甚至是根本没有媒体的史前，老百姓又是如何确知天下事的呢？日本历史学者宫崎正胜提供了一种新思路：由平凡的生活物件和生活习惯，我们就能得知天下事。譬如，“民以食为天”...

評分☆☆☆☆☆

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...

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