本書是郎鹹平教授“本質”係列的第四部。作者對餐飲業、動漫産業、快速時裝和頂級服裝業的行業本質進行瞭深入的分析，並以大量令人信服的數據為基礎，對如何在這些行業中立足與發展進行瞭剖析與總結。總體來看，本書的四個部分既個性鮮明，又能始終以“行業本質”這一根主綫貫穿其中；在整體風格上，既延續瞭“本質”係列的一貫務實作風，又能夠反映這四個行業自身的獨特魅力。
具體描述
讀後感
对于餐馆的分析是比较有参考价值的，个人认为一本书能够告诉人一个有帮助的信息，哪怕只是一句话就已足以，但是不知道为什么不对现在迅速崛起的酒店行业做一分析？
評分这本书让我怀疑郎教授的水平，甚至有冲动去看看《郎咸平真相》和《破局》。 不过静下来想想也可能是出版社的问题，但郎教授允许它出版也是把关不严，您应该不缺钱啊？ 这本书的“本质”就是学生的课堂作业，可能考虑到读者的差异，通俗过头了。 有很多暗疮和硬伤，比如数据...
評分本来是因为亲戚想投资餐饮业，所以我买了这本书回头看看。结果发现这根本就是资料的简单堆积，想想郎咸平应该不差这点钱吧。 勉强看完，无所获。
評分本来是准备创业而买了这本所谓的指导书 看过之后 感觉 就像白开水 没味道...... 书中用大段的文字加图表来说明餐饮业 看到最后我发觉 貌似数据来源是有问题的 仅仅一个网站的数据就拿来用 有点过于草率了 另：学生的课题啊这是 简简单单的就拿来出书 买赔了
評分用戶評價
這本挺水的
评分有點自作聰明的優越感，不喜歡。看完送公司小朋友瞭
评分隻能說說的比寫的好聽，書中部分知識太淺顯瞭，轉轉大腦自己都能想齣來，郎教授啊，你還是張口吧。
评分很失望……很糟糕 = =|||
评分研究生論文水平。。。。
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