具体描述
《熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑润与松软两种基础款，到添加果干配料的变化款，再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级，由浅入深、循序渐进，多种口味与造型，尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具，从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示，每一步配以全彩图文解说，确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕！
作者简介
熊谷裕子 ，青山学院大学毕业后，陆续在叶山的“Sanruitou”、横滨的“Region”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜点店工作约9年的时间。由于对教学的浓厚兴趣，现在中央林间“Craive-SweetsKitchen”与文京区千石“Atelier-LeKADO”两间甜点教室以小班方式授课。
目录信息
●材料 6 道具 8
●Step1相同食材制作出滑润与松软两种口感
●学会两种基本款 10
●制作面糊前，先准备烤模 11
●黄油、砂糖、蛋、面粉，依序搅拌均匀
●滑润口感的法式磅蛋糕 12
●全蛋和砂糖打至起泡后，再加入面粉和软化的黄油搅拌均匀
●松软口感的法式磅蛋糕 22
●提升蛋糕美味等级的小诀窍 36
●为什么失败呢？
●充分了解“为什么”的Q&A 37
●Step2只在基本面糊里添加果干配料
●配料食材与香料互相搭配 40
●水果磅蛋糕 42
●核桃磅蛋糕变化款42
●杏桃&香橙磅蛋糕44
●格雷伯爵茶&黑醋栗磅蛋糕46
●椰香&柚子周末磅蛋糕48
●栗子&科涅克白兰地磅蛋糕50......
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的封面就带着一种沉甸甸的、温暖的感觉，像是冬日里刚出炉的那种，让人忍不住想要探究一番。翻开扉页，那股淡淡的纸张特有的香气就扑面而来，伴随着排版设计上别具一格的字体，立刻就将我带入了一个完全不同的氛围。我总觉得，一本好书，从你第一次触摸到它，到你沉浸在它的文字里，这个过程本身就充满了仪式感。而《磅蛋糕》恰恰做到了这一点，它不是那种让你匆匆一瞥，然后就丢在一旁的快餐文化读物，而是需要你静下心来，细细品味，仿佛要将它的每一个字都嚼碎了，才能真正领会到其中的深意。我特别喜欢它在细节上的处理，无论是开篇那个充满生活气息的场景描绘，还是人物情绪的细腻捕捉，都显得那么自然而又真实，仿佛作者就站在我身边，亲口对我讲述着这些故事。我甚至能在脑海中勾勒出那些人物的形象，他们的眼神，他们的动作，他们的呼吸，一切都那么鲜活。这种沉浸式的阅读体验，是我一直在寻找的，而《磅蛋糕》无疑给了我巨大的惊喜。我迫不及待地想知道，在这看似平静的表象之下，究竟隐藏着怎样动人心弦的故事，又会带来怎样意想不到的转折。
评分这本《磅蛋糕》给我的第一印象是它内在的质感，就像是那种需要时间沉淀的陈酿，初尝或许平淡，但越品越有滋味。我不是一个会轻易被华丽辞藻所迷惑的读者，我更看重的是文字背后所蕴含的力量和情感的传递。而这本书，恰恰拥有这种力量。作者的文字就像是一种温和的触碰，没有丝毫的矫揉造作，却能精准地撩拨起读者内心深处的情感。我尤其喜欢它在描绘人物内心世界时的那种细致入微，仿佛能窥探到每个人物最隐秘的角落，感受到他们在那份私密空间里的挣扎、喜悦、或是失落。这种对人性的深刻洞察，让这本书不仅仅停留在故事的层面，更上升到了对生命、对情感的思考。我常常会在某个章节停下来，反复咀嚼作者写下的句子，试着去理解人物的行为逻辑，去感受他们在那特定情境下的心境。这种与书中人物一同成长的感觉，是阅读过程中最美妙的体验之一。它让我看到了人类情感的复杂与细腻，也让我对自己和身边的人有了更深的理解。
评分我对《磅蛋糕》这本书的第一印象，源于它那股独特的沉静气质。不像市面上许多书籍那样，用浮夸的封面或噱头来吸引眼球，它只是静静地在那里，散发着一种内敛而深刻的魅力。我总觉得，一本真正有力量的书，并不需要张扬，它的存在本身就足以证明一切。翻开书页，作者的文字就像一股清泉，缓缓流淌，没有丝毫的刻意，却能精准地触碰到我内心最柔软的部分。我特别喜欢它在描绘那些生活中的细微之处时所展现出的洞察力，那些看似平凡的场景，在作者的笔下，却变得生动而富有深意，仿佛隐藏着某种不为人知的秘密。我曾在某个安静的夜晚，伴着一杯热饮，沉浸在书中的世界，那一刻，我感觉到了一种前所未有的平静和安宁，仿佛所有的烦恼都被这文字所净化。这种阅读体验，是如此的宝贵，让我对这本书充满了感激。
评分我通常不太会被过于华丽或煽情的辞藻所吸引，我更偏爱那种用朴实无华的文字，却能触动人心的作品。而《磅蛋糕》正是这样一本让我惊喜的书。从我拿起它开始，就有一种莫名的亲切感，仿佛它是我在人群中偶然拾到的，却又命中注定要相遇。它的叙事风格，并非那种层层递进的紧张刺激，而是如同一位老朋友，娓娓道来，分享着生活中的点滴感悟。我喜欢作者在处理人物情感时那种不动声色的细腻，没有大张旗鼓的宣泄，却能让读者感受到人物内心深处最真实的情感涌动。我曾在阅读某一个片段时，眼眶湿润，不是因为情节有多么悲惨，而是因为那种深切的共鸣，让我觉得自己仿佛也曾经历过相似的时刻。这本书让我看到了生活中的许多可能性，也让我对人性有了更深的理解。
评分我一直相信，一本真正的好书，能够让你在阅读的过程中，感受到一种来自作者的善意和理解。而《磅蛋糕》无疑就是这样的作品。它的封面设计朴实无华，却透着一种沉静而温暖的力量，就像是冬日里的一杯热饮，能够驱散所有的寒冷。我特别喜欢它在叙事上的节奏感，作者似乎懂得如何掌握读者的情绪，时而细腻地描摹生活中的琐碎，时而又将那些不经意的瞬间放大，赋予它们深刻的意义。我曾在某个午后，伴着窗外的细雨，沉浸在书中的某个章节，那种感觉就像是与一位老友促膝长谈，分享彼此的喜怒哀乐。书中的人物，没有惊为天人的才华，也没有轰轰烈烈的爱情，他们只是普普通通的人，在生活的洪流中，努力地前行，却又常常被那些不经意的温柔所触动。这种贴近生活的真实感，让我觉得这本书不是在讲述一个故事，而是在唤醒我内心深处对于生活最本真的感受。
评分从《磅蛋糕》这本书的纸质和印刷细节上，我就能感受到作者和出版方的用心。翻开书页，字里行间散发着一种沉静而有力的气息，仿佛作者在用一种最真诚的方式与读者对话。我并非一个轻易被情节所打动的读者，我更看重的是文字背后所蕴含的深度和情感的传递。而这本书，恰恰做到了这一点。作者的笔触细腻而又精准，无论是对人物内心的刻画，还是对生活场景的描绘，都显得那么真实而富有感染力。我常常会在阅读的过程中，停下来，反复回味某一句富有哲理的话，或者某个触动心灵的瞬间。这种沉浸式的阅读体验，让我觉得这本书不仅仅是一本读物，更像是一位循循善诱的良师益友，引导我思考，让我感悟。我尤其欣赏它在处理人际关系时那种不动声色的张力，没有狗血的冲突，却能将人物之间复杂的情感纠葛描绘得淋漓尽致。
评分《磅蛋糕》这本书，给我的第一印象是它那股沉甸甸的质感，仿佛是经过精心烘焙，口感醇厚，值得细细品味。我不是一个追求阅读速度的读者，我更喜欢那种能够让我沉浸其中，与书中的人物和故事一同呼吸的体验。而这本书，恰恰给予了我这样的感受。作者的文字，就像是涓涓细流，缓缓地渗透进我的心田，没有激烈的浪潮，却能带来最持久的滋养。我尤其欣赏它在塑造人物时所展现出的深刻洞察力，每一个角色都栩栩如生，仿佛就生活在我的身边，他们的喜怒哀乐，他们的选择与挣扎，都引起了我强烈的共鸣。我曾在某个下午，沐浴着午后的阳光，捧着这本书，时而会心一笑，时而又陷入沉思，仿佛与书中人物共同经历了一段难以忘怀的时光。这种与书籍的深度互动，是我一直在寻找的。
评分拿到《磅蛋糕》的时候，我就被它那种低调却又充满质感的设计所吸引。翻开书页，一股淡淡的墨香扑面而来，瞬间就将我拉入了一个属于文字的世界。我并不是一个追求快节奏阅读的人，我更喜欢那种能够沉浸其中，细细品味的阅读体验。而这本书，恰好满足了我这一点。作者的叙事方式非常独特，没有惊天动地的开篇，也没有刻意营造的悬念，而是用一种极其平和、却又充满张力的方式，缓缓展开。我喜欢它在人物刻画上的细腻，每一个人物的言行举止，每一个微小的表情变化，都被作者捕捉得淋漓尽致，仿佛活生生地展现在我的眼前。我甚至能在阅读的过程中，感受到人物内心的波澜起伏，他们的挣扎，他们的困惑，他们的喜悦，都如同潮水般涌来，让我无法自拔。这种对人性的深刻洞察，让我对这本书充满了期待，我迫不及待地想知道，在作者的笔下，这些人物的命运将走向何方。
评分我总是在寻找那种能够真正触动我的作品，不只是情节上的跌宕起伏，更重要的是它能让我感受到一种共鸣，一种对生活本身的某种理解。而《磅蛋糕》无疑做到了这一点。从我翻开这本书的那一刻起，我就被它所营造的氛围深深吸引。它没有刻意去制造戏剧性的冲突，也没有用大量的篇幅去渲染煽情，而是用一种非常平缓、却又充满力量的方式，娓娓道来。我喜欢它在细节上的打磨，每一个场景的设置，每一个人物的对话，都显得那么贴合现实，那么有生命力。我甚至能想象到书中的某个画面，仿佛就发生在我的生活周遭。这种真实的触感，让我觉得这本书不是遥不可及的虚构，而是与我息息相关的某种情感的投射。我特别欣赏作者在处理人物关系时的那种分寸感，既有血有肉，又不失其独特性，每个人物都有自己的棱角，也有自己的柔软。这本书让我看到了生活的复杂性，也看到了在平凡日子里，那些不为人知的情感暗流。
评分我总是在寻找那些能够触动我内心深处，让我产生强烈共鸣的作品。而《磅蛋糕》这本书，无疑就具备了这样的特质。它的封面设计低调而内敛，却透着一股沉静而温暖的力量，让我忍不住想要深入其中一探究竟。翻开书页，作者的文字就像一股清风，拂过我的心田，没有惊涛骇浪，却能带来持久的回味。我特别喜欢它在描绘那些生活中的细微之处时所展现出的敏锐观察力，那些看似不起眼的日常片段，在作者的笔下，却变得生动而富有意义，仿佛隐藏着某种不为人知的深意。我曾在阅读某个章节时，停下来，反复咀嚼作者的字句，试图去理解人物的内心世界，去感受他们在那特定时刻的情感波动。这种与文字的深度互动，让我觉得这本书不仅仅是在讲述一个故事，更是在引导我进行一次深刻的自我探索。
评分试做中~材料简单，追求顶部平整，所以分量差不多是一般磅蛋糕的1/2
评分试做中~材料简单，追求顶部平整，所以分量差不多是一般磅蛋糕的1/2
评分熊谷裕子的书果真不错。最近突然爱吃蛋糕，只喜欢吃自己做的。
评分熊谷裕子的书果真不错。最近突然爱吃蛋糕，只喜欢吃自己做的。
评分试做中~材料简单，追求顶部平整，所以分量差不多是一般磅蛋糕的1/2
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有