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爱恋葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

爱恋葡萄酒
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林莹、毛永年
中央编译出版社
2006-11
256
35.00元
简裝本
9787802112957

图书标签: 葡萄酒  生活  文化  红酒  饮食  酒  爱恋葡萄酒  美食   

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发表于2024-11-25

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图书描述

本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。

全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。红酒、白酒、香槟酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、马特拉酒、玫瑰红酒……，酒的王国，为何唯独葡萄酒能脱颖而出，大受青睐？本书从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养，到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮，再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色，无不精心讲述，匠心独具。结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照。

本书系台湾知名餐饮专家毛氏夫妇多年发酵、精心酿造的“好酒”。图文并茂，资料齐全，堪称“葡萄酒百科全书”。

葡萄美酒，乐以忘忧；此书在手，无复他求。

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著者简介

林莹，东吴大学英文系毕业，曾于远东航空公司担任空服员一职，复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作，持续上、下班10年后，远赴维也纳大学重拾书本继续深造，虽未取得学位，但对移民生活有诸多体验。 曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作，将十余年经验贡献国人。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

不错~

评分☆☆☆☆☆

很适合葡萄酒入门级的人读

评分☆☆☆☆☆

图文并茂

评分☆☆☆☆☆

不错~

评分☆☆☆☆☆

很适合葡萄酒入门级的人读

读后感

评分☆☆☆☆☆

对于像我这样不懂葡萄酒的人来说，这本书还是很值得推荐的。 介绍的不深，但确实能让大家对葡萄酒有个基本的认识。 目前刚读了几十页，可能发表的意见不够全面，多包涵。  

评分☆☆☆☆☆

P144提到： 波尔多区所有生产和外销的酒，都要经过法国国家产区管制单位1．N．A．O．([nstitut National Des Appelations Do'gigine)这个单位管制。出口的酒要经过检验测试，如果品质不够，喝来不像波尔多酒，就不可以出口。因此品质可靠成为波尔多酒的另一特点。 许多年前法...  

评分☆☆☆☆☆

P144提到： 波尔多区所有生产和外销的酒，都要经过法国国家产区管制单位1．N．A．O．([nstitut National Des Appelations Do'gigine)这个单位管制。出口的酒要经过检验测试，如果品质不够，喝来不像波尔多酒，就不可以出口。因此品质可靠成为波尔多酒的另一特点。 许多年前法...  

评分☆☆☆☆☆

P144提到： 波尔多区所有生产和外销的酒，都要经过法国国家产区管制单位1．N．A．O．([nstitut National Des Appelations Do'gigine)这个单位管制。出口的酒要经过检验测试，如果品质不够，喝来不像波尔多酒，就不可以出口。因此品质可靠成为波尔多酒的另一特点。 许多年前法...  

评分☆☆☆☆☆

P144提到： 波尔多区所有生产和外销的酒，都要经过法国国家产区管制单位1．N．A．O．([nstitut National Des Appelations Do'gigine)这个单位管制。出口的酒要经过检验测试，如果品质不够，喝来不像波尔多酒，就不可以出口。因此品质可靠成为波尔多酒的另一特点。 许多年前法...  

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