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好奇的調酒師 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

好奇的調酒師
☆☆☆☆☆
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特裏斯坦·史蒂芬森
北京科學技術齣版社
程曉東
2018-7
198
69
平裝
The curious Bartender
9787530496381

圖書標籤: 調酒  酒  雞尾酒  飲食  威士忌  紅酒  白蘭地  美食   

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发表于2024-11-25

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

理論派硬貨。推薦。

評分☆☆☆☆☆

有意思，實踐性也挺強的。不過不知道是否是翻譯的原因，有些地方還是不太清楚。比如其中用奶油槍加壓快速萃取，想不通怎麼用兩顆氣彈給混閤物加壓。能有具體操作的解釋和照片就更好瞭。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

從味覺等基礎東西，到雞尾酒的風格，調製，很完整有趣的一本書。

讀後感

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