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寻茶记

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艺美生活
中国轻工业出版社
2018-1-1
224
CNY 49.80
精装
9787518415915

图书标签: 茶文化    生活  茶艺  饮食  文化史  2018  美食   


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发表于2024-12-22

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图书描述

我们是一群热爱茶的年轻人,这几年来,我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国著名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地,会去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。最后,集结成了本书。

都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。中国各大名茶都产自哪里?

什么样的自然环境决定了茶汤滋味?

茶叶是什么时候采摘的?

各大茶叶制作工艺都有啥?

你会闻香吗?

茶香是怎么来的?

红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡?

本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。

本书还是一本权威的茶文化书,作者走访十三大茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。

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著者简介

艺美生活是由国内一群热爱园艺、美食、美器、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活,做好玩儿又有意思的事,努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任,参与并出版了多本生活类图书。


图书目录


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用户评价

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太浅

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排版精美的入门书

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家附近小书房,整体逼格有点高,就选了这本看得懂的 茶类概览,大概有个印象某种茶是哪类茶产自哪,大概冲泡方法 如此,果真品茶亦不适合我

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给母上的

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让我们了解了茶叶的故乡,以及各大茶区的地理环境,还有每种茶叶的采茶时间、茶叶品质以及冲泡技巧等,中间穿插了不少关于茶叶的各种传说。更重要的是,书中通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等流程,展现出中国茶文化的精神内涵,彰显了中华民族悠久的文明和礼仪。

读后感

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13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...

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13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...

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13地茶叶故乡,65款清香名茶 以茶为主题,深入中国13个茶区,讲述了各地名茶的故事。 从产茶区地理环境、自然风光到茶叶种类、采收地点、采摘时间、制作工艺、茶汤品质逐一进行详细的讲解。并且针对每款茶介绍了冲泡指南演示。 对于想要了解茶类的初级“选手”来说,这本书是一...

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