中国酒文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:时事出版社

作者:李争平

出品人:

页数:324

译者:

出版时间:2007-1

价格:32.00元

装帧:

isbn号码:9787802320345

丛书系列:

图书标签:

• 酒
• 酒文化
• 文化
• 饮食
• 社会学
• 杂
• 鸡尾酒
• 韩国朋友
• 酒文化
• 中国历史
• 传统习俗
• 饮酒礼仪
• 白酒文化
• 酒品鉴赏
• 民俗风情
• 文化传承
• 社交礼仪
• 饮酒习惯

《丝绸之路上的丝绸之谜》 内容简介 本书并非探讨中国传统饮品的历史与风俗，而是将读者带入一个跨越千年的宏大叙事——丝绸之路。我们将聚焦于这条连接东西方文明的古老贸易动脉，细致剖析贯穿其中的核心商品——丝绸的诞生、流转、技术演变及其对沿线社会产生的深刻影响。这不是一本关于酿造或品鉴的书籍，而是一部关于物质文明、贸易网络与文化交流的史诗。 第一部分：丝绸的起源与秘辛——东方蚕茧中的千年密码 本书开篇将深入追溯丝绸的源头。我们不仅会描绘中国古代养蚕缫丝的精细工艺，探究这一“东方神秘技术”是如何在漫长岁月中被小心翼翼地守护和传承，还将展示早期丝绸在祭祀、朝贡体系以及贵族服饰中的核心地位。 我们将详细考察考古发现，例如马王堆汉墓出土的素纱襌衣，通过现代科技手段（如纤维分析和染色残留研究），重构出古代丝织品的物理特性与美学价值。重点将放在丝绸的原材料获取——桑树的种植与管理，以及蚕的生命周期与人工干预，这构成了整个产业链的生物学基础。我们不会涉及任何与谷物发酵或酒曲相关的知识。 此外，本部分将详述早期丝绸制造中涉及的复杂技术，包括提花技术的萌芽与发展。从简单的平纹织物到复杂的提花锦缎，每一种纹样的出现都代表着纺织者对经纬交错的深刻理解和审美追求。这些技术如何在中国不同地域（如黄河流域与长江流域）发展出不同的风格，以及这些风格如何在贸易中被辨识和定价，是本部分研究的重点。 第二部分：商队与航线——丝绸如何征服世界 丝绸的价值，在于它流通的广度。本书的第二部分将完全聚焦于物流、商业网络与地理挑战。我们将构建一条清晰的丝绸之路路线图，不仅包括陆路商道（如河西走廊、帕米尔高原），也涵盖了后期的海上丝绸之路。 对于陆路，我们将详细分析商队组织、驼队管理以及沿途的绿洲城市（如楼兰、撒马尔罕、巴尔赫）在贸易链条中的功能定位——它们是补给站、安全区，还是重要的转口贸易中心？我们关注的是粮食、香料、玻璃器皿、贵金属与丝绸的交换比例，以及由此形成的早期国际金融体系的雏形。 在描述贸易活动时，我们着重于丝绸作为“硬通货”的特殊性。它轻便、耐用、价值极高，是跨越万里进行支付的最佳媒介。我们会引用汉唐时期的官方文书和私人信件（如出土的简牍记录），来重现商人为了保护这批易损的贵重货物所采取的策略，以及他们所面对的盗匪、气候和政治动荡的风险。这部分内容旨在描绘一幅波澜壮阔的古代商业史画卷，与酒类贸易的地域性圈子有着本质区别。 第三部分：文化渗透与技术扩散——丝绸引发的文明碰撞 丝绸之路的意义，远超于单纯的商品交换。第三部分探讨了丝绸作为文化载体的作用。当丝绸抵达罗马帝国、波斯萨珊王朝乃至更远的西方世界时，它不仅仅是衣料，更是东方智慧的象征。 我们将分析丝绸在不同文明中的符号意义。在西方，它如何被视为奢靡的象征，并引发了罗马元老院关于道德沦丧的争论？在伊斯兰世界，丝绸的图案设计如何融合了当地的几何学和植物学元素？我们会对比不同地区模仿和仿制丝绸的技术进步——例如，拜占庭帝国和中亚地区试图破解或独立发展出养蚕技术的历史，以及他们最终在技术上达到的成就，与中国技术的差异。 此部分还将探讨丝绸图案与色彩的交流。例如，中国传统的云雷纹、龙凤纹如何被异域工匠重新诠释，以及从印度和中亚传入的植物图案（如葡萄藤、石榴花）如何反向影响了唐宋时期的锦缎设计。我们通过分析现存的文物和艺术作品，来展示这种双向的、非语言的文化对话。 第四部分：丝绸的衰落与新生——从皇家垄断到全球工业 本书的最后一部分将把时间线拉长，审视丝绸贸易在不同历史阶段的兴衰起伏。我们将分析中亚地区动荡对陆路贸易的打击，以及海上丝绸之路（香料之路的延伸）的兴起。 重点将放在技术扩散的历史必然性上。随着欧洲对丝绸需求的持续增长，以及技术获取的努力，我们将探讨工业革命前夕，欧洲（特别是意大利和法国）在丝绸制造领域如何通过引进技术和本土创新，最终打破了东方长达千年的技术垄断。 最终，本书将以现代视角审视“丝绸”这一概念的演变。从古代的奢侈品到现代的工业材料（如碳纤维的前身），丝绸的历史是一部关于人类创新力、全球化进程与价值转移的生动教材。它展现的是人类如何利用自然资源，通过精湛的技术，构建出影响世界格局的贸易体系。全书旨在提供一个全面、深入、多维度的丝绸之路研究，完全侧重于纤维、贸易、技术与文化符号的交流，与中国传统酿造文化领域毫无关联。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版布局，简直是艺术品级别的呈现。作为一名对视觉美学有较高要求的读者，我首先被它典雅的封面设计所吸引，那种留白和配图的意境，已经预示了内容的非凡。翻开内页，你会发现，这不是一本为了塞满文字而堆砌的著作。每一章节的过渡都处理得极为流畅自然，图文排版相得益彰。尤其值得称赞的是，书中收录的那些历史图片、文物拓片和古代绘画中的饮酒场景，都经过了精心的考证和高清扫描，细节清晰可见。例如，对比唐代壁画和宋代瓷器上描绘的饮酒器皿形制变化，读者可以直观地感受到物质文明的演进。这种对细节的极致追求，体现了出版方和作者对“中国”二字的敬畏之心。它不只是知识的载体，更是一本可以供人慢慢摩挲、欣赏的艺术品。读着它，仿佛完成了一次穿越时空的古物鉴赏之旅，体验感拉满。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我对这类传统文化书籍往往抱持着警惕，生怕内容空洞、故作高深。但《中国酒文化》成功地避开了所有陷阱。它的学术严谨性毋庸置疑，大量的注释和参考文献支撑起了每一个论断的重量，保证了内容的可靠性。然而，作者的叙述方式又极具亲和力，他总能找到一个切入点，将复杂的历史事件、复杂的社会学理论，转化为我们日常生活中可以理解的经验。比如，书中对“酒令”的解析，不仅仅是列举规则，更是分析了在特定社交场合中，酒令如何扮演调节气氛、筛选人才、甚至暗中博弈的微妙角色。阅读过程中，我感觉自己像是跟随一位经验老到的文化向导，在浩瀚的中华文化长河中航行，既能欣赏到历史的壮阔波澜，也能捕捉到个体生命中的细微涟漪。这本书的价值在于，它成功地搭建了一座连接古代智慧与现代认知的桥梁，让人在享受知识的同时，也获得了一种文化的归属感和自信。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“酒与地域风俗”的细致考察，这部分内容简直是一部微型的中国地方志。作者没有泛泛而谈，而是选取了几个极具代表性的酒乡进行深度挖掘，比如江南的米酒、北方的烧刀子以及西南少数民族的药酒。书中对不同地域使用不同水源、不同窖泥、甚至不同节气取曲的差异，都有翔实的记录。我尤其被书中对徽州“重阳登高祭祖饮新酒”仪式的描述所触动。那种将家族荣誉、土地情感与酒液紧密捆绑的社会组织形态，通过文字的力量，立体地呈现在眼前。这让我意识到，酒不仅仅是饮品，它早已渗透到血脉、融入了地域性格之中，是特定地理环境下人文精神的结晶。这本书让我对“家乡味道”的理解，从食物延伸到了仪式和信仰层面，收获远超预期。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书纯粹是出于好奇心，对传统文化抱有一点点兴趣，没想到收获了一场酣畅淋漓的精神洗礼。这本书的叙事风格非常独特，它没有采用那种枯燥的学术论述腔调，而是像一位经验丰富的老者，娓娓道来那些陈年往事。我特别喜欢它处理“酒与哲学”那几章的方式。作者巧妙地将道家的“虚实相生”与饮酒时的“微醺之境”联系起来，探讨了“醉”与“醒”之间的辩证关系。书中引用了大量鲜活的古代段子和名人轶事，让抽象的哲学概念变得可感、可触，比如对竹林七贤饮酒状态的描写，既有狂放不羁的表象，更有对世俗桎梏的深刻反思。这种将高深的理论融入生动故事中的笔法，极大地降低了阅读门槛，使得即便是对传统哲学不甚了解的读者，也能从中汲取到智慧的滋养。阅读完毕后，我感觉自己对“中庸之道”的理解都有了新的维度，原来“度”的把握，也体现在那杯中的琥珀色液体里。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国酒文化》的深度和广度真是令人惊叹。我原本以为这只是一本关于酒的历史或者酿造工艺的简单介绍，但事实远超我的预期。作者显然花了大量时间在田野调查和文献挖掘上，书中对不同地域、不同历史时期的酒俗、酒礼进行了细致入微的梳理。例如，书中对“曲”的研究，从微生物学的角度结合古代的经验总结，阐述了酒曲在发酵过程中的核心作用，这部分内容写得非常扎实，看得出作者的专业素养。更让我印象深刻的是，作者并没有停留在物质层面，而是深入剖析了酒在中国社会结构中的精神象征意义。从文人墨客的“斗酒诗百篇”，到民间祭祀中的“醴酒”，再到官场应酬中的“酒桌规矩”，每一个侧面都被描绘得栩栩如生，仿佛能闻到那穿越时空的酒香。阅读过程中，我多次停下来思考，过去那些看似随意的饮酒行为背后，竟然蕴含着如此复杂的文化密码。这本书无疑为我打开了一扇通往中华文明深层结构的大门，它不是一本快消品，而是一本值得反复品读的工具书和文化指南。

评分☆☆☆☆☆

百科

评分☆☆☆☆☆

百科

评分☆☆☆☆☆

百科

评分☆☆☆☆☆

百科

评分☆☆☆☆☆

作为选修课辅助读的。我也不知道是不是这本，不过应该差不多。当闲趣看看挺有意思的。