具体描述
美味湯底×常見食材，好吃又健康！
原書＜美味養生鍋，吃出自癒力＞暢銷改版！
運用簡單的藥膳湯底，就能自己在家料理養生鍋，
富含漢方精華的養生湯頭，搭配營養滿分的食材，
喝上一口，全身都暖和了起來，
就算是新手也能輕鬆上桌，讓家充滿幸福滋味。
本書特色
壽喜燒、海鮮鍋、泡菜鍋．．．各種讓人垂涎的幸福鍋物
你也可以馬上學會，
自己做，吃得更安心！
煮滾的鍋中咕嚕著各式各樣的食材，氤氳的熱氣令人倍感溫暖，
鍋物就是有種幸福的魅力，能讓人吃得滿足又開心，
養生鍋不僅健康美味，也是最適合共享的料理，
在歡聚的日子裡，就用暖呼呼的鍋物來分享吧！
特製幸福鍋物，健康又方便，天天吃也沒問題！
你覺得吃火鍋一定會上火？火鍋的湯底高油脂、高普林．．．千萬不能喝？
日本知名料理研究家岩崎?子，與日本最具權威的漢方諮詢藥局──藥日本堂，共同研發出超美味的幸福鍋物料理，利用常見食材、美味湯底與獨家配方，就能在家輕鬆做出一鍋可以增強抵抗力、提高自癒力，暖呼呼又健康美味的幸福養生鍋！
只要一點點，鍋物立刻變身美味養生鍋！
花椒、金針、八角、丁香、枸杞．．．等，我們在廚房裡就可以找到或看到的食材，具有不可思議的神奇療效，像是明目、促進代謝、減肥瘦身、四肢保暖．．．誰說要吃藥才能養身體，只要一般食材就可以！
為了讓大家盡情享用鍋物，日本知名的料理研究家岩崎?子更特別研發3種美味湯頭，可以搭配各種養生黃金組合鍋物，讓你在調養身體的同時，還能大大滿足口腹之欲！
豐富多樣化，滿足你對不同鍋物的需求！
保暖身體的咖哩鍋、消除焦躁的番茄鍋、促進消化的藥膳壽喜燒、美肌護髮的蘿蔔豬肉清爽鍋、淡斑美顏的韓式雞肉鍋、提升代謝的鱈魚豆漿鍋、強健肝臟的烏賊泡菜鍋、減肥排毒的蝦肉餛飩鍋、改善貧血的黑鮪魚香蔥鍋、抗癌活血的法式海鮮鍋、排毒健胃的菊花豆腐鍋、改善便祕的山藥丸子鮮菇鍋、腸胃調整的野菜涮涮鍋、美膚防老的蛤蜊高麗菜鍋、元氣補充的銀杏鯛魚鍋．．．
現在還等什麼！跟全家人和親朋好友一起享用這超健康的美味一鍋吧！
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这本书《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》就像是冬日里的一缕阳光，温暖了我对家常美食的期盼。我本身就是个对生活品质有要求的人，尤其是在吃上面，总想找到一些既健康又美味的解决方案。这本书恰好满足了我的需求。它介绍的许多锅物料理，不仅注重食材的新鲜度，还强调了营养的均衡搭配。比如书中关于蔬菜锅的章节，列举了各种时令蔬菜的搭配建议，并详细说明了它们的营养价值。我尤其喜欢书中关于菌菇汤底的烹饪方法，那种原汁原味的鲜美，能够最大限度地衬托出蔬菜的清甜，吃起来一点也不油腻，感觉非常健康。而且，书中还特别提到了如何在家制作各种美味的蘸料，这对我来说至关重要，因为蘸料是火锅的灵魂。那些独家秘制的蘸料配方，让原本普通的食材瞬间变得风味无穷。阅读这本书，我感觉自己不仅仅是在学做菜，更是在学习一种更健康、更精致的生活方式。它让我明白，即使是简单的家常菜，只要用心去烹饪，也能散发出迷人的光彩，成为一种享受。
评分我收到这本《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》的时候，正值我准备为朋友们组织一次家庭聚会。说实话，我一直对烹饪有些许挑战，尤其是要准备一道能让所有人都满意的菜肴。但这本书的出现，彻底改变了我的想法。它提供的食谱不仅种类繁多，而且步骤清晰，配图精美，让我这个平时对厨房有点敬而远之的人，也能信心满满地开始动手。我尤其钟情于书中关于海鲜锅的介绍。它详细讲解了如何挑选新鲜的海鲜，以及如何搭配不同的汤底，让海鲜的鲜甜味得到极致的发挥。书中提到的那种用虾头熬制的高汤，鲜美浓郁，煮出来的海鲜口感Q弹，一点也不腥。除了海鲜，书中对各种肉类的处理方法也给了我很大的启发，比如如何将牛肉片得薄如蝉翼，如何在涮煮时保持其鲜嫩的口感。更重要的是，这本书不仅仅是教你如何做菜，它还传递了一种分享的乐趣。在聚会上，大家围着热腾腾的火锅，边吃边聊，那种氛围是任何高级餐厅都无法比拟的。这本书就像是一位贴心的美食向导，让我成功地为朋友们献上了一场令人难忘的味觉盛宴，也为我赢得了“厨艺高手”的美誉，这让我感到无比的满足和自豪。
评分这本书《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》简直是我近期生活中的一股清流。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子，更是一种情感的寄托。而火锅，恰恰是最能体现这种情感的料理。我特别喜欢书中关于“亲子锅物”的章节，它提供了很多适合孩子口味的锅底和食材搭配，让家长可以和孩子一起动手，享受烹饪的乐趣，同时也增进了亲子之间的感情。书中还提供了一些关于如何让火锅更有趣的建议，比如如何制作造型可爱的肉丸，如何用蔬菜摆出有趣的图案，这些小细节让原本普通的火锅变得更加生动有趣。我尝试了书中关于“创意火锅”的食谱，比如用芝士做锅底，那种浓郁的奶香和拉丝的口感，让整个火锅都充满了惊喜。这本书让我觉得，烹饪不仅仅是技术，更是创造力和爱的体现。它让我学会了如何通过一锅热腾腾的火锅，为家人带来更多的欢笑和幸福。
评分我刚拿到这本《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》的时候，就被它精致的排版和丰富的图片所吸引。我一直认为，美食的呈现方式也非常重要，而这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是提供食谱，更像是在讲述一则则关于食物和生活的故事。我特别欣赏书中关于各种特色锅物的介绍，比如四川的麻辣火锅，它详细讲解了辣椒、花椒等香料的运用，以及如何炒制出醇厚的锅底。书中还介绍了云南的菌菇火锅，那种原汁原味的鲜美，让我对食材的本味有了更深的认识。我尝试了书中关于“健康锅物”的建议，比如如何减少油脂，增加蔬菜的比例，让火锅在美味的同时，也更加健康。这本书让我觉得，烹饪不仅仅是技巧，更是一种生活态度。它让我学会了如何从食材本身出发，去发掘它的美味，去创造属于自己的幸福滋味。每次阅读这本书，我都觉得内心充满了暖意，也充满了尝试的动力。
评分自从我拿到这本《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》之后，我的周末生活变得更加丰富多彩了。我一直认为，周末就是应该用来放松和享受的，而一顿美味的火锅，绝对是完美的放松方式。这本书提供了各种各样适合不同场合的锅物料理，从适合家庭聚餐的丰盛大餐，到适合一人独享的简易小锅，应有尽有。我特别喜欢书中关于“懒人火锅”的介绍，它教你如何在短时间内准备出一份美味又暖和的火锅，特别适合那些下班后不想太麻烦，但又想好好犒劳自己的上班族。我尝试了其中一个韩式泡菜锅的食谱，那种酸辣爽口的味道，瞬间驱散了工作带来的疲惫。而且，书中还提供了一些关于如何在家制作各种配菜的小技巧，比如如何处理肉类才能保持鲜嫩，如何腌制蔬菜才能更入味，这些细节的指导，让我的火锅体验上升了一个层次。现在，我的朋友们都喜欢来我家蹭火锅，因为他们知道，我做的火锅总是充满惊喜和美味。这本书记实是我周末生活中的最佳伴侣，它让我觉得，即使是简单的日常，也能因为一顿暖心的火锅而变得格外幸福。
评分《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一种关于“家”的温暖记忆。我一直觉得，家常菜最能代表一个家的味道，而火锅，无疑是其中最具代表性的。我特别喜欢书中关于“经典回忆锅物”的介绍，它罗列了许多我们小时候熟悉的火锅味道，比如妈妈常做的香浓鸡汤锅，那种鲜甜的味道，总能瞬间唤醒我内心深处最柔软的回忆。书中还提供了很多关于如何选择食材的建议，比如如何挑选新鲜的蔬菜，如何处理肉类才能保持其原有的鲜味，这些细节的指导，让我觉得非常实用。我尝试了书中关于“冬季滋补锅物”的食谱，那种温润滋补的味道，让我觉得在寒冷的冬日里，不仅身体暖和了，连心里也变得格外温暖。这本书让我明白，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是为了留住那些珍贵的家的味道，为了创造更多美好的家庭回忆。
评分这本《暖心又暖胃的幸福锅物料理》对我来说，简直就是一种美食上的心灵慰藉。我一直觉得，没有什么比寒冷冬日里，一家人围坐在热气腾腾的锅旁，分享一顿温馨的火锅更治愈的了。而这本书，完美地捕捉到了这种情感。我特别喜欢它介绍的那些传统锅底，比如经典的麻辣锅，香气扑鼻，每一口都带着层次丰富的辣味，但又不会过于刺激，恰到好处地激发了食材的原味。书中对每种锅底的配方都讲解得非常细致，从香料的选择到火候的掌握，都一一列举，让我这个厨房新手也能跃跃欲试。更让我惊喜的是，它还提供了一些创意锅底，比如酸菜鱼锅，那种酸爽开胃的口感，搭配鲜嫩的鱼片，真是绝妙的组合。读着这些描述，我仿佛已经闻到了食材在锅中翻滚的香味，听到了家人朋友围炉而坐的欢声笑语。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是在传递一种生活态度，一种懂得享受生活、关爱家人的温暖方式。它让我明白，一顿简单的火锅，也可以承载着满满的爱意和幸福。我迫不及待地想尝试书中的各种搭配，用这些美味的锅物料理，为我的家庭带来更多的温暖和快乐。
评分这本书《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》对我来说，简直就是一次美食的探索之旅。我一直对各种不同的口味和烹饪方式都充满好奇，而这本书提供的各种锅物料理，满足了我对多样化的追求。它不仅仅局限于传统的几类锅底，而是大胆地融入了世界各地的风味，比如东南亚风味的冬阴功锅，那种酸辣开胃的口感，让我仿佛置身于热带海岛。书中对各种香料和食材的搭配也给了我很多灵感，它详细介绍了每种香料的特性，以及它们如何影响锅底的味道，让我能够更好地理解和掌握烹饪的精髓。我特别喜欢书中关于“火锅调料DIY”的部分，它提供了各种创意调料的制作方法，从基础的麻酱、香油，到一些比较新颖的泰式甜辣酱、芝士蘸酱，都一一列举，让我能够根据自己的喜好，调配出最适合自己的酱料。每次尝试书中的新食谱，都像是在进行一场味蕾的探险，总能带来意想不到的惊喜。这本书让我觉得，烹饪也可以充满乐趣和创造性，它不仅仅是把食材煮熟，更是将自己的个性和创意融入其中。
评分《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》这本书，对我而言，是一份充满惊喜的美食宝典。我一直认为，做饭不仅是满足生理需求，更是传递情感的方式。而火锅，无疑是其中最能体现这种情感的料理形式。我非常喜欢书中对不同季节、不同节日的锅物料理的推荐。比如，在寒冷的冬天，它会推荐一些滋补养生的药膳锅，而在炎热的夏天，它则会介绍一些清爽解腻的凉拌锅。这种根据时令调整食谱的建议，让我觉得非常贴心和实用。书中关于如何准备聚会的菜单也给了我很大的帮助。它详细列举了各种食材的选择、处理和摆盘的技巧，让我在准备家庭聚会时，能够游刃有余，也能让餐桌上的火锅看起来更加诱人。我尤其喜欢书中关于“一人食”的火锅料理，那种虽然是一个人，但依然能享受到满满的温暖和幸福的感觉，让我觉得生活充满了仪式感。这本书让我体会到，即使是简单的食材，通过用心的烹饪，也能散发出最动人的光彩，成为一种慰藉心灵的美食。
评分我对《暖心又暖胃的幸福鍋物料理》这本书最大的感受就是它的“温度”。我常常觉得，食物不仅仅是果腹之物，更是一种情感的连接。这本书恰恰传递了这种情感。我尤其欣赏它对于锅物料理背后故事的挖掘。书中不仅仅是给出了食谱，还穿插了一些关于不同地域、不同家庭关于火锅的温馨故事。比如，它提到了一种家庭成员在寒冷天气里，围着炭火锅，一边聊天一边涮着各自喜欢的食材的场景，这种画面感极强，让我仿佛身临其境。我还喜欢它对一些食材的特别处理方式的介绍，比如如何让牛肉片在滚烫的汤底中保持鲜嫩多汁，如何让各种蔬菜吸收汤汁的精华，同时又不至于变得软烂。书中还提供了很多关于如何搭配不同汤底和食材的建议，让我能够根据自己的口味和喜好，创造出属于自己的独一无二的火锅。每次尝试书中的一个新食谱，我都能感受到它所带来的那种暖意，不仅仅是身体上的温暖，更是心灵上的慰藉。这本书让我明白，烹饪不仅仅是技巧，更是爱和分享的艺术。
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